Гречневый салат со свежим огурцом и курицей по-мукачевски

 

	Этот салат покорил меня не столько своей оригинальностью, сколько совершенно гармоничным вкусом.
	Ингредиенты: 1 куриный окорочек (отварной, запеченный, копченый) 3 яйца ½ стакана гречневой крупы (отварить) 2-3 свежих огурца 1 крупный пучок зеленого лука 1 пучок укропа Для заправки по выбору — растительное масло, сметана, йогурт, майонез Соль, молотый черный перец
К отварной рассыпчатой гречке добавить нарезанную средними кусочками курицу:
Яйца крупно нарубить:
Огурцы нарезать кубиками, лук, зелень нашинковать:
Перед подачей посолить, поперчить и заправить по вкусу:

harch.ru