Ни для кого не секрет, что нет напитка лучше, чем обычная вода, однако выпить её много бывает трудно. Намного проще пьются сладкие газированные напитки, которые вызывают еще большую жажду и оседают лишними килограммами в нежелательных местах. Начните пить полезную и вкусную фруктовую водичку, и уже очень скоро газировка перестанет казаться таким уж хорошим спасением от жары. К тому же, для приготовления напитков нам не понадобится бытовая техника, самый дачный вариант!
 

Хранится такая вода в холодильнике 3 суток, а делается моментально. Для сохранения витаминов и приобретения наиболее насыщенного вкуса лучше пить воду на следующие сутки после приготовления.

Можно наливать воду в стакан через ситечко, чтобы фрукты и ягоды в него не попадали, а можно использовать кувшин с ситечком или крышкой.

Нам понадобится:

- Банки, кувшины или бутылки с широким горлышком для хранения воды в холодильнике,

- Ситечко (процеживать через него, когда будете наливать воду в стакан),

- Лёд,

- Любые фрукты и ягоды, которые вы любите, за исключением бананов. В жару особенно помогают арбуз, ананас, цитрусовые и различные ягоды,

- Травы – желательно, но необязательно. В любом случае, стоит попробовать, а дальше уже решите,

- Мадлер или просто ложка, чтобы разминать фрукты и травы,

- Питьевая, родниковая или кипяченая вода – та, которую обычно пьете.

Готовим для вечеринки: как сделать лед прозрачным?

Мутный лед смотрится не так эффектно как прозрачный, и исправить это очень просто: залейте в формочки для льда вместо обычной воды остывшую кипяченую.

Какие фрукты взять, свежие или замороженные?

Не в сезон, естественно, лучше брать замороженные, так как свежие, если они и есть в магазине, обычно не обладают тем насыщенным вкусом, который нам нужен и цена не соответствует получаемому продукту. В сезон можно поискать свежие спелые ягоды и фрукты.

Какие использовать травы?

Те, которые вы любите. Обычно в таких рецептах используют мяту, но интересные сочетания вкусов можно получчить, используя базилик, розмарин, шалфей, тимьян или лаванду.
 

Рецепты
Рекомендуемое количество ингредиентов используется на 2 литра воды, но вы можете менять соотношение элементов по своему вкусу. К тому же, рецепты даны для примера, можно их менять по своему усмотрению. Если вкус воды кажется пресным, то можно добавить мёж или сахар.

Цитрусовая вода

Нарезаем половинками кружочков 1 апельсин, 1 лайм, 1 лимон. Кладём в банку, немного разминаем мадлером, чтобы фрукты дали сок, но не превратились в кашу. Заполняем банку льдом, доливаем водой до края. Аккуратно перемешиваем ручкой ложки. Закрываем крышкой, ставим в холодильник или просто в прохладное место.
Можно пить сразу, но аромат станет более насыщенным через 1-2 часа, а ещё более полный вкус напиток приобретёт через сутки. Даже до следующего дня лёд может растаять не полностью и будет служить своеобразным ситом, отделяющим воду от кусочков фруктов.

Вода с малиной и лаймом

Получается интересный, слегка терпкий напиток с приятным цветом. Два лайма разрежьте на четвертинки, отожмите руками сок в банку, затем бросьте туда же четвертинки. Добавьте горсть малины. Немного подавите фрукты, но только слегка. Добавляем лёд, воду, перемешиваем, закрываем крышкой, ставим в холодильник

Вода с ананасом и мятой

Веточку или листочки мяты (если хотите, чтобы они красиво плавали в банке) положите в емкость. Немного перетираем мяту мадлером. Добавляем кусочки ананаса, разминаем. Добавляем лёд, воду, перемешиваем, закрываем крышкой, ставим в холодильник.

Вода с ежевикой и шалфеем

Получается тонкий и освежающий вкус. Добавляем листья шалфея в банку, немного разминаем. Добавляем горсть ежевики, разминаем. Добавляем лёд, воду, перемешиваем, закрываем крышкой, ставим в холодильник.

Вода с арбузом и розмарином

Веточку розмарина кладём в банку, немного разминаем, даже при небольшом усилии розмарин очень быстро отдаёт свой аромат, так что слишком не усердствуйте. Добавляем кубики арбуза, слегка разминаем. Лёд, вода, перемешиваем, закрываем крышкой, ставим в холодильник.

Незаменимый рецепт для тех, кто не признаёт покупные куличи и при этом не обладает достаточным временем для того, чтобы контролировать духовку. Основное - это замесить тесто и не забывать следить за временем, ведь процесс растягивается на 5 часов, но в основном состоит из ожидания следующих этапов. Даю изначальный рецепт со своими комментариями-поправками в скобочках.

Ингредиенты:
- 15 г сухих дрожжей (я брала 1 пакетик - 12г, и тот по инструкции рассчитан на 1 кг муки),
- 450-500 г муки,
- 1/2 ч.л. соли,
- 100 мл молока,
- 2/3 cтакана сахара,
- 100 г сливочного масла,
- 3 ст.л. растительного масла,
- 3 яйца,
- 100 г изюма, распарить,
- 1 ч.л. ванили (не добавляла)

Приготовление:
1. Развести дрожжи в чуть теплом молоке. Добавить щепотку сахара и 2 ст.л. муки. Хорошо перемешать и дать постоять около 15 минут, пока дрожжи не вспенятся. (Дрожжи смешала с просеянной мукой - согласно инструкции к дрожжам, но молоко подогрела отдельно),

2. Отделить белки от желтков, взбить отдельно белки с половиной сахара и щепоткой соли до мягкой белой пены, и в другой миске желтки с оставшейся половиной сахара, в пышную белесую массу. Добавить дрожжевую опару в желтки (соответственно, добавила просто молоко и миксером взбила вместе до пышной пены, белки аккуратно замешивала ложкой), постепенно ввести белки. Добавить щепотку соли, ваниль. Постепенно всыпать муку, замесить мягкое тесто. Тесто не должно быть тугим, если тесто липнет к рукам, смажьте его растительным маслом (маслом смазала, но к рукам все равно липло).

3. Выложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и добавить мягкое сливочное масло, вымесить хорошо, около 10 минут. Готовое тесто положить в смазанную маслом миску, накрыть миску влажным полотенцем и поставить в теплое место на 1.5 - 2 часа (например в раковину, наполненную горячей водой. У меня отлично поднялось на батарее). Тесто должно увеличиться в объеме.

4. Когда тесто подойдет, обмять, выложить на стол и вмесить изюм, предварительно распаренный (Распаренный изюм обваляла в муке - так при замесе и расстойке он равномерно распределится по всему тесту, а не осядет весь внизу).

5. Смазать маслом чашу мультиварки, выложить в нее тесто. Тесто будет занимать 1/3 кастрюльки (у меня заняло меньше). Включить режим подогрев на 20 минут, после того как режим выключится , оставить тесто подходить еще 40 минут, крышку не открывать.

6. Когда кулич подойдет, увеличится в объеме, можно печь. Поставить в режим "выпечка" на 60, затем еще на 40 минут. Иногда из-за перегрева не получается заново включить режим. В этом случае подождите минутку и включите снова. Готовый кулич можно посыпать сахарной пудрой или украсить глазурью.

Вот и все. Кулич получился плотненьким, невысоким, на ощупь как свежий-свежий черный хлебушек такой же формы. Покрыла его глазурью и украсила посыпкой. Вот что получилось! На фото кулич до и после оформления и покрашенные в ночи пасхальные яйца. Всем хороших праздников!

1.


2.


3.


К слову, это мой первый кулич, раньше всегда покупала, а этот рецепт взяла с сайта http://allrecipes.ru
Надеюсь, кому-нибудь пригодится!