МЯСО "БУРЖУЙ" - И ВКУС, И АРОМАТ ПРОСТО УМОПОМРАЧИТЕЛЬНЫЙ

Среда, 29 Ноября 2017 г. 15:40 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясо "Буржуй" - и вкус, и аромат просто умопомрачительный

Хороший, добротный семейный ужин. Сытно, вкусно. А почему блюдо называется "Буржуй", я не знаю, вроде ничего в нем буржуйского нет, наоборот, мне показалось, что вполне себе деревенское, крестьянское блюдо.

Свинина (-600) — 500 г

Лук репчатый — 2 шт

Яйцо куриное — 6 шт

Молоко (или 3/4 стакана сливок) — 1/2 стак.

Соль

Перец черный

Горчица (французская или дижонская) — 1 ч. л.

Приправа (для свинины)

Мед — 1 ч. л.

Розмарин — 4 веточ.

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Мясо нарезать небольшими брусочками или кубиками. Посолить, поперчить, добавить по 1 ч. л. французской горчицы и меда, все перемешать и отставить в сторону.

Мелко порезанный лук обжарить до прозрачности.

Добавить к нему мясо вместе с маринадом и обжарить.

Добавить к мясу розмарин, закрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности. Надо следить, чтобы соус полностью не выпарился, иначе мясо получится суховатым.

Яйца взбить с молоком, слегка посолить.

Выложить мясо в сковороду или форму для запекания, желательно керамическую, или в порционные горшочки,

Залить омлетной массой.

Запечь в горячей духовке (200*С) до готовности омлета.

Подавать с помидорами, свежими овощами и зеленью.

Мясо получилось невероятно нежным. Муж три дня ел на ужин и все три дня нахваливал.

Приятного аппетита!

Мясо "Буржуй"

Рубрики:

закуски из мяса

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/saturchak/post425771942/">РњРЇРЎРћ &quot;Р‘РЈР Р–РЈР™&quot; - Р Р’РљРЈРЎ, Р РђР РћРњРђРў РџР РћРЎРўРћ РЈРњРћРџРћРњР РђР§РРўР•Р›Р¬РќР«Р™</a><br/>РњСЏСЃРѕ "Р‘СѓСЂР¶СѓР№" - Рё РІРєСѓСЃ, Рё Р°СЂРѕРјР°С‚ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ СѓРјРѕРїРѕРјСЂР°С‡РёС‚РµР»СЊРЅС‹Р№

РҐРѕСЂРѕС€РёР№, РґРѕР±СЂРѕС‚РЅС‹Р№ СЃРµРјРµР№РЅС‹Р№ СѓР¶РёРЅ. РЎС‹С‚РЅРѕ, РІРєСѓСЃРЅРѕ. Рђ РїРѕС‡РµРјСѓ Р±Р»СЋРґРѕ РЅР°Р·С‹РІР°РµС‚СЃСЏ &quot;Р‘СѓСЂР¶СѓР№&quot;, СЏ РЅРµ Р·РЅР°СЋ, РІСЂРѕРґРµ РЅРёС‡РµРіРѕ РІ РЅРµРј Р±СѓСЂР¶СѓР№СЃРєРѕРіРѕ РЅРµС‚, РЅР°РѕР±РѕСЂРѕС‚, РјРЅРµ РїРѕРєР°Р·Р°Р»РѕСЃСЊ, С‡С‚Рѕ РІРїРѕР»РЅРµ СЃРµР±Рµ РґРµСЂРµРІРµРЅСЃРєРѕРµ, РєСЂРµСЃС‚СЊСЏРЅСЃРєРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ.

&nbsp;

&nbsp;
	
		РЎРІРёРЅРёРЅР° (-600) &mdash; 500 Рі
	
		Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ &mdash; 2 С€С‚
	
		РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ &mdash; 6 С€С‚
	
		РњРѕР»РѕРєРѕ (РёР»Рё 3/4 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЃР»РёРІРѕРє) &mdash; 1/2 СЃС‚Р°Рє.
	
		РЎРѕР»СЊ
	
		РџРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№
	
		Р“РѕСЂС‡РёС†Р° (С„СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєР°СЏ РёР»Рё РґРёР¶РѕРЅСЃРєР°СЏ) &mdash; 1 С‡. Р».
	
		РџСЂРёРїСЂР°РІР° (РґР»СЏ СЃРІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/saturchak/post425771942/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

МЯСО "БУРЖУЙ" - И ВКУС, И АРОМАТ ПРОСТО УМОПОМРАЧИТЕЛЬНЫЙ

Мясо "Буржуй"