Жеребенок рыжий-
Озорной малыш.
Жеребенок рыжий,
Ты куда летишь?

То и дело в поле
Ударяет гром.
Молния слетела
С неба кувырком.

Проскочила к лесу,
К зарослям речным-
И взбрыкнула бесом
Жарко-золотым.

А в ответ под дубом
Жеребенок вдруг
Желто-рыжим клубом
Покатился в луг.

Молния плеснулась
Пуще за селом,
Словно звезд коснулась
И промчалась рвом.

Жеребенок взвизгнул
И стремглав за ней
Проскакал в низину
В даль сырых полей.

Жеребенок рыжий,
Или ты опять
На просторы вышел
С молнией скакать?

(Текст: Беляев)

Год 2002.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.


34.


35.


36.


37.

Из подборки "6 рецептов вкуснейших салатов с тунцом".

Тунец в собственном соку + обезжиренный творог + огурец + укроп + зеленый лук

Мой коммент:
Поскольку насчет заправки ничего не сказано, просто сбрызнула оливковым маслом, посолила и поперчила. Результат понравился, пожалуй, один из самых вкусных салатов с тунцом.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.


34.


35.


36.


37.


38.


39.


40.


41.


42.


43.


44.


45.


46.


47.


48.


49.


50.


51.

В колонках играет - Шопен
Никому на свете не товарищ
неуклюжий, неземной, неместный,
пианист, дорвавшийся до клавиш,
как солдат ослепший до невесты,

он Шопена вспоминал на ощупь,
Листа Ференца хватал в охапку,
было страшно. Мир клонился к ночи
и большую морду клал на лапы.

Разжималась каменная фига,
и всходила, чудно бессловесна,
книга, именуемая Книгой,
песня, именуемая Песней.

/Стихи: Павлова/

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.

Тунец в собственном соку + листья салата + огурец + помидоры + оливки

Мой коммент:
Насчет заправки ничего не сказано, поэтому поперчила и сбрызнула оливковым маслом. Неплохо, хотя не скажу, что прямо что-то выдающееся.

Чуть прикрою глаза ладонью,
отойду от дневных сует,
вижу степь, а над степью- кони,
устремленные на рассвет.
Застывают в немом наклоне
пробужденные стебли трав,
и летят, а не скачут кони,
розоватый отсвет вобрав.
Мчат, пластаясь в пространстве звонком,
воздух гривами шевеля.
И оранжевым жеребенком
вслед за ними летит Земля.
Целый мир вовлечен в движенье,
это было и до мня:
так летели любви мгновенья
на рассвет, на рожденье дня.
И в мгновениях тех звучали
тишь признаний и гром молвы.
Где вы. кони моей печали?
Кони радости, где же вы?
Задержитесь!-тяну ладони.
Подождите!-тяну лицо.
И устав, словно от погони,
на меня наплывают кони,
и сужается их кольцо.
Наплывают-и мимо, мимо...
И горит еще много дней
дух полета неуловимый
на холодной щеке моей.
\Татьяна Кузовлева\

Из сборника "6 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ САЛАТИКОВ С ТУНЦОМ"

Тунец в собственном соку + вареное яйцо + огурец + консервированная кукуруза + сок лимона + оливковое масло

Мой коммент:
Неплохой салат, хотя вкуснейшим не назвала бы.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.

Манджа - очень популярное блюдо на Балканах. Существует масса вариаций приготовления манджи. Предлагаю вам приготовить один из вариантов постного балканского супа под названием "Манджа". Блюдо простое и вкусное.
• Фасоль консервированная (белая ТМ Фрау Марта) — 1 бан.
• Фасоль стручковая (замороженная) — 200 г
• Картофель (крупный) — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Томаты протертые (консервированные) — 300 мл
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Хрен (столовый) — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Вода — 1,5 л
Лук, чеснок и морковь очистить. Затем чеснок измельчить, а лук и морковь нарезать мелкими кубиками.
Для приготовления супа я взяла кастрюлю-жаровню объемом 3 литра (спасибо за чудесный подарок от Поваренка). Наливаем оливковое масло, разогреваем и обжариваем нарезанную морковь.
Затем добавить нарезанный лук и измельченный чеснок, жарим овощи минут 5 до румяного цвета. Чеснок должен отдать свой аромат.
Добавить к овощам нарезанный мелкими кубиками картофель, солим по вкусу, добавляем сладкую паприку. Картофель потушить вместе с луком и морковью, около 5 минут.
Теперь тушеные овощи заливаем водой (можно бульоном). Довести до кипения и варить до готовности картофеля. Если необходимо добавьте соль по вкусу.
Для приготовления супа "Манджа", я взяла консервированную белую фасоль ТМ Фрау Марта.
Как только картофель станет мягким, добавьте белую консервированную фасоль ТМ фрау Марта. Всё довести до кипения.
Добавьте стручковую фасоль (у меня замороженная). Довести суп до кипения и проварить 5 минут.
Теперь в суп нужно добавить томаты протёртые консервированные. Снова довести суп до кипения, проварив его 3 минуты.
В конце варки добавьте в суп 1 ст. л. столового хрена. Попробовать суп на вкус (добавить чего не хватает, обычно - это соль). довести до кипения и снять с огня.
Балканский суп "Манджа" готов.
Подавать суп "Манджа" посыпав свежей зеленью (у меня мелко нарезанные: укроп, кинза и зеленый лук).

Мой коммент:
Фасоль у меня была другой марки, но не думаю, что это имеет значение. Делала по рецепту, единственно-варила на мясном бульоне. Результат понравился, просто, вкусно.

С замковой башни

1.


2.


3.


4.

Ингредиенты:
• 2 ст. л. каперсов
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1/2 ч. л. тертой лимонной цедры
• 5-6 крупных листьев салата
• 150 г помидоров черри
• 250 г макаронных изделий (пасты)
• 1 зубчик чеснока
• 20 маслин без косточки (каламата)
• 1 ст. л. лимонного сока
• 350 г консервированного тунца в собственном соку
• листья базилика
• соль
Приготовление:
1. Макароны отварите в подсоленной кипящей воде. Отбросьте на дуршлаг. Положите в миску, добавьте 1 ст. л. оливкового масла, перемешайте.
2. Вскройте банку с тунцом, слейте большую часть сока, мякоть тунца раздавите вилкой, чтобы получились небольшие кусочки. Добавьте к макаронам.
3. Приготовьте заправку: чеснок очистите и измельчите. В небольшой емкости смешайте оставшееся оливковое масло, чеснок, лимонный сок и цедру, соль и перец.
4. Полейте салат заправкой, перемешайте, выложите на блюдо. Украсьте помидорами и листьями базилика.

Мой коммент:
Маслин каламата у меня не было, взяла обычные крупные, и базилика свежего тоже не было, а сухой класть не стала. В остальном делала по рецепту. В принципе неплохо.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.

Время приготовления: 50 мин
Ингридиенты:
на 10 порций
Баклажаны 6 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Болгарский перец 5 шт.
Морковь 3 шт.
Помидоры 5 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Чеснок по вкусу
Растительное масло по вкусу
Рецепт:
Баклажаны, лук, перец, помидоры (помидоры надрезать крест накрест и опустить в горячую воду на пару минут, снять кожицу) - порезать кубиками, морковь потереть на терке.
В сковороду налить масла и выложить синенькие, протушить их минут 7-10, помешивая, теперь добавляем лук, перец и так же протушиваем минут 7, кладем морковь, тушим минут 10. Теперь добавляем помидоры, солим и перчим и продолжаем тушить еще минут 10-15, пока не выпарится жидкость с помидор. В конце добавляем чеснок (через пресс), перемешиваем и выключаем. Все тушу под крышкой.

Мой коммент:
Делала по рецепту, единственно-уменьшила количество в половину. Неплохое овощное рагу без особых изысков.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.

1.Карликовый пинчер (цвергпинчер, миниатюрный пинчер). Декоративная порода, самый маленький пинчер. Рост 25-30 см, вес 4-6 кг. Продолжительность жизни 15 лет. Хорошо относится к детям, но с маленькими наедине оставлять нельзя в силу миниатюрности собаки. Требуется дрессировка по послушанию. Легко обучаем. Часто лает. Ориентирован на хозяина. Может быть агрессивным к другим собакам. Хороший охранник. Может жить как в городе, так и загородом. Достаточно развит охотничий инстинкт. Мало линяет. Плохо переносит высокие и низкие температуры. Требует активных прогулок.
2.Русская пегая гончая. Охотничья порода, выведена на основе русской гончей и фоксхаунда. Не рекомендуется в качестве компаньона и для квартирного содержания, в качестве первой собаки. Вес 25-35кг, рост 58-68см. Нуждается в больших физических нагрузках. Неагрессивна к людям, не сторож, не охранник. Плохо переносит одиночество. Хорошо обучается, если хозяин имеет опыт обучения упрямых и своевольных пород. Громко лает. В городе нельзя спускать с поводка. Могут проявлять зооагрессию к домашним животным, кошкам, собакам. Подшерсток средней густоты позволяет жить в теплой будке. Загородом необходим высокий забор. Мытье только в случае сильного загрязнения. Вычесывание два раза в неделю, в период линьки чаще. В теплое время года необходима обработка от паразитов. Нужен уход за глазами и ушами, охотящимся-за подушками лап. В целом порода здоровая, в группе риска по конъюнктивиту, иногда встречаются случаи дисплазии, дерматитов, аллергий.
3.Бразильский бульдог (бульдог кампейро). Выведена на основе староанглийского бульдога как скотогонная, не признана международными кинологическими федерациями. В настоящее время чаще используется как сторож и компаньон. Хорошо относится к детям и домашним животным. Но наедине с маленькими детьми нельзя оставлять- в силу массивности и размера собака может случайно уронить или толкнуть. Мало лает. Спокойный и уравновешенный. Обязательна социализация и дрессировка по курсу послушания. Рост 48-56 см, вес 31-42кг. Продолжительность жизни 10-12 лет. Предпочтительно загородное проживание. Купать следует не чаще раза в 3 мес. Глаза и уши регулярно осматривают, складки ежедневно протирают. Вольерное содержание возможно только в теплом климате.
4.Богемская овчарка
5.Мягкошерстный пшеничный терьер
6.Пуатвинская гончая
7.Денди-динмонт-терьер. Раньше использовался как охотничья порода по норному зверю, в настоящее время -как компаньон. Рост 20-27 см, вес 8,2-11 кг. Не желательно вольерное содержание. Может быть сторожем. Любит лаять. Хорошо уживается с детьми. Не следует оставлять наедине с грызунами. Может быть агрессивен к другим собакам. Нуждается в активных прогулках. Обучается легко, при условии систематических занятий. Дрессировка по послушанию обязательна. Вычесывание ежедневно, стрижка раз в полгода. Частое купание не требуется. Не имеет неприятного запаха. Продолжительность жизни 12-15 лет. В группе риска по эпилепсии, глаукоме, в пожилом возрасте-по проблемам с позвоночником.
8.Атласская овчарка аиди
9.Скайтерьер
10.Бергер Пикард
11.Австрийский гладкошерстный бракк (брандл-бракк, австрийская гончая): Охотничья австрийская порода гончих. Рост 48-56 см. вес 16-27 кг. Продолжительность жизни 12-14 лет. Неагрессивна к людям. Не сторож. Нежелательно брать в семью с маленькими детьми и мелким домашними питомцами. Может проявлять агрессию к однополым собакам. В группе риска по заболеваниям ушей, кожи, дисплазии суставов. Предпочтительно загородное проживание. Хорошо обучается. Нужна дрессировка по послушанию. Расчесывание раз в неделю, купание-только в случае сильного загрязнения.
12.Лейкленд терьер
13.Бладхаунд
14.Австралийский шелковистый терьер (силки-терьер). Выведен в Австралии на основе йоркширского и австралийского терьеров как компаньон. Может убивать змей. Рост 23-26см, вес 3,5-4,5кг. Хорошо переносит одиночество. Неагрессивен к людям. Хорошо относится к детям, но не желательно брать в семью с детьми дошкольного возраста. Могут ужиться с другой собакой противоположного пола. К чужим собакам могут быть агрессивны. Плохо уживаются с другими домашними питомцами, особенно с грызунами и кошками. Не рекомендуется заводить в качестве первой собаки. Нужны длительные прогулки и дрессировка по послушанию. Любят лаять. Требуется ежедневное расчесывание. Продолжительность жизни 12-15 лет. Практически не имеют генетических заболеваний.
15.Буковинская овчарка
16.Большая голубая гасконская гончая
17.Тобет (казахская овчарка, казахский волкодав, казахский тобет). Охранная, пастушья и охотничья порода. Рост 66-76см, вес 45-65кг. Обязательна социализация и дрессировка по послушанию. Не подходит в качестве первой собаки. Нужны длительные прогулки. Может быть агрессивен к другим собакам. Не агрессивен к детям и посторонним людям. Мало лает. Не подходит для квартирного содержания. Хорошо переносит перепады климата. В группе риска по дисплазии суставов и ожирению. Продолжительность жизни 11-14 лет.
18.Йоркширский терьер. Выведен для охоты на крыс, в настоящее время используется как компаньон. Рост 15-18 см, вес 2-3,5 кг. Продолжительность жизни 12-15 лет. Компаньон, может быть сторожем. Активен, хорошо обучаем, дрессировка по послушанию обязательна. В городе не желательно спускать с поводка. Может быть агрессивен к другим собакам, но хорошо уживаются с другими питомцами семьи, за исключением грызунов. Не подходит в семью с маленькими детьми (младше 5-6 лет). В группе риска по заболеваниям дыхательных путей, глаз, зубов, желудочно-кишечного тракта, плохо переносят анестезию. Требуется регулярный уход за шерстью и зубами.
19.Английский фоксхаунд
20.Пудель. Считается одной из умнейших пород. Ранее использовались как охотничьи и охранные. Шерсть кудрявая, реже шнуровая. Четыре разновидности по росту-большой (королевский) 46-58 см, малый- 35-46 см, карликовый-28-35см, той-до 28 см. Два последних-идеальны для содержания в квартире. Активны, прогулка не менее часа. Продолжительность жизни 16-19 лет. Хорошо относится к детям и другим животным. Неагрессивен. Не слишком подходит для вольерного содержания. Очень мало линяют. Выставочный уход за шерстью достаточно дорог. Невыставочных собак нужно вычесывать через день, мыть раз в месяц. Стричь по мере необходимости. Обязателен уход за ушами и глазами. В группе риска по дегенерации сетчатки, эпилепсии и сахарному диабету.
На фото пудель окраса фантом.