Ядовитая красота. Опасные растения и первая помощь.

Растительный мир нашей планеты удивительно разнообразен, и многочисленные представители фауны, с точки зрения человеческого восприятия на глаз, разделяются на два лагеря: одни красивы и привлекательны, другие - уродливы и отталкивающи. Сама же природа, естественно, не знает слова "красота", ее больше заботит гармония, баланс, эволюция живых организмов в целом.

Читать далее...

Мясные рулетики-эскимо + праздничные салаты!

Мясные рулетики-эскимо

– свинина – 600 г (шейная часть)
– куриное филе – 100 г
– морковь – 1 шт.
– чернослив – 8 шт. (4 шт. разрезанные на половинки и 4 для шпажек)
– чеснок, соль, специи по вкусу
Фольга, шпажки или деревянные палочки от мороженого

ГОТОВИМ!!!

СВИНАЯ ВЫРЕЗКА В МЕДУ И ГОРЧИЦЕ

Читать далее...

Соленые баклажаны

Вчера всех пробило на кулинарные рецепты, я тоже хотела написать, но заленилась. А сегодня напишу - вдруг кому пригодится. Закусь, особенно мировецкая, она лишней никогда не бывает.
В общем, БАКЛАЖАНЫ. Женька их называет квашеными. Я однажды брала с собой банку на праздник - у нас же там всегда сухпаек. И пока все на колбасу и помидоры накромсанные налегали, Алтынка распробовала баклажаны...
- Твои?
- Ага.
- Не, не, не отодвигай, а то вмиг сожрут! Рецепт потом напишешь? - с полным ртом.
- Да я тебе сейчас скажу.
- Не, напьюсь и забуду.
- Там забывать нечего... Так, так и так.
- И все? - изумляется она.
- И все.

РЕЦЕПТ:
Баклажаны настрогать колёсьями, чеснок мелкими-мелкими кубиками.
Баклажаны отварить 3-5 минут в круто посоленном кипятке (чтоб горький был), чтоб не всплывали, я топлю их тарелкой и тяжелой керамической кружкой. Откинуть на дуршлаг. И складывать в банку, пересыпая каждый слой чесноком. А потом залить раскаленным растительным маслом под горловину. День-два стоит на столе, прикрытое бумажкой. А потом под полиэтиленовую крышку - и в холодильник. Чем дольше стоят (в холодильнике), тем больше начинают хрустеть, что твои грибы. Но съедаются быстро. Не всегда успевают захрустеть:)


Ну и из остатков - тоже, между прочим, мировой закусон. Обжареные баклажаны, намазанные тертым чесноком и майонезом, пришлепнутые помидоркой. Очень люблю. Вовремя спохватилась, чтоб сфотографировать последние три штучки.

Древнеегипетская статуя ожила в музее

http://www.dni.ru/society/2013/6/24/254906.html

В Манчестерском музее Великобритании сотрудники сняли на видео необъяснимое явление. Древняя статуэтка, изображающая бога Осириса, изготовленная примерно в 1800 году до нашей эры в Египте, без чьей-либо помощи повернулась на 180 градусов.

Сотрудники Манчестерского музея в Великобритании стали свидетелями загадочного явления, произошедшего с одним из экспонатов. Древняя египетская статуя бога Осириса, попавшая в коллекцию музея более 80 лет назад, пришла в движение. Вопреки штампам кино, двигалась она исключительно в дневное время, что хорошо видно на видеозаписи. В ролике, попавшем в Интернет, весь этот процесс воспроизводится в ускоренном режиме.

Фигурка, высотой около 25 сантиметров под названием Неб-Сену, была обнаружена при раскопках в гробнице Египетского фараона. В ритуальных обрядах древнего Египта скульптура выполняла роль своеобразного подношения одному из главных богов древнеегипетского пантеона – Осирису. Такие статуэтки клали в саркофаг вместе с мумией. На задней ее части начертаны иероглифы, которые можно перевести, как просьбу к богам обеспечить покойного на том свете хлебом, говядиной и пивом. Сделана статуэтка приблизительно в 1800 году до нашей эры.

 

Двигалась она в течение трех дней, причем по ночам стояла спокойно, а вот в течение дня медленно поворачивалась, пока ее не развернули обратно. В музее она находится вот уже 80 лет, и до этого никогда самостоятельно не передвигалась, передают "Вести.Ru". Однако в течение последних нескольких недель смотрители то и дело находили экспонат повернутым не в ту сторону. Тогда было решено проследить за статуей при помощи видеонаблюдения. И каково же было их удивление, когда выяснилось, что фигурка, которая стоит за стеклом в витрине, поворачивается сама.

Помидоры "Пальчики оближешь"

"

Читать далее...

Квашеная капуста.


Случилось так, что лет 5 назад отправилась группа российских врачей в Париж для обмена опытом. Была в составе делегации женщина-академик с мировой известностью. Там нашу именитую даму угостили такой изумительной квашеной капустой, что она наотрез отказалась уезжать, пока не узнает секрет ее приготовления. Французы долго отнекивались. И не напрасно! Как оказалось, рецепт был вывезен из России, точнее, из Подмосковья, отступающей армией Наполеона. С тех пор и был утрачен.

Итак, нарубите 3 кг капусты, добавьте 300 г тертой моркови, столовую ложку соли и залейте стаканом сладкого кипятка (на 200 г воды - столовую ложку сахара с горкой). Банку поставьте на поддон в теплое место (не на солнце) на 2 суток. Поддон понадобится для того, чтобы выбегающий при брожении сок не растекался по полу.

Готовую капусту нужно держать в холодильнике. Долго она обычно там не задерживается – так вкусна и нежна, что раз попробовав, вы рискуете все свободное время проводить за шинковкой.