Крем– это пенистый напиток, приготовленный из охлажденных ингредиентов (ягод, фруктов, молока), путем взбивания их при помощи блендера до образования пенистой, нежной массы.
 

Попробуйте приготовить дома клубнично-яблочный крем. Яблоки натрите на терке и соедините с пюре из клубники с сахаром, поставьте в холодильник на 40 минут, затем добавьте холодное молоко и взбейте до образования нежной, пенистой массы

Напиток эг-ног придумали шотландцы и назвали его молоком пожилых людей. В состав этого напитка обязательно входит свежее сырое яйцо и молоко или сливки, а также соки, сиропы и свежие ягоды. Охлажденные компоненты напитка взбивают в пышную нежную массу и наливают в высокие бокалы. Поверхность напитка может быть посыпана молотой корицей или мускатным орехом.

В состав флипа также входит яйцо, но не целиком, а только желток. Его растирают с сахаром, добавляют сироп, сок и взбивают до однородной массы.
 

Обязательным компонентом физа является газированная минеральная вода. Сок, сироп, мед и яичный белок охлаждают до 10°С и взбивают. 1/3 бокала заполняют пищевым льдом, потом наливают взбитую смесь, в последнюю очередь добавляют газированную воду. Возможно украшение напитка лимоном или ягодами.

Источник: www.spletnicam.ru

1. Молочный коктейль «Клубничная фантазия»:

Основное оборудование и принадлежности: блендер, стаканы.
Нам понадобятся:
2 стакана (0,5 л) свежей клубники;
2 стаканчика (по 80 г. каждый) клубничного йогурта (2/3 стакана);
100 г мороженого.
Кладем в чашку блендера клубнику, йогурт, добавляем молоко и мороженое. Закрываем и взбиваем на самой высокой скорости в течение 30 секунд. Разливаем в 4 стакана и смакуем!

После прочтения рецепта вам может показаться, что в результате всех ваших кулинарных действий вы получите «на выходе» самый обыкновенный омлет. Смеем уверить вас это не так, попробуйте приготовить, и вы получите очень вкусное блюдо. 

Сытное альпийское блюдо с сыром «раклетт» (традиционный швейцарский полумягкий сыр, который отлично плавится) и копченым лосесем. Такая картофельная запеканка с сыром - прекрасное блюдо после катания на лыжах или просто после прогулки в парке. рецепт: zahav.kuking.net
 

300 гр творога,
200-300 гр сметаны
200 гр сахара

Ингредиенты:

помидоры - 2 шт,

моцарелла - 1 шарик,

базилик,

бальзамический уксус - 1 столовая ложка,

оливковое или растительное масло - 1 столовая ложка,

свежемолотый перец,

соль

 

У нас в Израиле это блюдо называется блинчес. Начинки выберай любую. Я люблю Творожно-Апельсиновую массу.Готовится очень просто.

Фондю  сырное, по швейцарскому рецепту. нам понадобилось:
Сыр швейцарский - 600 граммов;
Вино белое сухое - 2/3 стакана;
Наливка вишневая - 2 рюмки;
Лимон - 1/4 часть;
Чеснок - 2 дольки;
Крахмал картофельный - 1,5 чайные ложки;
Перец черный молотый - 1 щепотка;
Хлеб белый - 6-7 кусков.

Доброе утро или Бокер тов! В такое зимнее утро хочется тыквенного пирога. Для приготовления пирога с тыквой по этому фоторецепту возьмите:

• 2,5 стакана пшеничной муки
• 400 г тыквы
• 100 г сливочного масла
• 200 г адыгейского или осетинского сыра (свежего)
• 3 ч. л. дрожжей (сухих)
• 1 ч. л. сахара
• чабер, соль, черный перец по вкусу

Надо:

помидоры - 6-8 шт,

тунец  (можно заменить семгой) - 250-300 г,

сыр твердый - 150-200 г,

лук репчатый - 1-2 шт,

чеснок - 1-2 зубчика (по-желанию),

сметана - 2-3 столовых ложки,

бульон рыбный (или молоко) - 0,5-0,75 стакана,

мука - 1-1,5 столовых ложки,
зелень петрушки или укропа,
соль,
свежемолотый перец,
растительное и сливочное масло для жарки

Нам понадобится:
 

- 3-4 баклажана

- 2 плавленных сырка

- 1-2 головки чеснока

- 1/2 пучка укропа

- майонез.

Я обожаю  фирменное блюдо "Рулетики из баклажанов". Оно актуально у нас круглый год, а летом  готовим его на гриле.

Вкусное легкое блюдо, простое в приготовлении, тем более сейчас помидоры столь хорошего  качества, что  грех его не приготовить

Доброе утро! Начну это зимнее утро с  горячего блюда на завтрак!

Полностью вегетарианский рецепт!.. если не обращать внимание на лосося сзади))

Нет, они не сладкие. Никакого изюма, ванильной эссенции, тертой лимонной цедры, взбитых белков. А главное - никакой сковородки, к которой они порой норовят прилипнуть намертво. Они пекутся в духовке, и оттуда их можно извлечь без проблем, целыми, невредимыми, вкусными.

Этот рецепт первый раз попробовал в 1996г в Тель-Авиве.   С тех пор этот салат очень часто у меня на столе. Недавно прочел о подобном рецепте у Арина_Ярига, хоть и живет она в Одессе а сыры видимо любит не меньше чем я.

Надо:
Сыр твердый -200 гр
Брынза несоленная-200 гр
Сулугуни-200 гр

Заправка
Сок лимона-2 ст.л
Соус соевый-1 ст.л
Сахар( по вашему вкусу)
перец молотый белый
петрушка
укроп
кинза
оливковое масло-3 ст.л

Все измельчить и переиешать

Сыр порезать ,как Вам нравится и залить заливкой,перемешать .Дать немного настояться.
Бэтэйавон или Приятного аппетита.

Сегодня приготовил  легкое, можно сказать диетическое блюдо. Из-за аромата карри, кажется, что в нем присутствует курица, на самом деле ее очень удачно заменяет адыгейский сыр. Плотные кусочки обжаренного сыра очень гармонично дополняют овощи, делая их законченным самостоятельным блюдом и гастрономически и по диетическим показателям, другими словами и вкусно и полезно!

Состав:

600 г фарша (красная рыба)
1 довольно большой баклажан
2 луковицы
4 зубчика чеснока
400 г томатов в собственном соку
500 г рикотты (можно взять свежий некислый творог)
1/4 стакана + 2 ст.л. тертого пармезана
100 г моцареллы
соль и пеерц по вкусу
листы для лазаньи (на форму 24*24 у меня ушло 13 листов)