Овсяное печенье (без муки)

Среда, 13 Февраля 2013 г. 12:22 + в цитатник

Цитата сообщения Aigulya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Овсяное печенье (без муки)

Овсяное печенье (без муки)

слова и фото Fat Boy
ссылка http://forum.say7.info/topic21383.html

Нам потребуется:

Маргарин - 200 гр. пачка.
Сахар - один стакан.
Яйца - 2 шт.
Перемолотые на мясорубке обычные овсяные хлопья - ~ 4 стакана.\кого интересует вариант "попухлее", как на трех первых фотографиях - просто добавьте еще немного хлопьев.\.
Сода - 1 ч.л.
Корица - по вкусу.
Ванилин - 1.5 гр. пакетик.
Подсолн. семечки очищенные и поджаренные - 3 ст.л. с горкой.
Крупно помолотый арахис - 3 ст.л. с горкой.
\стакан 200 гр.\.

Кроме того:

Уксус для гашения соды,подсолнечное масло для смазывания пергамента,манка для посыпки пергамента.
Мак и кунжут для посыпки печенья.
Смазывать маслом и посыпать пергамент манкой необходимо лишь в отдельных случаях, когда пергамент не очень хорошего качества.В этот раз у меня был именно такой.К нормальному пергаменту итак ничего не прилипнет без всякой смазки и посыпки.

Стакан сахара,пакетик ванилина и корицу растираем с пачкой
маргарина.(маргарин не растапливать, просто размягчить).

Должно получиться примерно так:

Добавляем яйца:

Перемешиваем:

Добавляем хлопья:

Перемешиваем:

В тесто гасим соду,добавляем семечки и орехи:

Перемешиваем:

Убираем в холодильник часика на полтора, для набухания хлопьев.

Получится примерно так:

Мокрыми руками берём немного теста, формируем шарик с грецкий орех, чуть сжимаем, и кладем на противень.

Часть посыпаем кунжутом:

Часть маком:

При выпекании печенье расплывется, так что оставляйте между ними место.

Печь 35 минут при 180 градусах.Иногда печенье сразу после духовки может быть немного рыхлым, но через несколько минут "схватывается".
Вообще, смотрите по своим духовкам - в некоторых печенье готово через 15 минут.Так что лучше заглядывать, проверять.

Если все сделали правильно, должно получиться примерно так:

И вот так:

\из указанного количества получается чуть больше 60 печений.\.

@ЧЕРЕПАШКА@

__________________________________________________________________________________________________________

Фотограф на свадьбу Киев. Свадебный фотограф Киев. Фотосъемка LoveStory. Создание свадебного слайд-шоу. Создание свадебной фотокниги. Свадебная фотосессия.
Фотосъемка Киев. Фотосессия беременных Киев. Студийная фотосессия. Фотосессия в студии.
Детская фотосессия. Фотосъемка детских утренников. Фотосъемка детских праздников. Фотосъемка детских дней рождений. Фотограф на детский день рождения. Создание детской фотокниги. Фотосъемка выпускных детских садов. Фотосъемка школьных выпускных. Фотосъемка выпускных института. Создание выпускных фотоальбомов для детского сада, школы и института.

+38-067-422-95-73 Николай
fotoimage.com.ua

Серия сообщений "Печенье":
Часть 1 - Имбирные пряники
Часть 2 - Пряничный домик
Часть 3 - Печеньки типа"чокопай"
Часть 4 - "Домашние хрюшки"
Часть 5 - Овсяное печенье (без муки)
Часть 6 - Рождественские пряники Медовники. МК по росписи
Часть 7 - ПРЯНИЧНЫЕ САНИ, ЕЛКИ И УКРАШЕНИЯ ДЛЯ ЕЛОК +Рецепт медовых пряников!!!
...
Часть 9 - Множество рецептов от мастер-шефа Ruletka
Часть 10 - Как сделать имбирные домики. Рецепт глазури.
Часть 11 - Сказочные новогодние имбирные домики своими руками.