Малиновый торт.

Яичные желтки тщательно растереть с сахаром и содой,

затем добавить орехи

и взбитые в пену белки,

перемешать.

Вылить массу в смазанную маслом форму

и выпекать, в хорошо прогретой духовке,  при температуре 120 градусов 40 минут.

Готовый полуфабрикат разрезать на две половины.На одну половину уложить ягоды малины пересыпанные сахаром,

покрыть вторым пластом.

Бока и поверхность торта оформить взбитой с сахаром сметаной и целыми ягодами.

Нам понадобится:

яйца – 6 шт;

сахар – 250 г;

сода – 1/2 чайной ложки;

орехи грецкие молотые – 250 г;

малина свежая или мороженная – 500 г;

сметана – 300 г;

сахар для сметанного крема – 70 г.