Говядина в темном пиве |
Берем:
Говядина = 500 г
Лук репчатый =1 штука;
Болгарский перец = 1 штука;
Перец чили = 1/2 штуки;
Пиво темное = 0,5 литра;
Чеснок = 2=3 зубчика;
Тмин = 1 ч. ложка;
Томатная паста = 3=4 ст. ложки;
Готовим:
Говядину нарезаем кубиками. Лук и болгарский перец кольцами. Перец чили и чеснок нарежем меленько. Все смешиваем и выкладываем в смазанную форму для запекания. Добавляем томатную пасту, выдавленный чеснок, тмин, соль, перец. Вливаем пиво, так чтобы мясо было полностью покрыто. Закрываем форму фольгой или крышкой. Запекать при 190*С около 1,5 часов. За 15 минут до готовности фольгу сниамем. Мясо должно стать мягким, а соус загустеть. При необходимости в процессе запеканияможно подлить пиво. В результате получается сочное, мягкое мясо в ароматной подливе.
Серия сообщений "готовим с пивом":
Часть 1 - Свиная рулька с пивом и медом
Часть 2 - Свинина с пряно-фруктовой подливкой
...
Часть 4 - Слоёный закусочный пирог на пиве
Часть 5 - Курица, тушенная в пиве "Дачная"
Часть 6 - Говядина в темном пиве
Часть 7 - Тесто на пиве
Рубрики: | БЛЮДА ИЗ МЯСА И РЫБЫ/горячее из мяса |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |