Блюдо простое но ТАКОЕ ВКУСНОЕ. Готовлю его уже много лет а тут увидил подобный рецепт уОксана_Куприянова решил и с вами этим рецептом поделится и заодно себе вечером такое приготовить.

вариант 1:

250 г брынзы,
3–4 дольки чеснока,
8 помидоров,
Укроп, зелень.

Запеканку эту можно приготовить в 2-х вариантах. Почему в 2-х а не в 1-ом  как в рецепте  у Oro_del_orO. По тому что есть мясное с молочным это не кашерно. Вариант ном. 1 см ниже, а Вариант ном. 2: из варианта ном. 1 убирается мясо и  перед тем как отправить запеканку в духовку посыпаем ее тертым сыром. Во общем оба варианта хороши по своему.

Надо:

-куриное филе

-картошка

-грибы шампиньоны

- яйца (2 штуки)

-майонез

-лук

-приправы ( у меня: хмели-сунели, прованские травы, паприка, перец)

Очень вкусная получилась закуска!! Отлично подошла  вместе с салатом или даже вместо соуса.
 

сегодня делал цветную капусту...это просто быстро и вку-у-усно!

делюсь рецептом:

- 600 г цветной капусты
- 50 г сливочного масла
- 0,5 л молока
- 2 ст ложки муки (одна с горкой, вторая без)
- 200 г твердого сыра (лучше что-то более острое)
- уксус
- сахар
- соль
- перец

капусту разбираем на крупные соцветия и замачиваем минут на 5 в холодной воде с уксусом (буквально 3 чайные ложки). затем варим капусту в воде с сахаром до готовности (саара буквально чуть-чуть. это чтобы цвет сохранить). пока варится капуста делаем соус: растапливаем сливочное масло, добавляем муку и постоянно помешивая обжариваем муку минут 5.затем постепенно добавляем молоко (не забываем постоянно мешать, чтобы небыло комков) и варим минут 10 до закустения (консистенция жидкой сметаны). капусту вынимаем, промываем в холодной воде, просушиваем полотенцем и выкладываем в огнеупорную посуду. заливаем соусом, посыпаем тертым сыром и запекаем при 180С пока сыр не станет золотистым.

тут же накладываем себе в тарелку побольше, а то потом ничего не останется:)))

Бэтэйавон или приятного аппетита:))

по рецепту Царапка-Котенок

Продолжу тему про баклажаны.  Я решил  по разнообразить в приготовлении баклажанов (или синеньких, как их многие называют) В своем рецепте Metel предлагает их наполнять тушенными овощами с мясным фаршем и запекать с сыром.  В нашем рецепте как и в турции мясо заменяется на рыбу. Обожаю это блюдо с помидорами шерри вообще супер получилось Ну вот еще один вариант:
Надо:

* 500 г баклажанов
* 500 г рыбный фарша
* 250 г помидоров
* 150 г лука
* 100 г сыра (твердого)
* 3 зубчика чеснока
* растительное масло
* соль
* перец

Люблю их! Полезно, вкусно, быстро!

Нужно:
3 баклажана средних
2 помидора
4 зубчика чеснока
сыр - по вкусу, я брал кусок 150гр.
немного майонеза

Прочел этот рецепт у  Juliana5  Рецепт понравился своей простотой приготовления. Сказано- сделанно.

По ТВ в  кулинарной передаче показали как приготовить несколько видов соусов для спагетти. Запомнил и тут же приготовил. Как говорится что нам дом построить...)) Вот что получилось. Рецепт ниже:

 Madcatty  поделился простым рецептом, для тех кто не хочет долго готовить, но хочет, чтобы было вкусно и оригинально

(Рецепт из индийской кухни, то есть изначально еда задумывалась как острая, но вы можете сделать по вкусу)

Готовится 30-35 минут.
 

Любителям овощей!!!



Существует множество вкусных и полезных идей, как приготовить самые обычные овощи в качестве гарнира, закуски или даже основного блюда так, чтобы они засверкали новыми красками. Попробуйте сами, вам не может не понравиться.

Как говорит моя мама что я готов за пирожки с капустой или с картошкой родину продать...)) Ну это не совсем правда но за мамины пирожки думаю многие  так поступят...А у  Лариса_Воронина нашел рецепт пирожков с капустой  а тесто с творогом. Вот такое ни разу  не пробовал.

Вообще, по классическому рецепту к спагетти добавляются только три компонента, которые и дали название - Aglio, Olio e Peperoncino (чеснок, оливковое масло, острый перчик).

И так вкусно. Но вот захотелось чего-нибудь такого натворить))) За основу взял рецепт у Neformatnost,сделал кое какие изменения и вот что получилось. Рецепт ниже:

Слышал несколько раз, что это вкусно но ни как руки не доходили, Решил сегодня отварить  картошку в мундире с тимьяном.  Что вам сказать....вкусно. Картошка в мундире варится с тимьяном. А дальше по желани....можно съесть с кожурой, а можно очистить и нарезать кусочками.

Рецептик:

3 маленьких баклажана

2 помидоры

1 небольшая луковица

4-5 больших щампиньона

сыр,майонез

соль,специи,зелень

Баклажаны,небольшого размера,помыть,разрезать на две половинки,вырезать серединку,оставляя от стенку 1 см.Посолить,оставить на некоторое время,чтобы вышла горечь,потом обмыть холодной водой и обсушить.Уложить в форму,смазанную маслом,и запечь минут 15.За это время поджарить лук,порезаный кубиками,добавить к нему шампиньоны,тоже кубиками,а в конце серединку сининьких,так же кубиками.Все посолить по вкусу.Достать из духовки баклажаны,наполнить лодочки овощной смесью.Сверху выложить помидорки,порезаные дольками,посыпать тертым сыром,сделать сеточку из майонеза.Я еще посыпала сверху прованскими травками,не оказалось под рукой зелени.И запекать еще минут 15-20.Получилось очень вкусно,сочно и ароматно!

Бэтэйавон или Приятного Аппетита!

Очень люблю этот салат. Мы его обычно на пикнике делаем, вот и вчера сделали. Делюсь с вами.

Нужно:
 

6 баклажан

2 красных болгарских перца

2 зубчика чеснока

1 лимон
 

2  небольшие луковицы
 

5-6 веточек петрушки

3 зеленых перчика
 

1 помидор

соль, пулбибер, оливковое масло
 

Бамия - это Окра по русски. Очень вкусный овощь. Очень расспрастранен на востоке. Ем его с удовольствием. Один знакомый из Тульская обл.  begum поделился со мной этим  рецептом. Гарнир из овощей - что может быть лучше. Мне понравилось.

1 помидор

2 луковицы

Бамия

Соль

Порошок красного перца

зира

масло

на сковороде разогреть масло, обжарить зиру, добавить порезанный лук, пожарить до прозрачного цвета, добавить красный перец, перемешать, добавить помидор, посолить, тушить под крышкой 3 минуты, добавить порезанную бамию, жарить помешивая до готовности
 

два огурца свежих, очищенных от кожуры, порезаны прямоугольными пластинами

листы салата  (2 больших) порваны руками

лук репчатый (1 шт.) нарезан полукольцами

Сёмга солёная нарезана пластинами без косточек (количество на ваш вкус)

оливы для украшения

для заправки:

1 баночка Био-йогурт  с мелкорубленным свежим укропом и черным перцем крупномолотым



раскладывала быстро))) всё на гарнирную тарелку слоями, получилось нарядно и вкусно! очень освежающе!

рыбу выбираем любую! на вкус!

Понадобится:грамм 700 окорока баранина б/к, лук репчатый-2 головки, морковь-1 шт, сельдерей-пару перышек, картофель молодой-7-8штук,помидоры-3 штуки, базилик-пучок,перец-половинка желтого, половинка красного, 2 стакана томатного сока, 2-3 дольки чеснока, соус табаско, приправа хмели сунели.

Приготовление: где-то за сутки змариновала баранинку в маринаде универсальном от САнта Мария. Сегодня промыла баранинку, обжарила ее до прозрачности на сковороде без масла.На отдельной скоровороде обжарила картофель с приправами Чеснок травы соль от Санта Мария. Все обжаренное пока отложила.

Займеся пока соусом. Порезала мелко-мелко лук, перец, сельдерей, морковь, базилик, обжарила на оливковом масле. Потшила еще минут 5 на медленном огне, теперь кидаем туда мелко нарезанные помидоры и мелк нарезанный чеснок, потушили минут 5, заливаем томатным соком, добавляем соль, лучше побольше, потому что ни мясо, ни картофель почти не солили. Вливаем несколько капель соуса табаско, хмели сунели и ставим на медленном огне, пока соус чуть не загустеет.

Теперь берем форму, выстилаем фольгой, выкладываем слоями: мясо-соус, картофель-соус и т.д. Ставим в духовку на полчасика при 180 градусах. Приятного аппетита!
 
 

Кто ты по знаку зодиака? Начну с себя)) Я козерог, родился в третьей декаде ( т.е. в последнии 10 дней зодиакального месяца) 11 января  - на улице тогда был мороз -22 С. В ту ночь родились в этой больнице 21 ребенок- 20 девочек и 1 мальчик (то есть Я) Отец был такой счастливый что у него родился СЫН!!!

А вы когда родились и кто вы по знаку зодиака?