Бефстроганов из кальмаров

Рецепт Оксаны Путан

Читать далее...

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ: 8 СУПЕР-РЕЦЕПТОВ

 http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-633

 

Попробуйте добавить несколько приправ и картофельное пюре станет более изысканным и пикантным.

Картофельное пюре: 8 супер-рецептов

 

 

Основной рецепт картофельного пюре (рецепт)

4 порции

время приготовления 30 минут

Что понадобится для картофельного пюре?

 

Читать далее...

Тирамису

Читать далее...

Торт-мусс-желе «Клубника в шампанском»

---

vogueon.ru/tort-muss-zhele-klubnika-v-shampanskom/

Салат "Коралловый риф"

Нам понадобится:
2 пачки быстрых макарон "Мивина",
пачка майонеза (250гр.) и пачка майонеза(150 гр.),
пучок зелёного лука,
варёные яйца 4 шт.,
копчёная рыба 250 гр.
творог домашний 250гр.
зелёный салат,
цветочки лука -резанца,
зелень петрушки.

Приготовление салата с пошаговыми фото >>

 

Жюльен из кальмаров и грибов

Это очень простое блюдо. И очень вкусное. И не надо возиться с кокотницами (которых у многих и нет). Гарантируем, что жюльен будет пользоваться большой любовь ваших домашних.

Читать далее...

Апельсиновый сок - 9 литров из 4 апельсинов!

Как сделать столько сока
читаем ниже.
Рецепт не мой,из инета,автор к сожалению,
был не указан.
Из четырех апельсинов получается 9 литров сока!
Ещё не пробовала сделать,но зацепило,такая экономия.
Продукты все натуральные ничего лишнего,
сок,сахар,лимонная кислота.
самое главное - всё сделать по рецепту.

Сок апельсиновый:
4 апельсина вымыть, обдать кипятком и насухо вытереть.
Положить на 2 часа в морозилку,а лучше на ночь.
Порезать и пропустить через мясорубку.
ЗДЕСЬ далее...

Рецепты Джеймса Оливера


http://forum.say7.info/topic20514.html

КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ ДЛЯ ХОРОШЕЙ ВЫПЕЧКИ...

Чтобы бисквит хорошо поднялся надо взбивать яйца комнатной температуры. Выпечка приобретет золотистый цвет, если за 10 минут до готовности ее смазать небольшим количеством теплого молока. Готовый бисквит должен пружинить, если нажать в середину кончиками пальцев.

Читать далее...

Салат «Бангладеш» (не мимоза)

Салат «Бангладеш»

Этот салат – старый семейный рецепт, одна из модификаций известного всем салата «Мимоза», которым в своё время поделился с мамой её начальник. Этот салат нам полюбился и прижился в нашей семье. Рецепт был немного изменён под вкусы нашей семьи, но название осталось оригинальным. Изюминка этого салата состоит в использовании именно консервов в масле (пробовали с консервами в с/с – получается не то). Так же обязательно должно быть сливочное масло, хотя, на первый взгляд, может показаться, что масло – это жирно, это лишнее и т. д., но это не так. Всё здесь «к месту и в тему». Если Вы приготовите этот салат именно в таком составе, строго придерживаясь рецепта – не разочаруетесь. Он очень приятный и нежный. Рекомендую!
Рецепт

Съедобные тарелки с волшебной начинкой

Читать далее...

Пирог очень простой и недорогой!

И продукты не в дефиците)))

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КОРИЦЕЙ

Книга: Торты и пироги. Вкуснее не бывает!

Читать далее...

Блинные торты и пироги. 32 рецепта

Рецепты блинов к Масленнице я уже публиковала. Настал черед рецептов блинных тортов.

Блинные торты (пироги) собирают из тонких дрожжевых или пресных блинчиков. Начинку выбирают по своем вкусу - сладкую или несладкую, однако не забудьте, что на масленицу мясо уже не едят. Консистенция начинки должна быть довольно вязкой, чтобы в готовом пироге она не вытекала. В некоторых рецептах блинные тортов после сборки отправляют на несколько минут в духовку, чтобы они подрумянились. Если же в начинке для пирога используется желатин, то пирог оставляют на несколько часов в холодильнике, чтобы при нарезке крем в блинном пироге был плотным.

Пирог блинчатый с черной икрой
Блинный пирог с вареньем
Пирог блинчатый с мясом и грибами
Пирог блинчатый с вареньем
Пирог блинчатый ассорти
Блинчатый пирог с яблоками
Блинный пирог с рубленым мясом
Блинный пирог соленый
Блинный пирог с куриным филе и грибами
Татарский блинный пирог
Блинный пирог с печенью
Блинчатый пирог с копченой пикшей
Блинный пирог с шампиньонами
Блинный овощной пирог
Блинный пирог с печеночным паштетом
Блинный пирог с селедочным паштетом

Блинный пирог с фруктами
Блинный пирог с мороженным
Блинный пирог с грибами и капустой
Блинчатый пирог с апельсинами
Блинчатый торт с маскарпоне
Блинчатый пирог с лимонным кремом
Блинчатый пирог со шпинатом
Костромской блинчатый пирог
Рязанский блинчатый пирог
Блинчатый пирог с творожно-ореховой начинкой
Блинчатый пирог с грибами
Блинчатый пирог с кремом
Орехово-апельсиновый блинчатый пирог
Блинный пирог Фото
Блинчатый пирог с тыквенной начинкой
Блинный пирог с курицей

 Жагуара

ШКОЛА ГАСТРОНОМА

Сканы кулинарного издания “ШКОЛА ГАСТРОНОМА” № 5 2011



ДАЛЕЕ >>>>>

Блины к Масленице! Супер-рецепты!

http://vkysnyashki-ot-belosnezhki.com/post153669998/

БЛИНЫ ОТ COOPER (пошаговый рецепт)	БЛИНЧИКИ ПО-КУБАНСКИ	БЛИНЫ С КРАСНОЙ ИКРОЙ	БЛИННЫЙ МЕШОЧЕК С СЮРПРИЗОМ
БЛИНЧИКИ СЮЗЕТТ	БЛИНЫ СДОБНЫЕ ГРЕЧНЕВЫЕ	БЛИНЧИКИ С ИЗЮМОМ	БЛИНЫ С МОРЕПРОДУКТАМИ
АПЕЛЬСИНОВЫЕ БЛИНЧИКИ С СЫРОМ	БЛИНЧИКИ С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ	БЛИНЧИКИ С АПЕЛЬСИНАМИ	ФРАНЦУЗСКИЕ БЛИНЧИКИ

Масленица. Рецепты блинных пирогов и тортиков к Масленице

Золотая коллекция блинчиков и оладьев к Масленице!

Блинчики с курицей и грибами

Апельсиновая карамель для блинов

КУРНИК

Пирог курник

Творожные блинчики

Блины с капустой и грибами

Блины со вкусом лимона

Роллы из блинов

Блины манные

Блинный торт с творогом и ананасами

Блины в разных вариациях

БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

Читать далее...

Дрожжевое тесто в хлебопечке


Дрожжевое тесто в хлебопечке:
Можно это тесто делать и не в хлебопечке, тогда последовательность закладки продуктов будет другая.
Получается замечательное тесто, и выпечку я стала делать гораздо чаще. Мои только рады такому повороту событий, хомячат себе пирожки и булочки, только за ушами трещит.
Тесто получается таким, что даже муку подсыпать на разделочный столик не надо, совсем не прилипает. Только очень четко и на весах завешивайте продукты.
Теперь к рецепту теста из хлебопечки:

молоко – 250 грамм, сахар – 3 ст ложки без горки, мука – 500 грамм,

соль 1/3 чайной ложки, дрожжи (сухие) – 1/2 уп или 2 чайные ложки,

масло слив – 4 ст.л. яйцо – 1 шт (по желанию) если берете яйцо, то молоко уменьшить до 200 грамм

Теперь о последовательности закладки продуктов.

В контейнер хлебопечки наливаем растопленное масло, наливаем молоко (все продукты кроме масла комнатной температуры), сахар, соль, муку и дрожжи и ставим программу для дрожжевого теста. На моей хлебопечке эта программа 13 и пока тесто готовится (1 час 25 мин) делаем начинку.


Тесто получается нежным и мягким, даже на следующий день.

Тоненькие блинчики: 12 главных секретов

Двенадцать секретов приготовления тоненьких блинчиков

Я продолжаю цикл "кухня мужскими глазами" или даже "мужскими руками".
У меня уже были рецепты от Вильяма Похлебкина, от Кота Матроскина, от Сталика Ханкишиева, от Игоря Беличкова. Сегодня от andrei-stoliar.

Начинается "масляная неделя", поэтому понятно, почему речь пойдет о блинах.
Опять я слюной исхожу, вот пишу в блог и облизываюсь.
Читать далее
Следуйте несложным правилам приготовления блинов, и праздник Масленица будет радовать вас и ваших близких только самыми вкусными и красивыми блинными «солнышками».

Видите, Андрюша целую диссертацию по блинам написал. Вполне возможно, что сам он, не знает даже, как к плите подходить? А я тут видите ли, как настоящая собака Павлова, слюной исхожу .)
www.zerno-Ros.ru
Вкуснейшие тонкие блины