Язык с овощами в яйцах по-грузински

	Легкое и сочное блюдо грузинской кухни, но при этом хорошо насыщает. Подойдет и для завтрака, и для не тяжелого ужина.
	Ингредиенты: 1 отварной говяжий язык 4 яйца 1-2 помидора 1 луковица 1 стакан сметаны 2 столовые ложки винного уксуса 1 столовая ложка муки 50 г сливочного масла Соль, молотый черный перец, острый красный перец, зелень
На сливочном масле слегка потушить луковицу:
Добавить нарезанный кубиками или соломкой язык и прогреть:
Добавить измельченные помидоры, уксус. Подсолить, поперчить и потушить 7-8 минут:
Полученную массу выложить слоем в лоток для запекания:
Яйца взбить со сметаной, мукой и солью:
Залить язык с овощами:
Поместить в духовку при 200 градусах:
Запекать до румяной корочки около получаса:
При подаче порционно нарезать и посыпать зеленью: