СТРАНА МАСТЕРОВ ~ Ларисочка ~ Автора цитирую полностью.

Блог Ларисочка

Картофельные зразы с рыбой

 

Это исключительно вкусное блюдо можно есть и горячим, и холодным

Увеличить

Читать далее...

Сегодня у меня рыбный день! Разморозила я горбушу - рыбка потянула на 1кг 200гр и решила сделать уху и запеченное филе с луком и картофелем! Начну с ухи - она быстрее всего готовится и пока она у меня варится  - я займусь приготовление  филе!

Итак: всего мне понадобится - 1 рыба, 8шт. репчатого лука, 10 шт. картофеля, 2 яйца, соль, перец, приправа, лавровый лист.

1.

2.Разделываю тушку на три части - голова и хвост пойдут на уху! Довожу до кипения бульон с рыбой и убавляю огонь - даю поварится минут 5, затем вытаскиваю рыбу и процеживаю бульон, на случай косточек.Сварившуюся рыбу откладываю отдельно в тарелку.


3.Беру 4 картофелины и режу кубиками. Затем выкладываю в процеженный бульон , довожу до кипения и дальше варю на медленном огне.

4.Мелко нарезаю 3 луковицы и тоже кладу в бульон - не забудьте посолить бульон!

5.Пока варятся картошка и лук, я перебираю рыбу от костей. и мелко нарезаю, при этом видно даже маленькие косточки - и затем выкладываю в бульон, даю поварится еще минут 5-10.

6.А в это время -  я беру два яйца и разбиваю в стакан - добавляю приправу и хорошенько взбиваю вилкой.


7.Затем получившуюся смесь  - выливаю в уху и быстро перемешиваю.


8. Даю поварится еще 5 минут и выключаю. Ухе надо настояться - поэтому к столу, я её подаю, через полчаса. По желанию - в тарелку можно добавить зелень.


7.Ну вот пока уха у меня настаивается - я начинаю готовить второе блюдо! Беру среднюю часть рыбы и отделяю филе!


8.Затем нарезаю полукольцами лук - перекладываю в глубокую тарелку -солю,перчу и перемешиваю и оставлю минут на 10.


9.Пока лук настаивается - режу оставшийся от ухи картофель тонкими кружочками, старайтесь их делать одинаковыми, а то - одни быстро приготовятся, а другие - будут хрустеть на зубах!


10.Беру жаропрочную посуду и выкладываю слоями - сначала картофель, посолить , затем масло сливочное - немного, потом половину лука!


11.На лук выкладываю порезанное дольками филе - посолить, поперчить и сверху немного масла сливочного.


12.И завершающий третий слой - на рыбу , выкладывается картофель - посолить, масло и лук. Старайтесь масло класть не много! Затем  - три столовые ложки воды и закрыв все либо крышкой, либо фольгой в нагретую духовку на 30-40 минут!


13.По истечении времени - проверьте готовность картофеля! Если он готов - то можно подавать на стол!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рыбное суфле с помидорами

 

 

Читать далее...

Запеканка

 

Запеканка

http://stranamasterov.ru/node/240762?tid=451

 

Читать далее...

Рыба фаршированная. Экспресс - метод наипростейшего приготовления!


Наипростейший и очень доступный рецепт. Кроме того, рыбка получается очень вкусной и красивой! Попробуйте!

читать рецепт

Рыбное филе в слоёной спиральке

Рыбное филе в слоёной спиральке
 

http://fotki.yandex.ru/users/shliakhovaya-irina/album/117762/?&p=1

Рыбное филе промыть, обсушить и нарезать полосками 15-20см и толщиной 2 см.

Приготовить соус из майонеза, горчицы,добавить немного карри ,соль и перец по вкусу.

Полоски филе обмазать соусом и дать настояться хотя бы 30 мин.

 Слоеное тесто нарезать полосками с палец шириной и обмотать по спирали каждый кусочек филе. Уложить на противень с бумагой для выпечки и поставить в разогретую до 180 гр духовку минут на 30-40...

Без заголовка

Рыба с черносливом в томатном соусе - невероятно вкусно и ароматно!

Очень вкусное блюдо из рыбы, которое можно есть и в холодном виде. Для его приготовления можно использовать хек, минтай или любую другую рыбу с минимальным количеством костей.

Шашлык из рыбы

  Шашлык из рыбы

Взяла  ЗДЕСЬ

 

Ингредиенты:
 Рыбное филе - 1 кг (из-за особого маринада можно из любой рыбы, все равно будет вкусно).

Маринад

Не острая горчица-15 г ( 1 столовая ложка)
1 луковица ( только сок или кашица)
1 лимончик( только сок)
 растительное масло 30г ( 2 столовые ложки)
 сбор сухих травок (базилик, укроп, мята.соль, перец, молотая кинза ,соль, перец - по вкусу)

Приготовление:
 рыбу нарезать на шашлычные куски ( не мелко),
посолить.
  В миске замешать маринад, и затем смешать с рыбой.
 После взять сбор сухих травок ( базилик+укроп+мята) и хорошенько засыпать рыбку,
 перемешав все филе, обколоть местами вилкой ( чтобы маринад пропитал рыбу).
 Дать постоять часик, затем нанизать филе на шампуры, разогреть духовку  (противень тоже должен быть очень горячим). Акуратно выкладываем в ряд  шашлычек и печем его минут 20-30 ( до готовности).

Приятного аппетита!

Рыбные ленивые голубцы.

Да уж, приготовьте рыбные ленивые голубцы для тех, кто не ест рыбу. Они даже не поймут этого, что рыбу едят. Вкусно, очень сочно . В общем готовить надо срочно, как раз решите проблему , что подать на гарнир.

Читать далее...

Горчие блюда из рыбы. Подборка 2

Как выбрать и вкусно пожарить семгу. Лучшие рецепты. http://www.liveinternet.ru/users/be-ll/post230329751/	Рыба в кабачке http://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post228910163/	Нежная, сочная, ароматная горбуша запеченая с сыром и майонезом http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post207751198/
Рыба-бандероль  http://technomouse.ru/post130418087/	Рыба с помидорами под сыром http://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post248333765/	Рыба «Ну очень вкусно». http://blog.kp.ru/users/2180548/post213897543/?upd
Вкусная рыбка http://www.liveinternet.ru/users/yeska/post123285090/	Вкуснейшая Горбуша в сметане под сырной шубой от aladka.ru http://do-it-yourself-best.net/post245551160/	Рыба, запеченная в картофеле с сыром - НЕ оторваться! http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post229134834/
Рыбные рулетики «Морские цветы» (МК от Елены) http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post259163707/	Рыба с картофелем, запеченные под майонезом http://troyan95.org.ua/post260736522/	РЫБА ПОД СМЕТАННОЙ ШУБОЙ http://www.liveinternet.ru/users/3903672/post260911817/

Горчие блюда из рыбы. Подборка 1

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post238678013/

Форель фьюжн: совмещение несовместимого.

Вы спросите - что такое фьюжн? Перевода, а вернее, трактовки этого термина есть великое множество и одно из них, то, что используется в кулинарии - использование казалось бы не совместимых продуктов, или же замена экзотических продуктов зарубежной кулинарии подобными, что есть на вашей кухне. Но сегодня я буду использовать самые доступные продукты и мы достигнем необыкновенного богатства вкусов и, в результате, получим красивое и оригинальное блюдо для праздничного стола.

Для приготовления этого блюда необходимо: Форель - 1 шт., Груши - 2 шт., Орехи -100-150 гр., Шампиньоны - 200 гр., Бекон - 150 гр. 0,5 лимона.

Рыбу тщательно очистить под проточной водой от чешуи. Разделать рыбу можно несколькими способами: разрезать по животу или же по спине и удалить все внутренности и очень тщательно - позвоночник и кости. Я разделывала рыбу по спине и удалила голову и хвостовую часть. Конечно, красивее было бы оставить голову, а затем, при подаче на стол, красиво декорировать ее. Но тогда и рыбу нужно было бы запекать, в положении «на животе». А я была не уверена, что она «захочет» так лежать:))

Ешьте это осторожно. Можно проглотить язычок)) >>>

Рыбные "отбивные"

Рыбные "отбивные" Этот рецепт Аллы Будницкой, когда-то она вела передачу «Из жизни женщины» на одном из телеканалов, так вот рецепт оттуда. Готовить отбивные можно из разной морской рыбы , важно только одно - в ней не должно быть мелких костей, а так, неизменно замечательный результат.  Потребуется: 0,5 кг филе рыбы (у меня был минтай) 1 средняя луковка 1 яйцо 3 ст.л. с небольшой горкой муки 5 ст.л. майонеза Соль, перец, специи Филейку «общипать» на волокна руками или мелко порубить ножом. Лук мелко порезать, обжарить и добавить к рыбе. ( я лук режу очень мелко или тру на тёрке, тогда нет необходимости обжаривать его отдельно)  Положить все оставшиеся ингредиенты, перемешать. Ложкой выкладывать на сковородку, как оладушки, обжарить с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне. Получаются вкусные, нежные рыбные «отбивные». Приятного аппетита http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=131&t=19559

МЕДВЕЖЬЯ ЛАПА С РЫБОЙ.

Читать далее...

ФИЛЕ МОРСКОГО ЯЗЫКА В ПОМИДОРЕ.

Читать далее...

Гречневая запеканка с рыбой

Я давно смотрю на этот рецепт,он у меня в цитатах  здесь  от " Уютный дом"  ... и вот сегодня я вспомнила про этот рецепт и решила приготовить его...салат или соус к этой запеканке я подала сацики или огуречный соус,я его недавно выставляла...так же можно приготовить помидорный салат или сальсу

Запеканка мне понравилась,сочетание продуктов подходит друг к другу

 

Читать далее...

Вчера вечером находясь дома услышала знакомые крики:-" Сарделька, свежая сарделька, на котлеты, на биточки!"У нас прямо к домам привозят эту килечку,просто свежак,пахнет морем,начался ее сезон!!Я бегом за кошелеки во двор покупать.Смешно,так как даже сейчас пишу пост и опять кричат продавцы зазывают на свежую сардельку.Ну теперь объясню.что это и с чем его едят.
Для не одесситов уточняю - сарделька - это черноморская килька. Очень вкусные биточки, попробуйте, их можно приготовить из любой свежей кильки.
Вот какая она:

А теперь как ее готовить:
Состав: 1 кг свежей сардельки (я не знаю как она еще называется, у нас все на нее так говорят) 3-4 яйца, 1 ст.л майонеза, несколько ст.л муки (смотреть по консистенции), молодой зеленый лучок и укропчик.
Рыбку очистить от головок, внутренностей и хребетиков.


Промыть под водой, дать хорошо стечь воде.

Сделать кляр из яиц, майонеза и муки.


Смешать рыбу с кляром, порубленным лучком и солью по-вкусу


. Полученную массу, выкладывать ложкой, на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.


Обжарить с двух сторон.

Приятного аппетита!!!

Рыбный пудинг



Рыбный пудинг

Для приготовления рыбного пудинга нам потребуется:

Пол кило трески
Три луковицы
Помидоров пять-шесть штук
Один сладкий красный перец
Пол чайной ложки сахара
Чеснока два-три зубчика
Два лавровых листа
Растительное масло
Соль, чёрный молотый перец
Петрушки один пучок

Готовим так:

Берём нашу рыбку, промываем и чистим, после чего варим, подсолив воду и добавив в неё лавровый лист. Доводим до кипения, вытаскиваем из кастрюли рыбу, снимаем с неё кожицу и нарезаем маленькими кусочками. Затем берём лук, очищаем его и крошим. Кладём в сковороду и обжариваем на растительном масле. Нарезаем помидоры и сладкий перчик и добавляем к луку, после этого нужно посолить и поперчить. Сюда же добавляем тёртый чеснок, чёрный молотый перец и пол чайной ложки сахара. Всю массу надо тушить на медленном огне минут пятнадцать. Если Вы хотите, чтобы соус был пожиже, можете протереть его через сито. Кладём в форму слои вот так: соус - рыба - соус и кладём в духовку минут на двадцать-пятнадцать. Готовый пудинг сверху можно посыпать укропом и петрушкой, чтобы он был ещё вкуснее.

Фаршированная рыба...

Читать далее...

"Медвежья лапа" с рыбой - выглядит превосходно, на вкус - высший пилотаж

Сегодня готовила одно очень вкусное блюдо и спешу с вами поделится рецептом... "Mедвежья лапа" так называется эта вкусняшка готовится очень просто и из минимума продуктов мы получаем максимум вкуса!!!
Простой в приготовлении ароматный приятный на вкус кулинарный шедевр понравится всем вашим родным и близким и заставит их просить добавку. Нежная рыбка в сочетании с сыром и картофелем дает насыщение и приносит удовольствие.

Готовим медвежью лапу с рыбой!

очень нежная и ароматная, под пикантной томатной «шубкой» РЫБА по-Гречески

 

Рыба по-гречески - очень вкусное блюдо. Сочетание рыбы с овощами, сыром и зеленью делает его легким, сытным. К тому же это рыбное блюдо совсем несложно приготовить!Готовить такое блюдо одно удовольствие - минимум усилий, максимум пользы.

http://www.gotovim.ru/subject/ryba/gorbush.shtml

 

Рецепты из горбуши

1 Горбуша запеченная в духовке // Рыба тушеная Горбуша соленая // Заготовка рыбы и мяса Горбуша (кета) в огуречном рассоле // Рыба тушеная Горбуша под лимонным соусом с медом // Рыба тушеная Горбуша под лимонным соусом с медом // Рыба тушеная Горбуша, запеченная под майонезом // Рыба тушеная Горбуша в сливках // Рыба тушеная Горбуша, запеченная с цветной капустой и сыром // Рыба тушеная Соленая кета и горбуша // Соленая и маринованная рыба Соленая горбуша // Соленая и маринованная рыба Горбуша в лимонном соке // Рыба в кляре Горбуша в кляре по-сахалински // Рыба в кляре Салат из авокадо и горбуши // Салаты овощные Пельмени дальневосточные рыбные // Пельмени Плов с горбушей // Пловы Оладьи рыбные // Рыбные котлеты Шашлык из горбуши по-сахалински // Шашлыки из рыбы Спаржа с жареной горбушей // Рыба жареная Уха африканская // Уха Шашлык из горбуши по-сахалински // Шашлыки из рыбы Яйцо фаршированное копченое рыбой // Закуски из яиц Суфле из горбуши // Суфле (несладкое) Пельмени дальневосточные // Пельмени Оладьи из горбуши // Оладьи и оладушки Фаршированные лимоны // Закуски из рыбы Рыба, запеченная с луком под майонезом // Рыба запеченная Оптимальный пирог из рыбы // Пироги с рыбой Пирог с горбушей и рисом // Пироги с рыбой Сметанный пирог с рыбой // Пироги с рыбой Хрустящий салат // Салаты с редисом Солянка рыбная с копченой горбушей // Солянки Лосось в тесте с майонезом // Пироги с рыбой Крем из горбуши // Закуски для СВЧ Рисовая запеканка с консервированным лососем // Запеканки из рыбы Багет с красной рыбой // Бутерброды Пирог с консервированной сайрой // Пироги с рыбой Турноверы с консервированной рыбой и креветками // Турноверы Блинчики с капустно-рыбной начинкой // Блинчики (сладкие и несладкие) Омлет с рыбой // Омлет Салат креветки под шубой // Салаты из креветок Бризоль из горбуши // Бризоль Винегрет с консервированной горбушей // Винегреты Закусочный торт с соленой горбушей // Бутербродные торты (закусочные) Закусочный торт из крекеров // Бутербродные торты (закусочные)

 

Скумбрия запечённая в пряно-кофейной посыпке.


Ингридиенты скумбрия 3шт. (1,2 кг)
лимон
розмарин
кофе молотый 1,5 ст. л.
кориандр 1 ч. л.
кардамон 2 шт.
белый перец
душистый перец 1 ч. л.
соль морская Читать далее...

Рыбная запеканка.

Рыбная запеканка - хороший вариант для ужина. Такая яркая, вкусная и сытная! Готовится легко и быстро. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Как приготовить минтай. Лучшие рецепты

 

Еще со времен СССР эта рыба стала одной из самых популярных среди наших хозяек. Ее можно купить всегда – и зимой, и летом ее легко найти на прилавках магазинов, стоимость ее весьма доступная, а блюд из минтая можно приготовить очень много на самый разный вкус. Итак, готовим минтай.

Рыбка минтай относится к семейству тресковых, и является одной из самых распространенных – ее готовят в Германии, Франции, Великобритании, Китае, России и многих других странах мира. В Японии считается, что минтай – это экологически чистая рыба, поэтому в этой стране из нее готовят чрезвычайно много разнообразных блюд. Эта рыба полезна, богата фосфором, калием, витаминами, йодом, легко усваивающимися белками.

Интересно, что в печени минтая больше витамина А, чем в столь знаменитой печени трески, а сурими, из которого делается имитация крабового мяса или крабовые палочки, чаще всего готовят именно из минтая.

В нашей стране минтай привлекает хозяек, в первую очередь, скорее своей ценой и доступностью – купить его можно в любом супермаркете. Дело в том, что при всей своей полезности и доступности минтай обладает не самыми яркими вкусовыми свойствами. Из-за этого он не так популярен, как мог бы быть.

Нейтральный, неяркий вкус минтая, с другой стороны, делает эту рыбу еще универсальнее, ведь, готовя его с разными продуктами, можно придавать этой рыбе различные оттенки вкуса. Поэтому вкуснее всего он получается у опытных хозяек, которые знают, как и с чем лучше всего готовить минтай, чтобы блюда получались вкусными, ароматными и аппетитными.

Из минтая можно приготовить очень много разнообразных кушаний от супов до огромного количества вторых блюд, а также пирогов. Наиболее популярными являются вторые блюда из этой рыбы – минтай жареный, а также запеченный в духовке с картофелем и другими овощами. Сочетается эта рыба с самыми разными продуктами, однако чаще всего готовить минтай хозяйки предпочитают с такими овощами как картофель, морковь, репчатый лук, а из соусов и добавок обычно для минтая используют сметану, томатную пасту, майонез. Из восточной кухни к нам пришли разные способы приготовления минтая с соевым соусом, редькой и другими продуктами.

Минтай можно быстро пожарить с луком в панировке или без нее – это самый простой способ его приготовления. А можно приготовить из него рыбные котлеты, отбивные, рыбное жаркое в горшочках и многое-многое другое. Мы расскажем о самых интересных и вкусных способах его приготовления.

Читать далее...

Скумбрия запеченная с черносливом



Рецепт приготовления:

Скумбрия «разворачивается», укладывается на спинку. Вдоль бывшего позвоночника заливается майонез, укладывается 3-4 единицы чернослива, сверху – тертый сыр. Майонеза и сыра нужно совсем немного.
Скумбрия «закрывается», заворачивается в фольгу и помещается в прогретую духовку. Духовка должна быть прогрета. Время приготовления – 15-20 минут.
После того, как рыба готова, ее можно резать на порционные куски и подавать к столу. В качестве гарнира подходит картофельное пюре или рис.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Ингредиенты:
филе не жирной рыбы 600-700 гр.
помидор 1 шт.
сметана 3-4 ст.л.
чеснок 3-4 зубч.
зелень свежая по вкусу (я добавила укроп)
соль,перец
сыр твёрдый 50-70 гр.

Приготовление:
Рыбу нарезать на не большие кусочки,посолить,поперчить.Выложить рыбу в форму для запекания.Посыпать мелко нарубленным чесноком.Сверху смазать сметаной.Помидор тонко нарезать полукольцами,выложить следующим слоем.Посолить.Зелень мелко порубить,сыр натереть на тёрке.Сыр смешать с зеленью и посыпать сверху.Это завершающий слой. Запекать в духовке при 200 градусах примерно минут 30. Приятного всем аппетита!

angel devid

Картофельные клёцки с рыбной начинкой.

Безумно вкусное блюдо и отличный вариант ужина. Попробуйте приготовить такие картофельные клёцки и насладиться этой  вкуснятиной. Сочетание ингредиентов очень хорошее.И блюдо получается ещё и очень красивым.

Читать далее...

6 рецептов кляра для рыбы

6 рецептов кляра для рыбы.

1. Рыба в сырном кляре
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.
филе рыбы – 200 г;
майонез – 3 ст. ложки;
яйцо – 4 шт.;
твердый сыр – 100 г.

Приготовление:

Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.

2. Рыба в картофельном кляре
картофель – 3 шт.;
яйцо – 1 шт.;
мука – 2 ст. ложки;
соль – по вкусу.

Приготовление:

Картофель моем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем в картофельную смесь яйцо, муку и соль. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки и панируем в картофельном «одеяле», крепко прижимая кляр к рыбе, и жарим с обеих сторон на растительном масле.

дальше

РЫБА В КЛЯРЕ

 

Подавать рыбу в кляре можно и как закуску, и как основное блюдо – это всегда очень вкусно и аппетитно! В этой статье мы собрали для вас пять рецептов самой вкусной рыбы в кляре.

Готовить кляр для рыбы можно из самых разных ингредиентов – он может быть приготовлен как на пшеничной, так и на рисовой муке, как с яйцом, так и без, с молоком или просто ледяной воды. Выбирая разные варианты кляра и добавляя в него каждый раз новые специи можно изменять вкус блюда.

Чтобы рыба в кляре получилась вкуснее, обязательно маринуйте ее с лимоном или другими маринадами до обмакивания в кляр.

Читать далее...

6 рецептов кляра для рыбы

 

1. Рыба в сырном кляре

Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.

филе рыбы – 200 г;

майонез – 3 ст. ложки;

яйцо – 4 шт.;

твердый сыр – 100 г.

 

Приготовление:

Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.

 

2. Рыба в картофельном кляре

картофель – 3 шт.;

яйцо – 1 шт.;

мука – 2 ст. ложки;

соль – по вкусу.

 

Приготовление:

Картофель моем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем в картофельную смесь яйцо, муку и соль. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки и панируем в картофельном «одеяле», крепко прижимая кляр к рыбе, и жарим с обеих сторон на растительном масле.

Читать далее...

Пончики из трески.

Рецепт + видео МК>>>>>>

Рыбка запечённая

КАРП С ЯБЛОКАМИ



Сочетание рыбы и фруктов может показаться странным, но это только на первый взгляд. Предлагаю вашему вниманию одно из таких интересных блюд - рыбу с яблоком. Сорт рыбы тут совершенно не важен. Это может быть как треска или семга, так и речная рыба: карп, окунь или карась. Поверьте, вкус вас удивит.

Ингредиенты:
— тушка рыбы
— 1-2 яблока (в зависимости от размеров рыбы)
— 1-2 луковицы
— соль, перец, специи
— немного оливкового масла

Читать далее

  Друзья! Как приготовить рыбу быстро и со вкусом? Для этого нам потребуется:

500 г. филе трески
5-6 грецких ореха
2 яйца
100 г.сыра
черный молотый перец
соль
сок лимона

Рыбу порезать порционными кусками, полить соком лимона, посолить, поперчить и оставить на полчаса.

Яйца взбить, орехи измельчить. Кусочки рыбы обмакнуть в яйцо, затем обвалять в орехах и обжарить с двух сторон на сковороде в кипящем растительном масле.

Рыбу посыпать сыром и поставить в духовку на 10 минут. Подавать со свежими овощами и зеленью.

Рецепты блюд из зубатки и особенности ее приготовления.

Рецепты блюд из зубатки и особенности ее приготовления

Рыба – продукт полезный, и кушать ее регулярно для здоровья и хорошего самочувствия необходимо каждому человеку. Видов съедобной рыбы существует немало, но среди них можно выделить несколько самых популярных и пользующихся повышенным спросом в нашей стране. Зубатка – одна из таких рыб. В этой статье мы расскажем об особенностях приготовления и рецептах блюд из зубатки.    Читать далее

Зубатка в духовке.

Зубатка в духовке

Ингредиенты:
стейки зубатки — 2 шт.
соль, перец по вкусу
оливковое масло
сладкий красный перец — 1/2 шт.
кукуруза консервированная — 3 ст. л.
сливки — 150 мл.
пармезан — 15 г.
Огнеупорную форму смазать маслом, положить стейки.
Рыбу посолить и поперчить. Перец нарезать мелким кубиком и вместе с кукурузой положить на стейки.
Залить все сливками. Посыпать пармезаном. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 30 минут.
Готовую рыбу положить на блюдо, украсить листиками зелени и подать к столу.             http://digest.subscribe.ru

Ни один гурман не откажется от сочной и нежной красной рыбы с хрустящей корочкой и неповторимым вкусом.
Такую рыбку можно с удовольствием есть каждый день на обед, ужин или завтрак. На ее приготовления уйдет немало не много, а удовольствие от поедания этого блюда вы будите вспоминать очень долго.

Как вкусно пожарить красную рыбу?
Очень просто.
Самый простой способ приготовления красной рыбы, при котором получается самая вкусная жареная рыба.


Самые простые ингредиенты, красная рыба, самый простой процесс приготовления