Биточки из консервированной рыбы «Одесские»

 

	Эти котлетки готовлю еще со студенческих времен. С помощью такого не хитрого набора продуктов можно легко накормить большую компанию.
	Ингредиенты: 1 банка любой консервированной рыбы 1 плавленый сырок 1 яйцо 3 столовые ложки риса 1 луковица Сухари для панировки, масло для жарки Соль, молотый черный перец
Рыбу без жидкости размять вилкой. Добавить отварной рис и тертый сырок:
Лук измельчить, вбить яйцо. Посолить, поперчить и хорошо вымесить (по необходимости добавить ложку-другую молотых сухарей для загущения):
Из полученной массы мокрыми руками сформовать биточки желаемой формы и обвалять в сухарях:
Выложить на сковороду с разогретым маслом и зарумянить с обеих сторон:
Подавать сразу горячими с соусами и свежими овощами:

harch.ru.