Для жаркого Израильского  лето и я хочу предложить вам прохладительный суп, альтернативу привычной российской окрошке. Предупреждаю заранее, это только для очень больших любителей зелени, потому как, кроме неё, в этом супе, по сути ничего-то больше и нет. Но зато блюдо благотворно влияет на стабилизацию кровяного давления, независимо от того, высокое оно или низкое.

Одним из самых знаменитых блюд в испанской кухне является гаспачо: холодный овощной суп. В Испании гаспачо считают скорее напитком, чем супом, и поэтому могут подать к столу не только в суповой чаше, но и в стакане.
Существует множество вариантов приготовления гаспачо, так как во многих испанских семьях существует свой "семейный" рецепт этого блюда.


Ингридиенты:
 
- помидоры - 450 гр
- огурцы - 1-2 шт
- перец красный - 1 шт
- лук репчатый - 2 шт
- чеснок - 1 зубчик
- петрушка - 1 пучок
- гренки из белого хлеба - 100 гр
- соль - 1 ч.л.
- перец-паприка - 1/2 ч.л.
- масло оливковое
- уксус винный

ell_BAGIRA  рекомендует   приготовить нетрадиционный суп, который содержит в своем составе сразу несколько природных афродизиаков: сухофрукты, богатые витаминами и кальцием, бодрящее красное вино и корицу.

350 г сушеных яблок

350 г чернослива

200 г сахара

1 ч. л корицы

цедра половины лимона

1 ст. л картофельного крахмала

1 стакан клюквенного морса

1 стакан красного сухого вина

Сушеные яблоки и чернослив вымыть и сварить с сахаром, корицей и цедрой половины лимона. Развести картофельный крахмал клюквенным морсом, влить в яблоки с черносливом, прокипятить затем добавить красное сухое вино и еще раз довести до кипения. И то, и другое и третье дает организму много энергии и способствует сексуальному влечению.
 

Ловите рецептик, который отличается быстротой и простотой приготовления. Ну а вкус… На природе, когда птички поют, когда костерок дымит, пятилитровый котелок улетел за раз…
 

Суп-рагу из овощей с тушенкой

Очень вкусная и интересная вещь,особенно для ценителей азиатской кухни)

 Скажу сразу СПАРЖА это не обычная, банальная еда - это то чем французы придают блюду изюминку не повторимости. Это на любителя. Ее либо очень любишь либо вообще не хочешь видеть в своей тарелке. Я как раз отношу себя к первой категории. По этому наткнувшись в дневнике       lj_sarsmis на это рецепт с радостью взял его себе на заметку. ( Дневник мой веду не для того что бы как отдельные товарЫщи которые нам вообще не ТОВАРИЩИ прославиться или ни дай БОГ заработать на постах, слава БОГУ у меня есть нормальная работа которая меня кормит и грех жаловаться. Мой дневник он своего рода сундучек с разными полезными вещами, из которого я по мере надобности достаю ту или иную полезняшку:) Хотя если быть откровенным до конца, в самом начале открыв дневник у меня была совсем другая цель. Хотел найти на просторах всемирной сети человека который как и я искал отдушину, человека с которым хотелось просто поговорить,высказаться, открыть ему душу...Теперь я знаю что есть такой замечательный человек. Он и правда очень хороший, добрый и такой замечательный. Я искрене рад что нас свела с ним судьба.  Просто хотел что бы он знал что есть человек который хочет что бы унего всё было хорошо и улыбка чаще поcещала тебя
а твои губы почаще расплывались бы в улыбке-ведь она у тебя такая потрясающая...Ладно а теперь вернемся к супу:

Суп простой и полезный) Пропорции примерные, на то кол-во спаржи что на фото(это примерно 350-400 гр),половина средней луковицы, 1 стебель сельдерея,бульон(а можно просто на воде сварить тогда можно и сливки добавить в рецепт, такой суп будет кашерным),соль,перец..потанцуем))))
Овощи нарезаем,кладем в кастрюлю где у нас подогрето масло( у меня было растительное) Слегка потомим,нальем бульон и сварим до готовности. Блендером превратим все это в суп-пюре и будет нам счастье) Если кому это жиденько, могут ввести сливки в суп.
Во общем все как на фотографиях ниже

Видел у  Greenglazky  рецепт супа мАлигатони, рецепт вкусного густого супа (он  в семье идет как "комплексный" обед - и первое и второе в одной тарелке).
НАДО:
2 столовых ложок оливкового масла 

большое зеленое яблоко (Я брал яблоко грамм на 200-250, очистить от кожи и сердцевины, порезать кубиками) — 1 шт,

куриная грудка филе (порезать маленькими кубиками) — 450 г
куриный бульон (Можно кубики (вкус от этого не меняется)) — 1 л,

Цомар это татарское блюдо.

Очень подходит в жаркие дни.Т.к. употребляется как в горячем так и в холодном виде.

Итак,нам понадобится:

Катек (продается в суили кефир 3.2 жирности
Картофель
Яйца
Вода
Мука
Молоко
Соль

Суп молочный с рисом


500 г. молока, 400 г. воды, 70 г. риса, 50 г. изюма, 1 столовая ложка
сливочного масла, соль, сахар по вкусу.


В кипящую воду положить перебранный, промытый рис и варить до полу
готовности, затем влить кипяченое молоко и продолжать варить до мягкости
риса, после чего добавить промытый изюм. Перед окончанием варки добавить
соль, сахар по вкусу и сливочное масло. Подавать с гренками из белого
хлеба.

 Вот и наступили у нас жаркие денечки. Днем у нас +32  а по ночам +20. В такую погоду есть можно только холодные супы, а среди них самый мой любимый - щавелевый суп. Решил поэкспериментировать и попробовать приготовить его не как обычно по маминому рецепту  а так как горотвит V-e-s-n-a  живет она в России.

На днях довелось отведать луковый суп. Очень вкусная вещь скажу я вам. Кто ни разу не пробовал, будет очень удивлен на сколько вкусным может быть суп из лука. Прошу прощение за качество снимка - делал его сотовым телефоном. Уж больно есть хотелось. А запах я вам скажу от супа...Леди__Осень  так же любит этот суп. Поделилась со мной его рецептом. Быкицэр,(как говорил главный герой фильма Ликвидация)   а вот и сам рецепт:

Сегодня у нас на улице  +27 С и есть тяжелые наваристые супы днем не хочется. Довга одно из  блюд азербайджанской кухни. Слышал о нем как то, но до сих пор не доводилось его отведать. А тут у

Sigiska нашел рецепт этого супа. Прочел рецепт. вроде готовится просто, без заморочек. А главное  молочный - мой любимый суп в жаркое время года. А теперь рецепт:

Если затронули мы сегодня с вами тему острой еды, то стоит поговорить и о супах. А острый суп аллигатони - один из самых известных итальянских острых супов! Поискал на сайте и нашел у Drakonn рецепт этого супа. Тот кто уже бывал в Италии и пробовал этот суп,согласится со мной что лучшегоострого  супа он ни когда не пробовал. Ладно а теперь к рецепту: 

Вычитал я этот рецепт у Infina . Я к рецептам из молочных продуктов не равнодушен, по этому и сЮп (хи-хи) этот захотел приготовить. Рецепт простой а результат - вкЮсный-при вкЮсный...а если серьезно то мне он очень пришелся по душе. Есть его можно как холодный, с жаренной рыбкой, как я например (для климата в моей стране это очень подходит. тем более что молочные продукты у нас такие вкусные...раз попробуешь - на всю жизнь запомнишь....это я вам серьезно говорю. Люди из 7-и стран мне это говорили: из Италии, Германии, США, Канады, Белоруссии, России и Украины...) А горячий этот суп ушел на УРА  и добавку просили. Ладно не буду вас томить более. Вот и сам рецепт.

Кто напишет самый интересный рецепт для лука? Пишите рецепты в комментариях...))

Что вкусного можно приготовить из лука?  - луковый суп

Количество: 8 порций

• кусок сливочного масла
• оливковое масло
• большая горсть свежих листьев шалфея (8 шт. отложить)
• 6 зубчиков чеснока (раздавить)
• 5 красных луковиц (очистить и тонко нарезать)
• 5 больших белых луковиц (очистить и тонко нарезать)
• 300 г лука-порея (очистить и тонко нарезать)
•  морская соль и свежемолотый черный перец
• 8 ломтиков черствого хлеба
• 200 г натертого сыра чеддер
• 2 л хорошего говяжьего, куриного или овощного бульона
• вустерский соус

1. Положите сливочное масло в толстостенную сковороду с антипригарным покрытием, затем 2 ложки оливкового масла, шалфей и чеснок, перемешайте. Добавьте красный и белый лук, порей. Приправьте солью и перцем. Накройте неплотно крышкой и готовьте на слабом огне 50 минут, время от времени помешивая и следя, чтобы овощи не подгорали. За 20 минут до конца приготовления снимите крышку, чтобы лук приобрел золотистый цвет.

 

2. Влейте бульон. Дайте закипеть, убавьте огонь и варите при слабом кипении 10–15 минут.

3. Разогрейте до максимума духовку или гриль и обжарьте хлеб с обеих сторон. Проверьте, хватает ли в супе соли и перца. Разлейте его по жаропрочным суповым мискам, расставьте их на противне. Поджаренный хлеб поломайте и уложите на миски так, чтобы он накрыл каждую, как крышка. Посыпьте тертым чеддером, сбрызните вустерским соусом. 

4. Сбрызните оставшиеся листья шалфея маслом, выложите на хлеб. Поставьте противень в духовку. Готовьте, пока сыр не подрумянится.

Был на прошлой неделе у брата в гостях. Жена его завела разговор о том как можно сбросить лишние килограммы. Я упомянул в разговоре о том что есть рецепт супа с помощью которого можно похудеть. Люди воспользовавшиеся им пишут что им он оч-ч-ч-чень помог. Вот и  решил  поделиться этим рецептом с женщинами которые мечтают избавится от лишних килограммов. хужейте на здоровье. Приятного вам похудания (или аппетита)

Диета клиники Майо (- 8 кг за неделю )

Нельзя употреблять никаких алкогольных напитков, так как это нарушает процесс устранения жира из организма. С диеты нужно сойти хотя бы за 24 часа до употребления любого алкогольного напитка. Назначенные лекарства принимать можно.

Подстраиваясь под плохую погоду, кушали минестроне, чтобы согреться.
Минестроне - густой овощной суп с мелкой пастой или рисом (на ваше усмотрение. Можно и без добавления кушать)

В состав минестроне входит большое количество овощей: картошка, морковка, лук (лук-порей), кабачки, фасоль, помидоры, капуста, базилик, цветная капуста, мангольд, шпинат, корнеплоды фенхеля и его "вершки", внешне напоминающие укроп, стеблевой сельдерей, помидоры и томатный соус. Все, что у вас есть под рукой.

Овощи моются, режутся. На оливковом масле слегка обжариваются. Заливаются водой и варится густой суп. Посолили по вкусу. Когда овощи готовы - фатультативно добавляется паста.
Готовое блюдо посыпается тертым сыром (в моем случае - красным острым перчиком и сухим чесноком)

Поджарили толстые куски белого хлеба... Вкусно!