Всё таки как здорово жить у моря, а жить рядом со Средиземным морем - мечта, моя давняя мечта с детских лет. Мечта, которая воплотилась в жизнь и стала ежедневной реальностью. Почему именно Средиземное море? - спросите вы. Да всё просто, это самое большое, тёплое и одновременно спокойное море в мире. Купаемся в нем  до конца ноября. Это я говорю о нас, о израильтянах, теплолюбивых и не привыкших к холодному климату. А туристы из северных широт (Европы, России и Скандинавии) купаются у нас в Израиле в морях ( их у нас три - Средиземное, Красное и Мёртвое) круглый год. А в каком море или морях  тебе довелось уже искупаться ? 

для приготовления понадобится:

Сливочное масло 200 гр.
Яйца 2 шт.
Сахар 200 гр.
Майонез 2 ст.л.
Сметана 200 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Мука 300 гр.

Начинка:
Сметана 100 гр.
Яблоко 2-3 шт.
Сахар 100 г.
Яйцо 1шт.

а чем вы сегодня утром занимались ?

а чем вы вчера вечером занимались ?

Болгарская кухня: таратор

Основа этого освежающего супа – холодный йогурт, которым заливаются нарезанные кубиками и слегка отжатые огурцы, давленый чеснок, измельченные грецкие орехи и мелко нарезанный укроп. Вся эта смесь настаивается в холоде, после чего приправляется солью и перцем, сбрызгивается растительным маслом и подается на стол. При желании таратор можно разбавить холодной водой или ледяной крошкой, а вместо йогурта использовать кислое молоко, кефир, айран или мацони.

Этот суп любят не только болгары, его жалуют в жаркий день в Македонии, Албании и Турции.

В качестве вариаций попробуйте добавить в таратор редис, свежую мяту, натертый молодой кабачок.

 

Для начинки:
Помидоры 2-3 шт.
Брынза 150 гр.
Сулугуни или «Адыгейский» сыр 150 гр.

Для теста:
Масло сливочное 100 гр.
Сметана 4 ст.л.
Мука 250 гр. ориентировочно
Соль щепотка

Для заливки:
Сметана 150 гр.
Яйца 2 шт. крупные или 3 мелкие
Соль
Перец черный молотый

70-е годы. Была у дяди Мишы машина. И не просто машина, а "Волга". И не просто "Волга", а ЧЕРНАЯ "ВОЛГА". В те времена это было что то вроде 600-го мерса. Едет он как то вечером и видит человека с цветами, который отчаянно машет ему руками. Остановился.

- Слюшай, подвези меня!
- А тебе куда? - спрашивает д.Миша.
- Мине сюда, до остановки за углом!
- Так пешком быстрее! - недоумевает д.Миша.
- Эээ! Я тебе 10 рублей дам!
В те времена, за такие деньги можно было бы уехать достаточно далеко.
- Садись, - соглашается д.Миша.
- Толко один просьба. Когда к остановке подъедем, ты мне дверь откроешь, ладно? Когда я немножко отойду - ты меня спросишь: "Гиви Иванович,. я на сегодня свободен?"
- И все?
- Все!
- Поехали! - решил д.Миша.
Сказано-сделано. Заворачивают за угол, подъезжают к остановке. На остановке стояла, недоступная простому смертному, "блондынка".
Вова останавливается, выскакивает из машины, открывает дверь. Из "Волги" важно вылезает Гиви. Небрежно кивает д.Мише и идет к девушке. Как и договорились по сценарию д.Миша произносит:
- Гиви Иванович, я на сегодня свободен?
Гиви останавливается, полуоборачивается и говорит:
- На сегодня - да, а завтра как обично в 10:00.
И собирается идти дальше. НО ТУТ д.Миша продолжает:
- Гиви Иванович, можно Вас попросить? Не могли бы Вы мне помочь? Тут в "Гостинку" сапоги югославские завезли (дефицит в те времена), я жене любимой хотел купить. Не одолжите ли мне 100 руб. , а завтра утром, когда я за Вами заеду, я сразу и отдам!!!
Гиви посмотрел на "блондынку", на д.Мишу, опять на "блондынку"...
Отдавая д.Мише 100 рублей, он тихо произнес:
- МАЛАДЭЦ, СВОЛАЧ !!!

Смузи. Что это такое? Полунапиток - полудесерт из рубленых в блендере фруктов и ягод с добавлением молочных продуктов, сахара и льда. Штука вкусная - замечательно зайдет к завтраку или в жаркий летний полдень. Времени на приготовление - от силы 10 минут.

Ингредиенты на 2-3 порции:

• 1 банан
• 200 г ананасов в сиропе (вместе с сиропом)
• 180 г натурального йогурта
• полчашки кубиков льда
• молотый мускатный орех на кончике ножа

Все, кроме мускатного ореха, кладем в чашу блендера и перемалываем до пюреобразного состояния.

Разливаем по стаканам, посыпаем мускатным орехом и подаем. Можно с трубочками, можно без.

Приятного аппетита! рецепт полезный журнал

- Доктор, что меня теперь ждет? Операция? Ампутация?
- Больной, я не могу вам всего рассказать. Вам потом будет не интересно.

ГОСПОДИ!!!! ОТПРАВЬ ВСЕ КАЛОРИИ В СИСЬКИ!!!

Любимый шутка моего стоматолога - хорошо зафиксированный больной, не нуждается в анестезии.

Вот - очень жизненно, очень.

Были как-то в командировке дружным коллективом, над одним решили подшутить и подбросили ему перед отъездом в чемодан пачку
презервативов.
Вернулись домой, жена у него разбирает чемодан и обнаруживает ЭТО!!!
Немой вопрос в глазах супруги, на что наш находчивый коллега быстро
среагировал - "Да это всем выдавали, просто я свои не использовал".
Тесный воинский гарнизон колбасило с неделю: жены допрашивали мужей где презервативы?!

а у тебя что то подобное было ?

.- Оксана, вы любите сухое вино?
- Hасыпай, б"я.

- Сидоров, сколько пива вы выпиваете в день?
- Четыре бутылки.
- Как четыре?! Я же только две разрешил!
- Ещё две разрешил терапевт.

Я когда на Клавочке женился, посмотрел на нее - ну выдра выдрой. А когда глянул на себя в зеркале понял - что Клавка девка все-таки ничего!

То, почему у нее такие умелые руки, я понял, узнав, что она почти десять лет работала дояркой...

Учительница :
- Вовочка! Чьи это стихи: "И утратив скромность, одуревши в доску, как жену чужую, обнимал березку"?
- Буратино, Марьиванна!

- Как у вас дела? - спросил президент у народа
- Мы терпим бедствие! - закричал народ
- Молодцы, что терпите! - похвалил президент. - Так держать!

- Доктор, доктор! Помогите! Что со мной?
- Успокойтесь, у вас обычный геморрой.
- Как, геморрой на лице?
- Ах, это лицо?!

Врач – пациенту:
- Больной, я вам в сотый раз повторяю: амнезию мы не лечим!

Старушка приходит к врачу:
- У меня одышка.
Врач, внимательно послушав ее и не найдя никаких признаков одышки, спрашивает:
- А когда именно она у вас бывает?
- Обычно когда я трамвай догоняю.

Две бабульки сидят во дворе на скамейке. Одна спрашивает:
- Слушай, ты случайно не помнишь, как меня зовут? - А тебе это очень срочно?

Врач:
- Вы мочились?
Больной:
- Нет.
Врач:
- Утку дать?
Больной после длительной паузы:
- Ну, дайте ... кусочек.

- Девушка, позвольте, я вам помогу.
- Спасибо, но сумка не тяжелая.
- А я не про сумку. Я пластический хирург.

- Алло, доктор, помогите. У моей жены болит голова и температура.
- Высокая?
- Высокая! Метр восемьдесят три!

В аптеку заходит красивая девушка в норковой шубе. Фармацевт спрашивает:
- Вы что-то хотели?
В ответ девушка распахивает шубу, под которой никакой другой одежды вообще нет, и говорит:
- Понимаете, я уже месяц не видела мужчины.
- Понимаю, понимаю, возьмите эти глазные капли.

Приехали иностранцы в украинскую деревню. Знакомятся с жизнью селян. Замечают, что в хатах нет ванн. Спрашивают украинку:
- А где вы моетесь?
- Так в нашем озери.
- А зимой?
- Та скильки там тои зымы?

- У меня сегодня теща умерла.
- От чего?
- Семечки слишком быстро грызла.
- Подавилась?
- Нет, подсолнечным маслом захлебнулась.

Порций: 4

Что нужно:

Штука совершенно простейшая, но, тем не менее, у каждого получается по-своему. К сырникам отношусь спокойно, делаю для ребенка,  для меня, хоть это многим и покажется странным, чтобы вкус творога чувствовался как можно меньше. Потому - сырники единственное блюдо, куда я добавляю соду. В смеси с кисловатым творогом она разрыхляет тесто и сырники получаются пышными и нежными. Кроме того, я кладу довольно много муки. И еще один нюанс - тесто должно постоять перед разделкой и выпечкой. Минимум часа два, а можно и с вечера на утро сделать. Во-первых, сода прореагирует с кислотой. Во-вторых, клейковина хорошо соединится с жидкостью. Готовое тесто будет очень мягким и эластичным. Мне это нравится.

На две пачки творога по 200 грамм нам понадобится два яйца. (На этой картинке отдельно хочу отметить вилку.)

Продолжение предыдущего поста. Отвечаю на вопрос моих ПЧ:

Я еврей. Когда мы только приехали в Израиль одна, на мой взгляд, не очень умная учительница в школе, где училась моя племяшка, спросила у нее: «В каком поколении ты еврейка?». И племяшка  гордо ответила: «До конца». И будущие наши  дети  сохранят эту традицию.

Я еврей. Когда-то давно одним полупьяным советский чиновником в моих документах была допущена ошибка. Пришло время получать паспорт и все наперебой стали уговаривать меня воспользоваться этой ошибкой и вписать в этот документ слово «русский». Но я ответил: «Раз я еврей, так и буду евреем…». И отказался. И остался и по паспорту, и по морде этим самым – евреем.

Я еврей. Но я никогда не выпячивал это обстоятельство, хотя не очень-то и скрывал. Но если кто-то слишком активно демонстрировал своё недовольство таким положением вещей, я имею ввиду свою принадлежность к нашему беспокойному племени, я лез в драку. И дрался. Несмотря на ощутимую разницу в физических данных. Причем не в мою пользу. По этому и записался в секцию самбо.

Я еврей. Но среди моих призванных родственников есть представители и других национальностей. И отношусь я к этому спокойно. Ведь если человек – ЧЕЛОВЕК, то какая разница, какой он национальности.

Я еврей. Мои родственники, как и у многих, разбросаны по всему миру. Есть они и в Америке, и в Германии. Я бы в Германию не поехал. Но это их выбор. И я его, как принято говорить, уважаю.

Я еврей. Мой ник и мой литературный псевдоним, это имя моего прадеда. Одного из шести миллионов, погибших во время Холокоста. Одного из двадцати шести миллионов советских людей, отдавших жизнь в годы Великой Отечественной войны. И был он простым солдатом. И, по крайне мере, пока я жив и кто-то называет меня этим именем, память о моем прадеде не исчезнет.

Я еврей. И живу в нашей, еврейской стране. Не всем она нравится. Когда-то, я еще школьником был, на «Голосе Израиля » прозвучала фраза (не ручаюсь за точность цитаты, но суть верна): «Раньше нас не любили за то, что мы покорно шли на смерть. А теперь не любят за то, что мы умеем защищаться!».

Я еврей! И живу в еврейской стране. И другой страны у меня нет. Как и другого глобуса.

В последнее время получаю похожие по содержанию письма от многих моих ПЧ-ёлок, в которых  мне задают  один  и тот же вопрос - Почему я рожденный в CCCР, такой патриот и так трепетно отношусь к своей родине Израилю?  Что же, попробую сформулировать свои мысли на этот счет.  Евреи - это смуглые, нервные, вечно озабоченные, постоянно куда-то спешащие, вечно к чему-то стремящиеся и беспрестанно на что-то надеющиеся люди!
Они никогда и ни в чём друг с другом не соглашаются, но едины в своей любви к Израилю и к традиции, очень подозрительны и, в то же время, доверчивы и наивны, обожают рассказывать, но терпеть не могут слушать, считают, что они знают всё, то есть абсолютно всё, а если не всё, так, по крайней мере больше других, но не прочь выслушать совет бывалого человека, они чрезвычайно вспыльчивы и мгновенно “заводятся”, но также быстро успокаиваются и забывают обиды, они сентиментальны, нежны и готовы отдать жизнь за семью и детей, но они эмоциональны, грубы и несдержанны, когда что-то задевает их за живое.
Когда они разговаривают, то громко кричат, машут руками, "выходят из себя", перебивают друг друга и, обращая взор к небу, повторяют в десятый раз сказанное, тратя на всё это массу энергии, хотя в конечном итоге, скорее всего, из этого разговора не выйдёт ничего путного.
Я не знаю чего в них больше - недостатков или достоинств, я необъективен, но я люблю их всех, хороших, плохих, всяких, потому что это мой народ, моя кровь, моя земля...эрэц Исраель (земля Израиля).

Да хранит нас всех Господь Бог. Бог Авраама и Моисея.  Амэн.