Кавказская аджика |
|
Кавказская аджика |
700 г острого перца
4 сладких перца
4 головки чеснока
2,5 ч. л. соли
2 ч. л. томатной пасты
2 ч. л. растительного масла
2 ч. л. уксуса
зелень (базилик, петрушка, укроп, кинза, немного мяты и фенхеля)
пряности (душистый перец, семена укропа, мускат, гвоздика, имбирь, лавровый лист)
Острый перец разрезать вдоль, удалить семена, разложить и дать ему провялиться.
Прокрутить острый перец со сладким, добавить томатную пасту, растительное масло, уксус, довести смесь до кипения, дать остыть, затем добавить мелко нарезанную зелень и чеснок, перекрутить, затем добавить соль.
Храниться кавказская аджика должна в холодильнике.
Автор рецепта: Елена Соколова
|
Аджика с тархуном и мятой |
Ингредиенты:
Зелень порубила мелко ножом, остальное через крупную эл.мясорубку. Все перемешала, и в стеклянные банки в холодильник...Очень вкусно получилось!!! На фото остатки былой роскоши, делала 8 месяцев назад. Источник
|
Аджика зелёная - рецепт (абхазская кухня) |
|
Аджика из слив и сладкого перца |
|
Замороженная аджика |
Всего надо по 1 килограмму:
Болгарский перец,
Горький,
Чеснок,
Кинза,
Базилик
Фото: kuharka.com
Перцы и зелень нужны подвяленные, иначе будет жижа, а нам потребуется густая кашица. Можно для сухости добавить хмели-сунели. Соль чуть больше нормы(на вкус солоней)
Всё - через мясорубку.
Расфасовываю по маленьким порциям и в морозильник.
Когда потребуется, в томатный сок, либо в ткемали( я делаю без специй и всяких..., одни сливы немного сахара), отламываю нужный кусочек и аджика готова. Ни какой варки, все витамины на столе, а вкуснятина! http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43199499063/Zamorozhennaya-adzhika
|
"Аджика" по-грузински |
Готовлю её не первый год, так как "Аджика" нереально вкусная. Открываешь баночку и к вечеру её уже нет, расходится в миг.
Как вы заметили, "аджика" в скобках. А всё потому, что она не имеет ничего общего с абхазской аджикой. Я заметила,вообще в Грузии подобные смеси-заправки называют "аджикой". Это не совсем верно,точнее - не правильно в корне. Ибо "аджика" дословно с абхазского - сухая смесь перца(острого) с солью.
Сегодняшний вариант "Аджики" по-грузински,тем не менее, достоин того,чтоб о нём замолвили слово. Рецептом со мной поделилась моя близкая соседка (приятельница свекрови) ,в оригинале так и написано ძალიან გემრიელია აჯიკა (Очень вкусная аджика)
|
Тухум-барак (яичные пельмени) |
Началось мое знакомство с этим блюдом ровно год назад. Я находилась в роддоме и в палате со мной лежали три женщины с Узбекистана. Они мне и рассказали про это блюдо. Очень долго решалась его приготовить. И вот находясь в деревне решилась. Сразу скажу это безумно сложно, сам процесс для меня очень сложный. Может быть от того что делала я их первый раз. Кроме того, в этом рецепте вы найдете прекрасный рецепт теста для вареников и домашней лапши.
|
Плавленный сыр в домашних условиях от Анны Чумаевой. |
|
Кукуруза на зиму от Валерии Никитенк |
Молодую кукурузу сварить в несоленой воде до готовности. Початки разложить стоя в стерилизованные банки и залить горячим рассолом.
|
Варенье для диабетиков из сельдерея |
Все обо всем.
|
долма из баклажанов. |
|
Кабачки с рожками. |
Ингредиенты:
рожки - 500 гр.
кабачки - 2 шт.
масло сливочное - 2 ст. ложки
масло растительное - 2 ст. ложки
сыр твёрдый тёртый - 40 гр.
лук репчатый - 1 головка
яйца - 2 шт.
соль - по вкусу.
Приготовление:
|
Острая свекла |
Любителям остренького,
закуска- Острая свекла
- 400 г молодой свеклы
- 2 зубка чеснока и 1/2 луковицы
- 1/2 ч.л сухого острого перца
2—3 ст. л. красного винного уксуса
- 0,5 ч. л. семян кориандра
- по 3 ст. л. рафинированного и нерафинированного растительного масла
Свеклу очистить и сырую натереты на специальной терке или нарезать тонкой соломкой. Посолить, добавить уксус, перемешать и оставить на 5 мин.
Тонко нарезать лук и чеснок. Слегка растолочь семена кориандра и острый перец. Свеклу выложить горкой, сверху положить чеснок, лук, перец и кориандр.
Раскалить рафинированное масло на чугунной сковороде (посуду с тефлоновым покрытием лучше не использовать), добавить в него нерафинированное, довести до кипения и залить свеклу. Перемешать и .дать настояться в холодильнике не менее 1 ч.
|
Укроп в масле |
Укроп в масле
Каждый заготавливает зелень по-своему,кто то сушит,кто-то замораживает.Мы готовим укроп в масле.Очень вкусно с картошкой,рыбой,можно просто мазать на хлеб.
1 кг укропа
300 мл воды
0,5 л 8%-ного уксуса30 г соли
50 мл масла
способ
приготовления
Промытыймолодой укроп нарезать и уложить в банки. Воду, уксус и соль прокипятить, охладить и залить укроп. Дать немного постоять, а затем залить маслом. Банки укупорить и поставить для хранения в холодное место.
|
Свекольный гаспаччо |
Свекольный гаспаччо относится к блюдам испанской кухни. Этот суп готовится холодным, поэтому он прекрасно подходит для обеда в жаркий летний день. Готовят свекольный гаспаччо из помидоров, свеклы и базилика.
|
Зимний салат из огурцов |
Попробуйте приготовить вкуснейший салат, необычного приготовления и оцените его по достоинству!
|
Молли цветы |
|
Серая кофточка. |
|
Серый жакет. |
|
Лиственная кофточка. |
|
Лёгкое пальто. |
|
Палантин"Бриллианты для мамы". |
|
Фестиваль от Junghwa Yoо. |
|
Пончо-жилет крючком. |
|
Бордовая накидка-шаль из квадратных мотивов |
|
Шаль "Дива". |
|
Жиросжигающие методики на семенах льна |
Льняные семена являются одним из самых широко используемых продуктов в народной медицине! И не зря! Ведь в льняном семени содержится комплекс необходимых человеческому организму веществ и витаминов. Сегодня мы расскажем Вам, как правильно использовать этот продукт для похудения в домашних условиях.
Как похудеть на семенах льна? - эффективные средства (напитки, рецепты, диеты)
|
Лучшие подливы к макаронам |
|
||||||
|
Торт Сказка |
Необходимые продукты:
Для теста:
Сахар – 1 ст.
Яйца – 2 шт.
Сметана – 1 ст.
Мука – 1.5 – 2 ст.
Сода – 1 ч. л.
Для крема:
|
Кофточка мотивами |
|
Фактура тканого полотна спицами |
Сегодня я хочу представить вашему вниманию интересный и очень подробный мастер-класс Варвары Хорошевой о том, как создается эффект тканого полотна при вязании на спицах.
Думаю, вам он тоже покажется заслуживающим внимания.
|
Шьем тапочки |
Серия сообщений "ШИТЬЕ":
Часть 1 - Ссылки по шитью
Часть 2 - Выкройка платья-фартука для полных дам
...
Часть 34 - Как подшить джинсы с сохранением шва.
Часть 35 - Переделка рубашки
Часть 36 - Шьем тапочки
Часть 37 - Простыни на резинке. Как сшить
Часть 38 - >Как сшить простынь на резинке.Идеи для домашнего текстиля.
...
Часть 46 - Домашние тапочки-угги из флиса своими руками!
Часть 47 - Без заголовка
Часть 48 - Красивое и теплое пальто для собаки
|
|
Переделка рубашки |
Предлагаю Вам интересную идею для переделки рубашки, очень красиво получается:
1.
2.
Серия сообщений "ШИТЬЕ":
Часть 1 - Ссылки по шитью
Часть 2 - Выкройка платья-фартука для полных дам
...
Часть 33 - Пинетки для малыша!
Часть 34 - Как подшить джинсы с сохранением шва.
Часть 35 - Переделка рубашки
Часть 36 - Шьем тапочки
Часть 37 - Простыни на резинке. Как сшить
...
Часть 46 - Домашние тапочки-угги из флиса своими руками!
Часть 47 - Без заголовка
Часть 48 - Красивое и теплое пальто для собаки
|
|
Бежево-зеленый пуловер с короткими рукавами, от Verena |
|
СИРОП СОЛОДКИ - ЧИСТКА ЛИМФОСИСТЕМЫ. И НЕ ТОЛЬКО... |
|
|
Как очистить кровь от токсинов |
Сделать это совсем не сложно. Для всех токсинов ,содержащихся в крови естественный антидот – алкоголь. Да просто обычный алкоголь. Это было известно достаточно давно. Еще Фарингтон (американский гомеопат позапрошлого века) в своем описании патогенеза – действия гомеопатического препарата лахезис (динамизированный яд гадюки ) писал : «укушенный змеей часто может выпить весьма большую дозу алкоголя без всех признаков опьянанеи,поскольку алкоголь уходит на разрушение змеиного яда и пока он полностью не разрушится ,опьянение не наступает».
|
Свободная вязаная кофточка со складками |
Свободная вязаная кофточка со складками от дизайнера Bristol Ivy напоминает силуэт классического греческого хитона. Свободный покрой модели создает комфорт, а прикосновение ажурных вставок, скрытых внутри складок, добавляет женственности и оригинальности.
|
Шляпка на застежке |
|
Для помидора купите в аптеке... Трихопола |
Все мы, садоводы-дачники, с тревогой ждем сезона вспышки фитофтороза на своих помидорных грядках. Более страшной болезни, способной за неделю «спалить» так бережно выращиваемые растения томатов, не существует. И ради спасения своих посадок мы на что только не готовы! Какие только не готовы купить и опрыскать ими свои посадки. Но ведь не все можно применять перед самым созреванием урожая. А если болезнь уже начала свое страшное дело?
Многие огородники совсем недавно открыли для себя один лекарственный для людей, легко справляющийся и с фитофторозом. Это обычный Трихопол (действующее вещество – метронидазол).
Обработав Трихополом посадки помидоров несколько раз за сезон, вы полностью избавитесь от фитофтороза. К тому же вы освобождаетесь от опрыскиваний своих посадок ядохимикатами.
Итак, вот рецепт.
|
