Помидоры "Царские"

Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой дырочки (чтоб не трескались).  В банку положить: укроп зонтиком, гвоздика 2-3 шт, душистый перец горошком 2-3 шт, перец острый стручок(отрезать колечко 5мм.), лавровый лист, перец болгарский 1/4. Помидоры и специи уложить в чистую банку(я не стерилизую), залить кипятком.  Дать остыть. Воду вылить. Добавить зубчик чеснока(порезать его на дольки), соль 1 ст.ложка, сахарный песок 1,5 стакана, Уксусная кислота 1 ст.л.  Залить кипятком,закатать.  Укрыть на несколько часов или лучше до полного остывания

 

Серия сообщений "*консервирование, маринование*":
Часть 1 - 15 рецептов огурцов на зиму
Часть 2 - Рецепты клубничного джема
...
Часть 9 - Джем вишнево-малиновый
Часть 10 - Домашняя килька в томате
Часть 11 - Помидоры "Царские"
Часть 12 - Кетчуп - объедение!
Часть 13 - Джем из черной смородины
...
Часть 28 - Аджика краснодарская
Часть 29 - ЛЕЧО ИЗ ПОМИДОРОВ И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА
Часть 30 - Кетчуп "Красное и чёрное"