7 îðèãèíàëüíûõ ìàðèíàäîâ äëÿ êóðèíîãî ìÿñà |
Êóðèöà — ýòî ìÿñî, òðåáóþùåå ïðàâèëüíîãî ìàðèíàäà. Áåç íåãî âû ìîæåòå èñïîðòèòü áëþäî, ñäåëàâ åãî æåñòêèì èëè ñîâñåì áåçâêóñíûì. Âàðèàöèé ìàðèíàäà ñóùåñòâóåò áîëüøîå êîëè÷åñòâî, ÷òî îòâå÷àåò âêóñîâûì ïðåäïî÷òåíèÿì êàæäîãî ÷åëîâåêà. Åñòü âàðèàíòû ïîîñòðåå, à åñòü è ïîñëàùå.

Èäåÿ ¹ 1: èñïîëüçóåì ïàïðèêó
Íå áîéòåñü èñïîëüçîâàòü ïðÿíîñòè, îòäàâàÿ ïðåäïî÷òåíèå æãó÷åé ïàïðèêå. Äëÿ òîãî ÷òîáû äîñòè÷ü íóæíîãî ýôôåêòà, íåîáõîäèìî ëèøü 1,5 ÷àéíîé ëîæêè ïàïðèêè. Åñëè íå ëþáèòå ñèëüíî îñòðóþ ïèùó, ìîæíî óìåíüøèòü êîëè÷åñòâî.
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
|
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
|
Èäåÿ ¹ 3: íåìíîãî òåêèëû äëÿ ìàðèíàäà
Êòî-òî òåêèëó ïüåò, à ìû ñ åå ïîìîùüþ ìàðèíóåì êóðèöó, ïðèäàâàÿ åé òåì ñàìûì òîíêèé àðîìàò è èçóìèòåëüíûé âêóñ.
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
Ñìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû, îáìàæüòå ìàðèíàäîì êóðèöó. Ìÿñî äîëæíî ìàðèíîâàòüñÿ íå ìåíüøå 2 ÷àñîâ. |
Èäåÿ ¹ 4: ìàðèíóåì, èñïîëüçóÿ ìåä
Íåìíîãî ìåäà â ìàðèíàäå — íàñòîÿùèé ïîäàðîê äëÿ ñëàäêîåæåê. Áëàãîäàðÿ åìó ìÿñî îáðåòåò êàðàìåëüíûé âêóñ. Ñ ïîìîùüþ ýòîãî ìàðèíàäà ëó÷øå ìàðèíîâàòü êóðèíûå êðûëüÿ.
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
Ñìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû. Ìàðèíóéòå ïîëó÷åííîé ñìåñüþ êðûëüÿ â òå÷åíèå 12 ÷àñîâ. Âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü ýòîò ìàðèíàä è äëÿ äðóãèõ ÷àñòåé êóðèöû. |
Èäåÿ ¹ 5: ëàéìîâûé ìàðèíàä
Ëàéì, áîãàòûé âèòàìèíîì Ñ, äàåò íîòêó ýêçîòèêè è ñâåæåñòè â ìàðèíàäå. Êî âñåìó ïðî÷åìó, ëàéì ïîìîãàåò ñäåëàòü ìÿñî êóðèöû ìÿãêèì, áóêâàëüíî òàþùèì íà ÿçûêå.
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
Ñìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû, îáìàæüòå ñìåñüþ êóðèöó è îñòàâüòå ìàðèíîâàòüñÿ íà 24 ÷àñà. |
Èäåÿ ¹ 6: íåìíîãî ñîåâîãî ñîóñà
Ýòîò ìàðèíàä äåëàåò ìÿñî î÷åíü àðîìàòíûì è ïðèäàåò åìó àçèàòñêèå íîòêè.
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
Ñìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû è ïîäåðæèòå êóðèíîå ìÿñî â ìàðèíàäå îêîëî 4 ÷àñîâ. Òàê îíî âïèòàåò â ñåáÿ âñå àðîìàòû ìàðèíàäà. |
Èäåÿ ¹ 7: èñïîëüçóåì êðàñíûé ëóê
Êðàñíûé ëóê ñîäåðæèò â ñåáå áîëüøå íàòóðàëüíîãî ñàõàðà, íåæåëè áåëûé, ÷òî ïðèÿòíî óñèëèâàåò âêóñ ìàðèíàäà è, ñîîòâåòñòâåííî, ìÿñà.
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
Ñìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû è îñòàâüòå êóðèöó ìàðèíîâàòüñÿ ïðèìåðíî 2-10 ÷àñîâ. ×åì äîëüøå áóäåòå ìàðèíîâàòü, òåì àðîìàòíåå ïîëó÷èòñÿ ìÿñî. |
| Ðóáðèêè: | 1.3 ÌßÑÎ, ÏÒÈÖÀ/Ïòèöà 1. ÊÓËÈÍÀÐÈß/Êðåìû, ñîóñû, çàïðàâêè -íåñëàäêèå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |