Итак, девочки, совсем скоро день Святого Валентина и нужно быстренько придумать, как же удивить и сделать что-нибудь приятное нашим любимым мужчинам (пока те тем временем думают, как им в свою очередь удивить своих женщин!). Какой мужчина устоит перед чем-то вкусненьким, приготовленным его любимой? Ну, конечно же, никакой! Предлагаю всем сделать очень простые кексы (продукты для них можно купить практически в любом магазине), которые можно украсить как угодно. 

         

         Нам понадобятся: 

  450 г. муки

  1,5 ч.л. разрыхлителя

  1\4 ч.л. соды

  1\4 ч.л. соли

  180 г. масла

  250 г. сахара

  1 ст.л. ванильного сахара

  3 яйца

  2 желтка

  250 мл. кефира

 

          Итак. Нам понадобиться две миске. В первую добавляем муку, разрыхлитель, соду и соль. В другой миске взбиваем до однородности растопленное сливочное масла, сахар и ванильный сахар. Далее по одному добавляем яйца и желтки, очень хорошо взбивая после каждого!

          После этого во вторую миску добавляем по очереди в три захода мучную смесь и кефир, опять-таки после каждого раза очень хорошо взбивая. 

         Ну а дальше всё просто! Раскладываем тесто по смазанным маслом формочкам (я ещё специально покупала специальные бумажные формочки для кексов). Сверху по желанию можно чем-нибудь посыпать (как, например, это сделала я – сердечками, так же можно использовать всевозможные украшение, благо, их тысячи) или полить, например, кремом или глазурью. 
 

Выпекать при температуре в 200 градусах около 20 минут. Проверить готовность можно зубочисткой – воткнутая должна выходить сухой.            

Смотрите, что у меня получилось!!!