Ингридиенты:

шоколад- 100г.
какао-порошок - 2 ст.л.
молоко - 500 мл
мука - 1 стакан
яйца - 3
сахар - 2 ст.л.
масло сливочное- 2 ст.л.
щепотка соли

Пиготовление:

Растопить шоколад на водяной бане и влейте 250 мл теплого молока. Оставшееся молоко взбейте с 1 стаканом просеянной муки, какао-порошком, сахарной пудрой и солью. Введите взбитые в пену яйца и перемешайте. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще муки.
Сливочное масло растопите и добавьте в тесто и растопленным шоколадом. Тщательно перемешайте и отставьте на 2–3 ч.
Разогрейте сковороду, смазать. Выпекайте блины, пока не закончится тесто.
Переворачивать осторожно,получается очень нежное.
 

Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Часть 1 - ПИРОГ С БЕЛОЙ СМОРОДИНОЙ
Часть 2 - КРЫЖОВЕННЫЙ ПИРОГ СО СМЕТАНОЙ
...
Часть 4 - Основа для сладкого теста-Венский хлеб (Pain viennois)
Часть 5 - Шоколадные капкейки "Нежный шёлк"
Часть 6 - ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ

Ингридиенты:

мука - 2ст.
молоко - 2ст.
яйцо - 3шт.
сливочное масло - 100г.
сливки - 1ст.
сахар -2ст.л.
соль

Приготовление:

В муку добавить растертые с сахаром и солью желтки,влить сливки,размешать. Влить молоко,добавить размягченное масло(я просто растопила),взбитые белки и снова все тщательно размешать.
Разогреть сковороду,смазать. Выпечь блинчики.
 

Серия сообщений "Несладкая выпечка":
Часть 1 - ТАРТ С БРЫНЗОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ
Часть 2 - ПИРОГ С ТЫКВОЙ И БЕКОНОМ
...
Часть 10 - ПИЦЦА-ПИРОГ НА КУКУРУЗНОМ ТЕСТЕ
Часть 11 - БЛИНЧИКИ С РЫБНОЙ НАЧИНКОЙ
Часть 12 - БЛИНЧИКИ "НЕЖЕНКА"

Ингридиенты:

для теста-
мука -1ст.
яйца - 3шт.
вода - 3ст.
соль,сахар по вкусу

для начинки:
фарш рыбный - 500г.
лук - 1шт.
яйцо -1шт.
картошка -1шт.
рис - 3ст.л.
Приготовление:

Для блинов- яйца растереть с солью и сахаром,добавить 1ст. воды,размешать. Всыпать муку,размешать и добавить оставшуюся воду,хорошо перемешать.Дать постоять 3 часа.
Выпечь блинчики.
Для начинки- В фарш добавить яйца,перемолотую картошку и лук.В сковороду налить немного масла и обжарить фарш. Отварить рис, смешать с фаршем,остудить.
Начинить блинчики. Можно обжарить блинчики.
Приятного аппетита!
 

Серия сообщений "Несладкая выпечка":
Часть 1 - ТАРТ С БРЫНЗОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ
Часть 2 - ПИРОГ С ТЫКВОЙ И БЕКОНОМ
...
Часть 9 - Малазийские пирожки "Карри пафф
Часть 10 - ПИЦЦА-ПИРОГ НА КУКУРУЗНОМ ТЕСТЕ
Часть 11 - БЛИНЧИКИ С РЫБНОЙ НАЧИНКОЙ
Часть 12 - БЛИНЧИКИ "НЕЖЕНКА"

Ингридиенты:

для теста-
опара
вода 60 мл.теплая
дрожжи сухие 1,5 ч.л.
сахар 1 ч.л.
мука 2 ст.л.

тесто
вода теплая 150 мл.
соль 1 ч.л.
кукурузная мука- 0,5ст.
мука пшеничная - 1 ст.
масло растительное 2 ст.л.
яйцо

начинка-
кетчуп - 2ст.л.
гавайская смесь - 3ст.л.
колбаса вареная - 50-60г.
лук - 1шт.
шампиньоны- 60г
сыр тертый - 100г.

Приготовление:

Все для опары смешать и дать подойти в теплом месте 30мин.
Добавить в опару все остальные ингридиенты для теста,хорошо вымесить и оставить подходить в теплое место на 1 час.
Приготовить начинку- лук мелко порезать,пджарить, добавить грибы и потушить до готовности грибов.
Нарезать колбасу, сыр натереть,гавайскую смесь отварить.

Тесто раскатать по форме, смазать кетчупом,выложить колбасу, грибы,гавайскую смесь,засыпать сыром.
Поставить в разогретую духовку до 180С на 30-40мин.
 

Серия сообщений "Несладкая выпечка":
Часть 1 - ТАРТ С БРЫНЗОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ
Часть 2 - ПИРОГ С ТЫКВОЙ И БЕКОНОМ
...
Часть 8 - ХЛЕБ ПО ИМЕНИ ФЛУТ
Часть 9 - Малазийские пирожки "Карри пафф
Часть 10 - ПИЦЦА-ПИРОГ НА КУКУРУЗНОМ ТЕСТЕ
Часть 11 - БЛИНЧИКИ С РЫБНОЙ НАЧИНКОЙ
Часть 12 - БЛИНЧИКИ "НЕЖЕНКА"

Ингридиенты:

гавайская смесь - 350г.
крабовые палочки - 1уп.
яйца - 3шт.
майонез
соль,перец

Приготовление:

Отварить яйца,гавайскую смесь.
Порезать крабовые палочки,яйца, смешать и добавить гавайскую смесь.
Заправить майонезом,посолить,поперчить.
 

Ингридиенты:

горький шоколад 70%- 200г.-2плитки
сахар - 200г.
жирные сливки 38%- 200г.
сливочное масло - 4ст.л.
какао для посыпки

Приготовление:

Сливки нагреть,добавить разломанный шоколад,постоянно помешивая,растопить до однородности.Выложить в смесь сахар и масло,хорошо размешать,нагрыть и поставить в холодильник на ночь.
Берем чайной ложной смесь и катаем шарить,обвалять в какао.Можно обваливать в молотых орехах.

Ингридиенты:

Для опары:

200 граммов пшеничной муки
100 граммов ржаной муки
0,5 маленькой пачки свежих дрожжей
1 ч.л. соли
1 ч.ложка сахара
300 мл теплой воды

Для теста:

2 ст.ложки растительного масла
200г. ржаной муки
вся опара
1шт яйцо для смазки
60г. натертого сыра для начинки
Приготовление:

Замесить опару: муку растереть с дрожжами и солью, добавить воду. Накрыть миску с опарой полотенцем и отправить в теплое место на 1час.
Когда опара поднимится,добавить растительное масло,остальную муку,замесить тесто и оставить на 1 час подходить.Если муки мало то подсыпать.
Подошедшее тесто разделить на две части. Из одной сформировать хлеб и положить на смазанный противень.
Вторую половину теста разделить на две половины,раскатать полосками,в середину насыпать натертый сыр и сложить вдвое защипав края.Переплести две половины и выложить на противень.
Взбить яйцо и хорошенько смазать наши хлебушки.
Духовку разогреть до 200с. Выпекать хлеб 40-60мин. до золотистой хрустящей корочки.





 

Ингридиенты:

3-4 небольших картофелины
3 яйца
2 небольших свежих огурчика
1 средняя морковь
Заправка:
1 ст. ложка дижонской горчицы
1/2 ч. ложки меда
майонез для заправки
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Овощи и яйца отварить, остудить. Все крупно нарезать. Все смешать, добавить запрвку. В отдельной посудине смешать майонез, горчицу, мед, взбить, заправить салат. Посолить и поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!

 

Ингредиенты:

200 гр зеленой стручковой фасоли
1 банка кукурузы
1 банка сайры
1 лук
3 небольших картофеля

Заправка:
100г майонеза
Хрен столовый 2 ч.л
Уксус 6% от 1 ст.л или по вкусу
Черный молотый перец,соль по вкусу

Приготовление:

Картофель отварить,очистить и остудить,порезать кубиками.Лук порезать мелко.Зеленую фасоль отварить,опалоснуть холодной водой,если надо то порезать.Слить с сайры жидкость и порезать кубиками .Слить с кукурузы жидкость, положить в миску.Добавить в миску порезанный картофель,фасоль,сайру,лук.Заправить заправкой,все смешав и немного взбив.