Соболезнования близким, светлая память погибшим, здоровья пострадавшим!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Шампиньоны — 200-300 г
● Морковь — 1 шт.
● Лук репчатый — 1 шт.
● Картофель — 2-3 шт.
● Плавленый сыр — 200 г
● Молоко или сливки — 100 г
● Растительное масло — 30 г
● Зелень — 0,5 пучка
● Соль — 1 ч. л.
● Перец — 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кипятим 2 л воды. За это время чистим картофель и нарезаем его кубиками. Опускаем картофель в кипяток и варим 10 минут.
2. Берем лук и морковь, чистим и промываем. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке.
3. Моем и нарезаем пластинками грибы.
4. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Выкладываем овощи и грибы. Тушим на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты.
5. Когда овощи прожарятся, добавляем их в суп и варим еще 7-10 минут. Нарезаем кубиками плавленые сырки. Моем и нарезаем мелко зелень.
6. В суп добавляем молоко (или сливки) и сырки. Солим и перчим по вкусу. Даем грибному супу закипеть и снимаем его с огня. Кладем зелень и даем супу настояться под крышкой еще 10 минут.

Мой коммент:
Вместо шампиньонов взяла свои собранные на участке и сваренные чешуйчатки, в остальном делала по рецепту. Получился хороший супчик, легкий, но довольно сытный.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.


34.


35.


36.


37.


38.


39.


40.


41.


42.


43.


44.


45.

Получается очень сытное и аппетитное блюдо. Мясо просто тает во рту. На гарнир рекомендую картофельное пюре.
Ингредиенты:
свинина или говядина 500 г
луковица
растительное масло
соль
вино 50 г
мука 2 ст. л.
специи
томатный соус
чернослив 200 г
Приготовление:
Мясо нарежьте на кубики и обжарьте.
Добавьте нарезанный лук, держите на огне ещё 5 минут.
Влейте вино, дайте ему выпариться.
Всыпьте муку, посолите, добавьте специи и томатный соус.
Добавьте чернослив и влейте воду.
Держим на огне до готовности.

Мой коммент:
У меня была свиная корейка, красный лук, вместо вина взяла бальзам «Старая Шуя», чернослив кончился, обошлась без него. В остальном делала по рецепту. Поскольку была свинина, то и готовилась недолго, мясо было сочное и мягкое, соус вкусный, хорошо подошел к макаронам.

Люблю- но реже говорю об этом,
Люблю сильней, но не для многих глаз,
Торгует чувством тот, кто перед светом
Всю душу выставляет напоказ.
/Вильям Шекспир, 102 сонет/


1.

Нашим младшеньким сегодня 3 года!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

Для такой намазки потребуется 1 банка консервированных сардин в масле и 1 пачка сливочного сыра. Для приготовления однородной массы рыбу (предварительно слив масло) нужно соединить со сливочным маслом и хорошенько размять вилкой. Далее – поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком, по желанию добавить мелко нарезанный зеленый лук.

Мой коммент:
Закрутилась и вместо сливочного сыра добавила обычный тертый, но результат все равно понравился.

Семейство псовых :)
Использованы фото: Марко Гайотти, Аялы Фишаймер, Marius Coetzee

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.

Понадобится:
• 3 небольшие свеклы
• 3 апельсина
• 75 г смеси из рукколы, мангольда и салата корн
• 50 г кешью
• 2 ст л. оливкового масла
• 1 ст. л. красного винного уксуса
• соль
• черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
1. Свеклу вымыть, положить в широкую кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности 30–40 мин. Затем ополоснуть ее под струей холодной воды, обсушить и оставить остывать. Очистить и нарезать небольшими кубиками или ломтиками, отложить в сторону.
2. Апельсин хорошо вымыть, обсушить, очистить, разделить на дольки. Затем с каждой дольки аккуратно удалить белую пленку. Салатные листья тщательно промыть под струей холодной воды и обсушить бумажным полотенцем.
3. Орехи обжарить на сухой сковороде. Соединить салатные листья с орехами, свеклой и дольками апельсина, все перемешать. Оливковое масло смешать с небольшим количеством красного винного уксуса, взбить. Салат сбрызнуть получившейся заправкой, приправить солью и перцем и подать на стол.

Мой коммент:
Корна у меня не было, в остальном делала по рецепту. Понравился, легкий свежий салат.

Понадобилось мне тут записаться к гинекологу-на диспансеризации сказали сходить и взять направление на УЗИ. Наконец собралась с духом, и пусть не сразу, но удалось записаться, поехали, короче.
Такое ощущение, что у нас на Лиговке никто не живет и тем паче не беременеет, поскольку нашу консультацию перенесли в Купчино. С Лиговки-то самое то на Пражскую кататься… Таки хорошо, что время моей бурной молодости прошло в другие времена. Живя на 20 линии Васьки, я ходила в Консультацию на Большом проспекте-меньше 2 остановок. Потом вернувшись на историческую родину-Лиговку (Расстанная), ходила на Воронежскую-тоже меньше 2 остановок. И вот в старости теперь за любым чихом надо кататься в Купчино. Хорошо, что не в Шушары. Но это так, лирическое отступление.
Когда записалась, посмотрела-консультация 19 при поликлинике 44. На карте типовой прямоугольник, где написано, что это поликлиника, а справа красным консультация. Приехала, долбаные бахилы, гардероб, регистратура с предварительно взятым талончиком. Очереди нет, автоматизация, итить твою налево, правда, и народа как бы нет, но это мелочи. Милая девушка регистратор говорит-а консультация у нас в другом здании! Перейдите улицу и поищите дом 112. Матюгнувшись, повторяю маршрут наоборот-гардероб, бахилы, дико скользкие ступени, я уже научена горьким опытом и пластаюсь вдоль поручней, а вот мужчина, шедший сзади, рванул посередине. Но вроде не сильно грохнулся. Сугробы, отсутствие пешеходного перехода-может, он и есть где-то, но под снегом не видно. Отлавливаю по дороге даму с коляской, узнаю, что консультация вооон за тем домом.
Опять гардероб, долбаные бахилы, регистратура. Милая бабушка регистратор чем-то занимается с девушкой посетительницей. 10 минут, Карл! А я уже опаздываю на 5 мин… При том, что выехала с 15 мин. запасом ☹ В соседнем окне милая девушка, видя мои нервные подергивания и сдержанное рычание, предлагает меня записать. Но увы, я уже записана. Наконец, ура! Девушка уходит, и мне быстренько распечатывают бумажку о том, что я согласна на внесение моих персональных данных в базу и не против гинекологического осмотра. Вообще последнее странно- была бы против-кой черт меня занес бы на эти галеры! И вот я у кабинета. Очереди нет, но там есть пациент. Пока жду, узнаю от сидящих в соседний кабинет, что прошла девушка вне очереди с острой болью. Третьего носит, а тут вдруг острая боль, и вместо того, чтоб вызвать «скорую», она тащится в консультацию…Ну это ее личное дело, в конце концов, но очередь затормозила на полчаса минимум. За мной уже выстроились следующие три человека, когда наконец дело дошло до меня.
Напоминаю-я пришла взять направление на УЗИ! Милая врач взяла пробы для анализа и выписала направление на маммограмму. Анализы будут готовы через 2 недели (я раньше делала платно в Железнодорожной, как-то быстрее получалось. И ближе-все ж Боровая не Пражская…), поэтому мне надо будет записаться еще раз на после 30 числа. А насчет УЗИ мне будут звонить. В начале февраля. А теперь идите в страховой стол и поставьте печать на направлении. Потом идите в поликлинику и там запишитесь. Нет, к врачу у меня претензий нет, реально милая и с хорошими руками (женщины поймут-иногда попадешь к такому, что потом чувствуешь себя жертвой изнасилования). Но я-то всего лишь хотела направление на УЗИ… Ну да ладно. Опять гардероб, сугробы, скользкие ступени…Как беременные не боятся там ходить!
В этот раз решила обойтись без гардероба с бахилами-в жизни должно быть разнообразие! Опять талончик, опять регистратура уже с двумя милыми девушками при отсутствии посетителей. И ласковое-а записываться Вам надо в кабинете диспансеризации! Вот интересно-а какие функции выполняет регистратура вообще?.. Над искомым кабинетом горит надпись «Входите». Вхожу, а там сидит мужик и болтает о жизни с двумя готовыми его выслушать дамами-медсестрой и врачом. Видимо, диспансеризуемый. Выхожу, жду. Минут через 10 наконец выходит и загорается надпись «Не входить!». Перепутали кнопки, видимо. Подождав для приличия минутку, все же захожу. Прошу записать. Говорят-мы Вас поставим в список ожидания талонов нет. И чистая радость, когда узнают, что обследование плановое, а не по какой-то причине срочное. Короче, «мы Вам позвоним в начале февраля». Интересно, что будет в начале февраля, если все врачи обещают именно тогда позвонить 😊
Итого в минусе-2 часа рабочего времени (хорошо, что оно у меня не нормируемое), так и не полученное направление на УЗИ, очередная запись к гинекологу, в плюсе-не особо нужные, но пусть будут- сданные анализы и потенциальное направление на маммограмму… И ведь даже на сервис не пожаловаться-все мило и вежливо, но почему-то хочется выражаться нецензурно ☹