Сельдь под пикантным соусом по-московски

Пятница, 11 Марта 2011 г. 12:58 + в цитатник

	Одна из наших самых любимых селедочек. Вкусно, пикантно и довольно легко.
	Ингредиенты: Филе 2 сельдей 1-2 луковицы Уксус, сахар Для соуса: 1 крупное яблоко 2 столовые ложки сметаны 2 столовые ложки майонеза 2 столовые ложки горчицы Зелень по вкусу
Лук тонко нашинковать, посыпать щепоткой сахара и сбрызнуть уксусом:

Для соуса тертое яблоко без кожицы смешать с майонезом, сметаной, горчицей, зеленью:

На блюдо выложить нарезанную ломтиками сельдь (можно выкладывать в несколько слоев в глубокую посуду):

Сверху распределить замаринованный лук:

Густо намазать всю поверхность соусом и поместить в холодильник на час. Подавать с ржаным хлебом: