-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Paisa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.10.2013
Записей: 3722
Комментариев: 320
Написано: 4714





Янтарный быстроджем из яблок

Среда, 09 Сентября 2015 г. 14:49 + в цитатник

Янтарный быстроджем из яблок

источник http://www.gurmel.ru/yantarnyj-bystrodzhem-iz-yablok/

P1080864

Не все могут в сезон приготовить варенье или джем из яблок. Но бывает, что захочется пирогов с яблочной начинкой или намазать на тост кисло-сладкий джем. Вот тогда этот способ приготовления придётся как нельзя кстати. Получается довольно приличная порция джема, сладость можно регулировать по вкусу. А уж яблоки в магазинах бывают всегда.

 

Необходимо:

  • Яблоки — 3 средних (у меня два очень крупных)
  • Сахар — по 1-2 ст. л. на яблоко (по вкусу)

Приготовление:

Яблоки очистить и натереть на тёрке — крупной или мелкой по вашему желанию.

жми
Рубрики:  Вкусные рецепты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Среда, 09 Сентября 2015 г. 11:00 + в цитатник

Сырники «Блонди» (за 4 минуты)

P1080424

Эти сырники подойдут и как быстрый завтрак или ужин, а также как низкокалорийный десерт, особенно в  охлаждённом виде. Плюс в том, что не надо ничего жарить — микроволновка очень деликатно обходится с творогом, а жир исключается.

 

 

 

140 ккал  на 100 г

 в 2-х сырниках  100 г

Необходимо:

  • Творог (сухой) — 200 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Сметана  — 50 г (столовая ложка с верхом)
  • Манная крупа — 1 ст.л. (без горки)
  • Сахар — 2-3 ч.л.
  • Соль — 1/5 ч.л
  • Валилин (или ванильный сахар) — очень желательно, кол-во по вкусу, но более ванильные мне очень  понравились.

(можно добавить изюм или другие сухофрукты по вкусу)

Приготовление:

Всё смешать.

P1080765

Положить в силиконовые формочки. Нужно 6 шт средних. Смазывать не надо.

P1080328

Поставить в микроволновку на полную мощность.

Время зависит от мощности печи.

700W — 4 мин

800W — 3,5

900W — 3 мин

Готовность определяется по серединке, которая не должна липнуть.

Дать немного остыть, вынуть из формочек.

Подавать, как и традиционные сырники — со сметаной или десертными соусами.

Приятного аппетита!

P1080424

Проект Dukan-recepty.ru

 

Рубрики:  Вкусные рецепты

Метки:  


Процитировано 1 раз

Без заголовка

Среда, 09 Сентября 2015 г. 10:50 + в цитатник

Мармелад яблочный пластовой

P1150029llнн

Полезная и доступная сладость — упругий кисло-сладкий яблочный мармелад. Согласитесь, пласт мармелада выглядит аппетитно, но если кусочки такого мармелада ещё и облить шоколадом, то получаются невероятно вкусные домашние конфеты.

 

Пектиновый мармелад отличается от традиционного желейного, но, как мне кажется, в лучшую сторону.

И пусть вас не пугает процесс его приготовления — по большей части он не требует вашего активного участия.

Необходимо:

  • Яблоки — ок 2,5 кг (в нарезанном виде полная кастрюля 5 л)
  • Сахар — 1-1,5 кг (для длительного хранения в комнатных условиях берите 1,5 кг)

Приготовление:

жми
Рубрики:  Вкусные рецепты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Шоколадное Чудо 4-в-1: глазурь, крем, паста, соус

Среда, 09 Сентября 2015 г. 10:05 + в цитатник

Шоколадное Чудо 4-в-1: глазурь, крем, паста, соус

источник http://www.gurmel.ru/shokoladnoe-chudo-4-v-1-glazur-krem-pasta-sous/

P1220906

Дорогие начинающие и опытные кондитеры, не проходите мимо этого рецепта. Универсальная вещь, которая легко готовится, долго хранится и очень широко используется.

 

Можно намазать на тост, причем даже тёплый, она не потечёт.

Можно полить вафли или кексы — рисунок будет чётким, не оплывёт.

Если использовать как глазурь, то она будет блестящей, но мягкой. При этом не стечёт с торта.

Если честно, то нужно попробовать один раз и вы, я уверена, дополните список вариантов применения этой шоколадной вкусняшки.

Кстати, шоколада можно добавить и больше:)

Необходимо:

жми
Рубрики:  Вкусные рецепты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ЗОЛОТЫЕ ПРИИСКИ В ПРЕДЕЛАХ КВАРТИРЫ

Среда, 09 Сентября 2015 г. 09:41 + в цитатник

 

Золотые прииски, солнечный песчаный берег, старинные сокровища затерявшихся в море и времени кораблей, ракушки с жемчужинами… О чем это я? Об интерьере комнаты своих знакомых. Они сумели создать удивительную жизнерадостную атмосферу в своей квартире.

Первое, на что обращаешь внимание в гостях у этой творческой пары, - три крупных панно, сделанные руками хозяйки, и большие белые часы. С полукруглыми линиями корпусов часов, подчеркнутыми золотым декором, гармонируют цветовые границы парных панно, расположившихся по обе стороны от хранителя времени. При этом одно панно как бы продолжает другое. Кажется, что пенная волна набегает на песчаные берега, оставляя на нем сокровища своих глубин.

 

Золотые прииски в пределах квартиры


Третье панно из этой серии находится на другой стене комнаты. По размерам оно крупнее первых двух работ, поэтому на стене властвует в одиночку, потеснившись только ради гитары. Кажется, они соперничают соблазнительными плавными изгибами: гитара – своими формами, а панно – волнистой линией по горизонтальному центру. По-прежнему морская волна пенится и лижет нагретый солнцем пляж.

Золотые прииски в пределах квартиры


Обои в комнате наших друзей – светлых песчаных оттенков с золотыми прожилками. То ли прииски Эльдорадо, то ли дорогой мрамор Средиземноморья, а может, залитая солнечным светом морская поверхность с бегущими по волнам бликами. Солнечные блики играют на позолоченном плетеном горшке для одного из комнатных цветов и на нежных, нарядных жалюзи двух окон.

 

Золотые прииски
 

Конечно же, меня интересовало, как созданы эти теплые, декоративные панно в морской тематике. Хозяйка согласилась поделиться технологией их создания. Основой для работ послужили куски фанеры. В качестве фона использовалась кирпичная крошка, которую продают для грунта в аквариумы в соответствующих отделах и магазинах. Кроме кирпичной крошки, есть и другие виды грунта, которые тоже можно использовать для создания подобных панно – песок, мелкий гравий, искусственный грунт. Там же продаются различные виды ракушек, стеклянных камешек, из которых можно создавать различные декоративные композиции. Тем, кто накопил во время отпусков морские и речные камешки и раковины, не придется тратиться на их покупку.
 

Золотые прииски в пределах квартиры


Набросав на основе простым графическим карандашом эскиз будущей композиции, основные линии фона, начинайте покрывать клеем для керамической плитки или универсальным клеем для отделочных материалов отдельные участки поверхности. Посыпав участок нужным грунтом, ссыпьте лишнее, обработайте следующий участок, и так далее, пока не заполните фон. Не забудьте оставить края по периметру фанеры для последующего оформления готовой работы в рамку.

Следующий этап создания панно – расположение на еще не присохшем к основе фоне деталей переднего плана. Не обязательно искать рисунок и следовать строгим рамкам, можно импровизировать. Клеятся предметы композиции на тот же клей, что и фон.

Некоторые ракушки для панно на фотографиях были предварительно покрашены акриловой краской под золото. Этой же краской был обработан цветочный плетеный горшок на фотографии.

Золотые прииски в пределах квартиры


Готовой композиции нужно дать высохнуть в течение двух суток, панно должно быть расположено горизонтально, его еще нельзя вешать на стену или ставить. После окончательного высыхания клея слегка наклоните панно, чтобы осыпался лишний грунт и неприклеившиеся детали.

 

Золотые прииски
 

Окончательным завершением работы будет покрытие всего панно лаком для обработки дерева и оформление композиции в рамку. Осталось сказать, что идея панно и ее реализации, представленные на фотографиях в статье, принадлежат Андрюшечкиной Оксане из Пензы.

http://uhouse.ru/


Источник http://uhouse.ru/house/story/2687-zolotye-priiski-v-predelakh-kvartiry.html
Рубрики:  Интерьерные штучки

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Тульский пряник

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 16:07 + в цитатник

Тульский пряник

Рецепт нашла здесь http://www.gurmel.ru/tulskij-pryanik-2/

P1150450ййй

Признаюсь, пряник я дегустировала поздно вечером, обжигаясь горячим повидлом:) А что делать — этот пряно-медовый аромат напрочь лишил меня силы воли. Хочется громко заявить: не поленитесь приготовить это невероятно вкусное и простое в приготовлении лакомство.

 

 

Из небольшого количества продуктов получается огроменный такой Пряник! Да-да, с большой буквы «П».

Необходимо:

жми
Рубрики:  Вкусные рецепты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Гулаб Джамун, рецепт индийских сладостей

Воскресенье, 06 Сентября 2015 г. 14:31 + в цитатник
illu_article_content (650x483, 158Kb)

 Представляем вам рецепт приготовления индийских сладостей "Гулабджамун"

Время приготовления: 45 мин 

Время пропитки: не менее 30 мин

Ингридиенты: 10 чашек (2,4 л) воды

10 чашек (2 кг) сахара

1 ст. л. розовой воды или несколько капель розовой эссенции

5 чашек (375 г) сухого молока

1 чашка (100 г) пшеничной муки тонкого помола

2 ч. л. пищевой соды

1 ч. л. молотых семян кардамона

1/4 чашки (50 мл) растопленного сливочного или топленого масла

1 чашка (250 мл) цельного молока

25-30 небольших кусочков кристаллического сахара (по желанию)

чистое топленое масло для жарения во фритюре Смешайте в миске сухое молоко, белую муку, пищевую соду и молотый кардамон. Подогрейте молоко на слабом огне. Разотрите получившуюся смесь с маслом. Медленно влейте в нее теплое молоко и месите, пока не получится плотное, эластичное тесто. Сделайте из теста 20-25 шариков диаметром 2,5 см. Для этого раскатывайте кусочек теста между ладонями. Катайте ладонями, а не пальцами, стараясь, чтобы ладони оставались плоскими. Тесто должно немного прилипать к ладоням. Через 4-5 сек постепенно ослабляйте давление ладоней, одновременно ускоряя круговые движения. Если вы все делали правильно, должен получиться совершенно гладкий, без трещин, шарик. Скатайте таким образом все шарики. Если тесто подсохло, еще раз вымесите его, добавив немного молока. Если хотите, положите по одному кристаллу сахара в каждый шар и тщательно заделайте отверстие. Когда шарики будут обжариваться, леденцы расплавятся. Нагрейте масло в кархае или в большом чугунном котле на очень слабом огне. Огонь должен быть минимальным, чтобы шарики из сухого молока как следует прожарились. Положите шарики в масло. Они утонут на 1-2 мин. Чтобы они не пригорели и не прилипли ко дну, переворачивайте их время от времени шумовкой. Когда молочные шарики начнут подниматься на поверхность, погружайте их в масло тыльной стороной шумовки каждые 30 сек, чтобы они равномерно прожарились. Жарьте шарики минут двадцать пять, пока они не станут коричневыми. В конце можно немного усилить огонь, чтобы шарики быстрее разбухли. Объем шариков при жарении увеличится примерно вдвое. Пока шарики жарятся, сделайте сироп. Кипятите воду и сахар в кастрюле 3 мин, пока весь сахар не растворится. Затем, помешивая, добавьте розовую воду и снимите кастрюлю с огня. Проверьте готовность шариков, вынув один и нажав на него пальцем. Уберите палец. Если ямка сразу же исчезает, они готовы. Можно проверить готовность шариков, положив один из них в сироп. Если он не распадется через 3 мин, то он готов. Выньте шарики из масла и переложите в дуршлаг, чтобы масло стекло. Затем перенесите их в сироп. Пропитавшись сиропом, гулаб-джамуны станут мягкими и еще увеличатся в объеме. Пропитывайте от 30 мин до 2 дней. Подавать гулаб-джамуны лучше всего комнатной температуры или немного теплыми Источник: http://www.rukodel.tv/publ/73-1-0-1334 © www.rukodel.tv

Рубрики:  Вкусные рецепты

Метки:  

Бумажные шедевры Amy Eisenfeld Genser

Воскресенье, 06 Сентября 2015 г. 10:21 + в цитатник

Amy Eisenfeld Genser с помощью бумаги, краски и клея создает потрясающие текстурные картины ... 

 

жми
Рубрики:  Рукоделки
Интерьерные штучки

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Салат из огурцов на зиму "Зимний король"

Вторник, 01 Сентября 2015 г. 10:45 + в цитатник
Источник https://vk.com/public74947139

Это один из самых распространенных рецептов салата из огурцов на зиму. Дешево и сердито. Bкусный и простой салат - продукты для него нужны самые простые, и приготовить несложно. Важно выдержать пропорции, тогда получится вкусно - пальчики оближешь! А яркий зеленый цвет салата будет радовать зимой ваш глаз. Вся прелесть данного салата заключается в том, что в нём даже зимой сохранится вкус и аромат свежих огурчиков, будто только что сорванных на грядке.

Сейчас закатаете такой салат, а зимой будете наслаждаться его свежестью и хвалить себя.

Состав:
Огурцы свежие - 5 кг
Репчатый лук - 1 кг
Зелень укропа (по желанию) - 300 г
Уксус 9% - 100 мл
Сахар - 5 ст. ложек
Соль - 2 ст. ложки
Черный перец (горошком) - по вкусу

Приготовление:

Огурцы хорошо промыть, можно замочить на 1 час в холодной воде. Огурцы нарезать полукольцами. Лук репчатый очистить и помыть. Лук нарезать полукольцами. Огурцы и лук выложить в большую миску. Посолить и дать постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок. Укроп (по желанию) помыть и мелко нарезать. В большой кастрюле смешать уксус, сахар и перец. Добавить настоявшиеся овощи, тщательно их перемешать. Поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести до кипения, периодически помешивать. Когда огурцы немного изменят цвет, снять салат с огня и быстро разложить в простерилизованные банки.

Банки нужно заполнить доверху таким образом, чтобы маринад полностью покрыл огурцы. Салат закрутить, перевернуть вверх дном и укутать до остывания (стерилизация не требуется). Салат из огурцов на зиму "Зимний король" готов. (Получается 6 литровых баночек.)
Мне нравится257
Поделиться168
 
 
Рубрики:  Вкусные рецепты

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Панно "золотые купола"

Вторник, 01 Сентября 2015 г. 10:33 + в цитатник

Материалы:

1. Рамка - 20x30 см.

2. Набор кожи: золотистая или сине-голубая для куполов; белая - для цилиндров зданий куполов; бело-розовая - для цветов и бутонов; желтая - для тычинок; зеленые тона - для листочков; коричневые тона - для веток.

3. Хлопчатобумажная ткань светло-голубоватого цвета или батик таких же тонов (описание простого батика есть на сайте) - для фона панно.

Изготовление

По данным лекалам (рис. 31) вырежьте: 3 купола, кресты и шарики, цветы, главную ветку, толстую из коричневой кожи, более мелкие ветки из светло-коричневой, а совсем тонкие - из зеленой кожи.

Все детали обработайте над пламенем свечи.

Цилиндрические детали сначала сделайте из картона и потом оклейте их белой кожей, украсив фигурным орнаментом в виде закругленных лепестков и золотых кружочков. Эти элементы тоже обработайте над пламенем свечи.

Рубрики:  Рукоделки
Интерьерные штучки

Метки:  

Панно из ткани и кожи

Вторник, 01 Сентября 2015 г. 10:32 + в цитатник

Панно из ткани и кожи

12 декабря, 2010 - 19:22 ~ Olivka ~http://stranamasterov.ru/node/122833
 

Декор предметов Аппликация Панно из ткани и кожи Кожа Ткань

 
 
В избранных: 149
 
 
В избранных: 149
 
В избранных: 149
 
В избранных: 149

Поделиться ссылочкой:

 
 
Декор предметов Аппликация Панно из ткани и кожи Кожа Ткань фото 1

Декор предметов Аппликация Панно из ткани и кожи Кожа Ткань фото 2

 

Для создания подобных панно понадобятся: не нужные полки, дверцы от шкафов и тумбочек, ткань для обтяжки (любая), кожа или ткань другого цвета. Клейстер (1ч.л. крахмала на 250г. воды) или обойный клей. Намазать ткань клейстером и обтянуть полку, вырезать любой рисунок из кожи и приклеить тем же клеем к ткани. Готово!

-трафарет

 

 

 

 

Изображение лучше сначала нарисовать на бумаге (оставшихся обоях) и только потом обрисовывать мелом на коже или ткани.

Вешать можно так: Просверлить сзади панно выемки и надеть их прямо на саморезы немного выступающие из стены. Так панно плотно прилегает к стене (если она ровная) и не видно никаких креплений.

Рубрики:  Рукоделки
Интерьерные штучки

Метки:  

Панно "японский мотив"

Вторник, 01 Сентября 2015 г. 00:54 + в цитатник

Панно "японский мотив"

Материалы:

1. Кожа натуральная мягкая тонкая и грубая толстая. Цвет: коричневый, розовый, рыжий, черный, малиновый, зеленый, серо-болотный.

2. Рамка размером 20x30 см.

3. Ткань х/б для панно размером 22x32 см голубоватого или сиреневого цвета.

4. Картон-вкладыш для основы панно.

Изготовление

Ветку сделайте из мягкой кожи (рис. 21, 22) серо-болотного или коричневого цвета и подклейте 2-3 слоя в нижней части (ниже лапок птицы).

Сначала птицу по лекалу наслаивайте из кожи 5-6 слоев (или из картона).

Начните с перьев хвоста: сначала длинные перья - черные и рыжие. Затем короткие перья - рыжие.

Крыло из черной кожи.

Головку вырежьте побольше, чем на лекале.

Обработайте над пламенем свечи. Оклейте головку, клюв коричневым, глаз - черный на белом овале. Лапки светло-коричневые.

Теперь будем вырезать много-много цветов саккуры. Всего 30 цветочков и несколько бутончиков. Их необходимо подпалить над пламенем свечи.

Тонкие веточки приклейте, приподнимая над фоном, изгибая их.

Цветочки должны быть разных размеров, по 5 лепестков с тычинками. Примечание. Вы уже знакомы со способом изготовления цветов.    

Источник http://www.kozhedelie.ru/12.php

Рубрики:  Рукоделки

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Урок по изготовлению кулона-сумочки

Суббота, 29 Августа 2015 г. 18:03 + в цитатник
/l-stat.livejournal.net/voxhtml/autumn-scene-cherry/post-ornament.gif?v=1" target="_blank">http://l-stat.livejournal.net/voxhtml/autumn-scene-cherry/post-ornament.gif?v=1); background-position: 1px 0px; background-repeat: no-repeat;">

 




 

Вам понадобится:

1. Пластика необходимых цветов;
2. Скалка или паста-машина;
3. Фольга;
4. Лезвие, скальпель, на крайний случай канцелярский ножик;
5. Гель Фимо (или любая другая жидкая пластика);
6. Металлическая пудра. В моем случае золотого цвета. Но можно и серебро взять. Зависит от цвета пряжки;
7. Тонкая кисточка;
8. Краска масляная. Умбра жженая для коричневых сумочек. Другие цвета надо подбирать индивидуально. Но она должна быть темнее чем цвет пластики для сумочки; 
9. Ненужная безворсовая тряпочка. Или ватный диск;
10. Зубочистки;
11. Иголка; 
12. Металлические кольца для бижутерии;
13. Кусочек проволоки (латунная или позолоченная);
14. Плоскогубцы.

Дальше
Рубрики:  Рукоделки

Метки:  

Клипсы на обувь

Пятница, 28 Августа 2015 г. 23:26 + в цитатник
Рубрики:  Рукоделки
Обувь

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Рисовое молоко поможет похудеть

Пятница, 28 Августа 2015 г. 23:06 + в цитатник
 
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

 

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

 

Растительное молоко сегодня в моде. И похоже, что это не временный каприз, ведь эти натуральные напитки действительно являются прекрасным заменителем молока животного происхождения. Они лучше усваиваются нашим организмом, более полезны для здоровья и при этом могут обеспечить нас необходимыми питательными веществами, а что же еще нужно? Но у этих продуктов есть и еще одно немаловажное преимущество: многие из них, являются низкокалорийными и помогают нам следить за своей фигурой и колебаниями веса, возьмем, например, рисовое молоко. 

Далее
Рубрики:  Здоровье - в наших руках/Диеты, здоровое питание

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Мой любимый Иртеньев

Пятница, 28 Августа 2015 г. 22:27 + в цитатник

СТАРИННАЯ КАЗАЧЬЯ ПЕСНЯ


Как в Ростове-на-Дону,
На Дону в Ростове
Встретил бабу я одну
С шашкой наготове.

Ой ты, конь мой вороной,
Звонкая подкова,
Уноси меня, родной,
Срочно из Ростова.

Ждут с тобой в родном дому
Жены нас да дети,
А в Ростове-на-Дону
Только шашки светят.
Дальше

Серия сообщений "Музыка, поэзия":
Часть 1 - >Елена Камбурова- Новогодняя
Часть 2 - УХОЖУ ПО-АНГЛИЙСКИ
...
Часть 26 - Ваше Величество Женщина, как вы решились ко мне?
Часть 27 - У сына и матери есть роковое неравенство.
Часть 28 - Мой любимый Иртеньев
Часть 29 - КОТ, У КОТОРОГО НЕТ ДНЯ РОЖДЕНЬЯ
Часть 30 - Стихотворение А.В. Колчака, написанное перед расстрелом
...
Часть 44 - Андрей Орлов: Зависть
Часть 45 - Без заголовка
Часть 46 - Марина Цветаева — Плохое оправданье

Рубрики:  Улыбнемся вместе

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Пышки по-быстрому

Пятница, 28 Августа 2015 г. 13:17 + в цитатник

Пышки по-быстрому

 
7
 

Готовятся пышки быстро, пекутся молниеносно и также быстро тают во рту. Мы все их просто обожаем!

Ингредиенты:

2 яйца
3-4 ст.л. сахара
щепотка соли
ваниль
1/2 ч.л. соды
3 ст.л. сметаны (с горкой)
1 ст. л . водки (необязательно).

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить щепотку соли, ваниль, гашенную соду, сметану и водку. Все хорошо смешать и добавить муки. Замесить мягкое, не прилипающее к рукам, тесто. Раскатать не тонко (чуть меньше см), вырезать формочкой для печенья пышки и испечь в раскаленном растительном масле.

12222222

Пышки на глазах раздуваются, пекутся молниеносно. В конце посыпать пудрой.

Приятного аппетита! 

Источник http://vkusniykapriz.ru/pyishki-po-byistromu/

Рубрики:  Вкусные рецепты

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Рецепт приготовления тклапи — сухофруктов из яблок

Вторник, 25 Августа 2015 г. 21:41 + в цитатник

Рецепт приготовления тклапи — сухофруктов из яблок

Автор: Любовь Федорова источник http://tvoyaizuminka.ru/kulinariya/domashnie-zagot...-tklapi-suhofruktov-iz-yablok/
Сухофрукты из яблок
 

Идея сделать сухофрукты из яблок в нашей семье родилась у моей дочери. Побывав на отдыхе в Грузии, она привезла домой вкусный тклапи или, как его еще называют, кислый лаваш – национальное грузинское блюдо, которое местные жители делают из кизила или ткемали. Кусочками таких лепешек заправляют знаменитый грузинский суп харчо, добавляют их в салаты, иcпользуют в качестве приправы к мясным блюдам.

Далее
Рубрики:  Вкусные рецепты

Метки:  

Комбинирование ткань+вязание

Суббота, 22 Августа 2015 г. 11:34 + в цитатник

Ткань+вязание.Идеи.

4675546_V_i_c_t_o_r_i_a__s_S_e_c_r_e_t__V313434 (475x640, 85Kb)

жми
Рубрики:  Вязание

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Торт "Пища дьявола"

Четверг, 20 Августа 2015 г. 09:39 + в цитатник

Хотите сразить гостей наповал? Испеките высокий и красивый торт. Это совсем не так сложно как кажется... 

Такой торт я испекла на свой день рождения: шоколадный, темный тяжелый и греховно калорийный. И название соответствующее "Пища дьявола", ведь в шоколаде есть какая-то чертовщина, не зря 80% женщин попадают под шоколадную зависимость!!!
 
Рецепт из журнала "Вкусно & Полезно". 
 

Фото

 

Фото


и в разрезе 

Фото

 

Фото



Торт получился просто нереально вкусный!!!!!!!!!!!! wacko1 wacko1 wacko1 Уверена, что любители шоколада его оценят по достоинству))))))))))))) nyam2 nyam2 nyam2 
good2 good2 good2 
Для теста: 
120 гр. несладкого какао-порошка 
340 гр. муки 
180 гр. мягкого сливочного масла 
2 ст. сахара 
1/2 ч.л. соли 
3 яйца 
1 ст. горячей воды 
1/2 ст. горячего кофе 
1/2 ст. натурального нежирного йогурта 
1,5 ч.л. соды 
1 ч.л. разрыхлителя 

Для крема ганаш: 
350 гр. шоколада (лучше темного) 
350 мл. жирных сливок (жирность больше 30%) 

Для пропитки коржей: 
крепкий сладкий чай (у меня "Curtis Truffle Black Tea") или легкий сахарный сироп 
коньяк 


1. Духовку разогрейте до 180 гр. Какао залейте горячей водой и перемешайте, чтобы не было комочков. 
2. Соедините сухие ингридиенты: просейте муку с солью, содой и разрыхлителем. 
3. Масло взбейте с сахаром на средней скорости, стобы получилась кремовая масса, по одному вбейте яйца, добавьте остывшее какао. На минимальной скорости миксера смешайте с массой половину сухой смеси, затем добавьте йогурт и всыпте остаток сухой смеси, све тщательно перемешайте и порциями влейте очень горячий кофе - он усилит шоколадный вкус. Тесто должно получится глянцевым, консистенции жирной сметаны. 
4. Разделите тесто поровну и вылейте в смазанные и присыпанные какао две одинаковые формы (24-25 см. в диаметре). Выпекать до готовности 40-45 минут. Готовность проверять зубочисткой. Можно испечь один большой корж, а затем разрезать его поперек. Тогда температуре лучше убавить до 170 гр. и выпекать около часа. Готовые коржи достать их формы и охладить. Когда коржи остынут пропитайте их чаем или сиропом с коньяком. 
5. В качестве крема для этого торта используется шоколадный ганаш. Делается он элементарно: шоколад разломайте на небольшие кусочки и залейте равным количеством горячих сливок и на маленьком огне, тщательно размешивая, доведите до глянцевой однородной массы (не в коем случае не кипятите!!!). 
Когда ганаш остынет отложите 1/3 крема и взбейте около 5 минут, чтобы крем получился более легким. Хорошо взбитый ганаш намного светлее обычного (на фото к разрезе это хорошо видно). Этой частью крем промажьте торт между двумя коржами (нижний корж я еще смазала вишневым конфитюром, но это не обязательно, так сказать моя импровизация, внесла свежую яркую нотку и хочу сказать, что не зря, очень удачное сочетание, можно сказать классика: вишня + шоколад... м-мммм... не реально вкусно!!!!!!!!!). Верх торта и бока обмажьте оставшемся кремом, удобнее всего обмазывать торт кондитерским шпателем. Украсьте по желанию. Я украсила засахаренными веточками красной смородины и шоколадной стружкой. 

Из личного опыта: 
1. Коржи для этого торта лучше выпекать по отдельности. Если у вас нет двух одинаковых форм, то поделите ингридиенты для коржей пополам и замешивайте в два захода. 
2. Очень интересный вариант "Пищи дьявола" - с острам красным перцем: его я добавляю и в тесто (1/3 ч.л) и в ганаж (примерно столько же). В результате остается интересное послевкусие: никакой приторности, только легкая пикантность и совершенный баланс. 
3. Что бы при обмазывании торта ганашем не испачкать блюдо, нужно положить на него "решетку" из четырех длинных полосок пекарский бумаги шириной около 5 см. На них уложить торт, обмазать, а потом легко выдернуть защитный полоски. 


Приятного вам....

Источник http://forum.say7.info/topic57514.html

Рубрики:  Вкусные рецепты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Paisa
Страницы: 27 ... 13 12 [11] 10 9 ..
.. 1 Календарь