-Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Интерьер_и_Дизайн Путеводитель_по_Питеру Die_Sinnlichkeit

ТАРЕЛКИН





Прошу Тебя, Господи, дай тому самому человеку, который читает сейчас эти строки, всё, о чём он Тебя просит!
Дай ему это полной мерой, как умеешь давать только Ты один!
И пусть он будет счастлив во все его дни, а если невозможно такое, то хотя бы сколько-нибудь. Даруй ему крепкое здоровье и любовь ближних, понимание и сочувствие… Сделай так, чтобы душа его всегда светилась одной лишь любовью
ко всему сущему, огради его от дурнословия от обид и зависти, от войн и смертей, от боли физической и душевной, если же всё это неизбежно, -
не покинь его и тогда, дай утешение.
Спаси для него всё, что дорого ему на земле. Если же поздно просить об этом, -
не лишай его памяти…
Не знаю – верит ли в Тебя читающий сейчас эту молитву о нем, но даже если и не верит: помоги ему! Пусть он чувствует, что - не одинок, что нужен и любим...
Милостивый и добрый мой Господь! Исполни это моё желание! Исполни его так, чтобы прежде, чем закроются глаза мои, я мог сказать: " Благодарю Тебя, Господи! Ты слышишь меня..." 

 


 

free counters/1314169286_16182020I20Love20Israel (700x478, 50Kb)


Без заголовка

Суббота, 26 Января 2008 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАРАНЬЯ ЛОПАТКА, МАРИНОВАННАЯ В ЯБЛОЧНО-ГРАНАТОВОМ СОКЕ

1 баранья лопатка (1,5-2 кг)

МАРИНАД.

3 зубчика чеснока
1 луковица
зеленая часть лука порея
веточка сельдерея
несколько веточек петрушки
несколько веточек регана
1 ч.л. розового перца.
150г гранатового сока
150 г яблочного сока из Антоновки( кислого)
100г растительного масла
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=4715.msg60568#msg60568

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 26 Января 2008 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАРАНЬИ РЕБРЫШКИ, МАРИНОВАННЫЕ В СЛИВОВОМ СОУСЕ.

Надо

на 1,5 кг бараньих ребрышек

250 г сливового соуса (1 баночка)
0,25 чайной ложки порошка чили;
соль.
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=5858.msg68351#msg68351

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 26 Января 2008 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАГУ ИЗ БАРАНИНЫ ПО - ГРЕЧЕСКИ С СОУСОМ ИЗ КОРИЦЫ.

Из Средиземноморской чесночной кухни.

Приготовить несложно, но требуется время. Можно приготовить впрок.

На 4 порции.

Надо
1 кг рагу из баранины
соль
свежемолотый перец
4 ст.л. оливкового масла
3 луковицы
3 зубчика чеснока
1 веточка свежего розмарина
250 мл белого вина
300г мякоти помидоров
500 г цуккини
2 хурмы
тертая цедра половины лимона
1/2 ч.л. корицы.
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=5724.msg66748#msg66748

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 26 Января 2008 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ БЕЗ ОСНОВЫ.

Это рецепт из немецкого журнала. Раньше очень часто делала, но где-то затерялся, и вот нашла...
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=2346.0

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 26 Января 2008 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АБРИКОСОВО - ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ.

ТЕСТО:

175г сливочного масла
1 ч л ванильного сахара
150 г сахара
3 яйца
75 г крахмала
200г муки
1 ч л разрыхлителя
2 ст л молока
щепотка соли
жир для смазывания противня
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=2629.msg29144#msg29144

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 26 Января 2008 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка за 5 минут (РАЗНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ЗАПЕКАНКИ)

Рецепт этой вкусной и быстрой в приготовлении запеканки, взят мной с белорусского родительского форума. Автор рецепта замечательная девушка Леник.

Запеканка за 5 минут

5 ст.ложек манки
4ст. ложки сахара
3 яйца
2 пачки творога (пачка 200 г)
200г сметаны
0,5 ч.ложки гашенной соды или 1 пакетик разрыхлителя
щепотка соли
Смешиваем все ингридиенты. Выкладываем в смазанную маслом форму 26 см и выпекаем до золотистого цвета при 180С. В моей духовке это 30 минут.
Получается очень нежная и вкусная запеканка. Подавать с любимым вареньем
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=986.0

Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Суббота, 26 Января 2008 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения В_Италии [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необыковенно вкусные спагетти.

Всем добрый день .
Не могу не поделиться рецептом необыковенно вкусных спагетти.Рецепт мне рассказал повар ресторанчика недалеко от моего дома.Я сделалаююююполучилось еще вкунее , чем в ресторане.Итак
500 гр спагетти, ну или любых длинных макаронных изделий
250 гр сметаны
150-200 сущеных белых гриов(можно подосиновики. подберезовики и др.
растительное масло (в идеале оливковое)
чеснок
соль
перец
Сушеные грибы на час замачиваем в теплой воде.В течении этого часа воду меняем один раз.
В кипящую воду опускаем вариться спагетти.
В это время разогреваем сковородку и обжариваем в масле почищенный чеснок (2-3 головки).Когда чеснок зарумянится, его убираем и выкладываем отжатые от воды грибы жариться.Когда грибы пожарятся добавить к им воду в которой грибы настаивались.Минут через 10 добавить сметану , поперчить , посолить,когда сметана немного выпарится и загустеет , добавляем на сковородку отваренные спагетти,размешиваем с соусом и через минуту подаем на стол.
Вкус я вам скажу, обалденный.Приятного аппетита!

 (400x322, 35Kb)

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 26 Января 2008 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения В_Италии [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В маршрутке

Опять сегодня нашла в блокноте историю....реальную, во всяком случае автор так утверждает, и кто автор опять не знаю...
Реальная история.
Москва. Вчера еду в маршрутке, полно народу, все сидят молчат, кто о чем думает. На остановке освобождается место сразу за водителем, на которое садится молодая мама, года 22-23 с девчушкой лет 4. То есть сидит она спиной вперед, а лицом ко всему народу. Как только маршрутка тронулась, девочка начала ныть на тему "мама ну купи мне барби", причем на разные лады очень протяжно и заунывно. На что мамочка в тон ей ныла "зачем тебе барби, у тебя уже есть три штуки, может лучше купить раскраску и т.п." Все это нытье порядком надело не только мне, но и всем пассажирам. Где-то через три остановки стратегия девочки изменилась. Она надулась и замолчала, по-видимому затаив страшную обиду. И еще через остановку выдала: Ну если не хочешь барби покупать, я про тебя кое что бабушке расскажу! " Мама " и что такое ты про меня расскажешь". Девочка "расскажу расскажу. Я кое что видела" Вся маршрутка напряглась и прислушалась - что же такое она там видела. " Мама - "Ну и что ты видела". Дочь " А я видела как ты вчера у папы писю целовала". Мы все легли от хохота, девчонка остановлила маршрутку, схватила дочь под мышку, и выскочила вон. Думаете конец? Ни фига. На ее место сел парень, причем с маленьким сыном. Лет 8. Все продолжали ржать, парень естественно, не понимал почему, но тоже глупо улыбался. И тут его сын выдал "Папа ну купи мне солдатиков"! Маршрутку потряс такой хохот, что водиле пришлось остановиться, так как он ржал вместе с нами. После того как водила просмеялся, он повернулся в салон и сказал " Мужик, ты лучше купи солдатиков - от греха подальше". Парень ехал еще остановки четыре, все ржали, а он сидел в полном недоумении, наверное подумал что сел в маршрутку полную идиотов. Ну правда, что смешного во фразе "папа купи солдатиков"?
На фото:моя дочка в 3 года, сейчас ей 7.Она не просит барби и солдатиков ,но настойчиво требует загрузить ей в компьютер мессенжер,skype и завести аккаунт на Ebay,почта и аккаунт на youtube уже есть...может сделать ,то что просит от греха подальше

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 26 Января 2008 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Водяной_1956 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Антология современной загадки

В рамках инициативы "По следам прошлых публикаций":

 


 


 


 


 

 

Вопрос-Ответ


 


В. Какая разница между подружкой и женой?
О. 30 кг

 

В. Какая разница между приятелем и мужем?
О. 30 минут

 

В. Как понять, что жена умерла?
О. Секс такой же, как раньше, но в раковине накапливается грязная посуда.

 

В. Как понять, что умер муж?
О. Секс такой же, как раньше, но удается попользоваться пультом для  телевизора.

 

В. Блондинка, брюнетка и рыжая учатся в третьем классе. У кого из них  самая большая грудь?
О. У блондинки. Ей уже 18.

 

В. Сколько мужиков нужно, чтобы сменить перегоревшую лампочку?
О. Нисколько. Будут сидеть в темноте и ныть.

 

В. Какой лучший путь к сердцу мужчины?
О. Через грудную клетку острым ножом.

 

В. Что общего у мужчин и парковочных мест?
О. Все хорошие заняты, остались только инвалидные.

 

В. Что общего у мужчин и плитки для пола?
О. Если правильно уложить в первый раз, можно топтать всю жизнь.

 

В. Почему мужчины любят жениться на девственницах?
О. Потому что не выносят критики.

 

В. Почему женщине так трудно найти мужчину, который нежен, заботлив,  утончен и красив?
О. Потому что у этих мужчин уже есть другие мужчины.

 

В. Что мужчины считают безопасным сексом?
О. Потолок, обитый подушками.

 

В. Как мужчины сортируют белье в стирку?
О. «Грязное» и «грязное, но еще можно».

 

В. Почему женщины изображают оргазм?
О. Потому что мужчины изображают прелюдию.

 

В. Какая разница между новым мужем и новой собакой?
О. Через год собака все равно рада вас видеть.

 

В. Что заставляет мужчин гоняться за женщинами, на которых они не собираются жениться?
О. То же, что заставляет собак гоняться за машинами, которые они не собираются водить.

 

В. Зачем невеста одевается во все белое?
О. Этот цвет хорошо сочетается с раковиной и вообще ВСЯ бытовая техника обычно белого цвета. 

 

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 26 Января 2008 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Водяной_1956 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Анекдот



 

 

Муж жене мечтательно:
- Сейчас по телевизору, наверное, эротику показывают..
Жена обрадованно:
- Да я сама могу показать не хуже! Смотри!... Ну?! Чем я хуже телевизора?

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 26 Января 2008 г. 17:25 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ С ГРИБАМИ В ПИВЕ.

8 куриных бедрышек или ножек

4 ст. л горчицы ( не очень острой)
соль, черный перец
1/2 ч.л. красного молотого перца

2 ст. л куриного жира
250 г шампиньонов
2 луковички шалот
4 моркови
500 мл пива "Альтбир"
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=72.msg328#msg328

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 26 Января 2008 г. 17:24 + в цитатник
О предполагаемой дате родов (ПДР)

 (700x359, 156Kb)

Продолжительность беременности, определение срока родов

Для того чтобы правильно предсказать срок наступления родов, необходимо знать продолжительность беременности. Определение ее связано с большими трудностями. Они возникают, в частности, потому, что точно неизвестны момент овуляции, продолжительность вне фолликулярной жизни яйцевой клетки, а также продолжительность оплодотворяющей способности сперматозоида, находящегося в половых путях женщины.


Зачатие в большинстве случаев происходит между 11-м и 17-м днем менструального цикла, если исчислять его от первого дня последней менструации. Этот промежуток времени с поправкой в 2-3 дня в ту или другую сторону считается наиболее благоприятным для оплодотворения.


Продолжительность беременности по приведенным причинам было бы удобнее исчислять от момента зачатия. Но так как современные методы исследования не дают возможности установить точную дату последнего, продолжительность беременности издавна принято определять по данным менструального цикла.



У женщин беременность, вычисленная от первого дня последней менструации, продолжается в среднем 9 гражданских (солнечных) или 10 акушерских (лунных) месяцев, т. е. 280 дней.


Различия продолжительности беременности у разных женщин или даже у одной и той же при различных беременностях зависят не только от разницы сроков овуляции, ной от многих других причин: условий питания, труда, перенесенных заболеваний, реактивности организма и др.


Практическое значение имеет предсказание срока наступления родов. День родов можно определить, прибавив 280 дней к дате первого дня последней менструации. Это исчисление можно упростить, воспользовавшись предложением Негеле (Naegele): отсчитывают от первого дня последней менструации 3 месяца назад и прибавляют к полученному числу 7 дней (365-92+7=280). Так, например, если начало последней менструации было 15 ноября, то, отсчитав от нее 3 месяца назад (15 августа) и прибавив 7 дней (15+7=22), получаем дату родов (22 августа).


Известное значение имеет определение срока наступления родов по дню, когда беременная почувствовала первое шевеление плода. Ко дню ощущения первого шевеления плода прибавляют у первородящих 140 дней (4 гражданских месяца и 18 дней), у повторно- и многорожавших - 154 дня (5 гражданских месяцев и 1 день). Полученные при этом данные приобретают особенную ценность в тех случаях, когда они совпадают с данными, полученными при подсчете по первому дню последней менструации.


Однако следует помнить, что роды зрелым плодом наступают ровно через 280 дней лишь у 5%. Границы длительности беременности наблюдаются от 221 до 328 дней (по нашим данным - от 224 до 341 дня).


Роды, наступившие в пределах первого дня 40-й и последнего дня 41-й недели (274-287 дней), называют срочными (своевременными) родами.



По материалам "Учебника акушерства" профессора И.Ф. Жорданиа
Источник www.medland.ru



Метки:  


Процитировано 3 раз

Сырный обманщик

Суббота, 26 Января 2008 г. 16:43 + в цитатник
Изображениевкусное  блюдо которое подходит для завтраков.Особенно понравиться тем кто любит сыры.
Нам понадобиться:
мука-350гр.,
 
разрыхлитель-1ч.л.,
 
творог 9%-250гр.,
 
яйцо-3-4шт.,
 
масло сл.(растопленое)-200гр.,
 
брынза-150гр.,
 
сыр(типа гауда)-200гр.
Читать далее...

Метки:  

БЕРЕМЕННОЕ ВРЕМЯ

Суббота, 26 Января 2008 г. 16:35 + в цитатник


БЕРЕМЕННОЕ ВРЕМЯ

 (187x300, 18Kb)Или почему беременность длится 40 недель?

Определение срока беременности и даты родов основано на предположении, что у женщины 28-дневный менструальный цикл с овуляцией на 14–15 день цикла. Длительность беременности составляет в среднем 280 дней (40 недель) от начала последней менструации. В акушерском месяце 4 недели или 28 дней. Поэтому продолжительность нормальной беременности составляет 10 акушерских месяцев. Однако 280 дней — это условное число дней беременности. Определение истинной продолжительности беременности затруднительно в связи с тем, что сложно установить точный срок овуляции, времени передвижения сперматозоидов и оплодотворения, сложно учесть все особенности организма женщины и предсказать время «готовности» малыша к появлению на свет. Поэтому ребенок считается доношенным, если рождается в период между 266 и 294 днями (38–42 неделями) беременности.



Чтобы вычислить предполагаемый срок родов используют формулу Негеле — к дате первого дня последней менструации прибавляют 9 месяцев и 7 дней. Упрощенный метод этих расчетов — от первого дня последней менструации отсчитывают 3 месяца назад и прибавляют к полученному числу 7.


При определении срока родов следует учитывать, что овуляция не всегда происходит в середине цикла. Кроме того, длительность беременности увеличивается приблизительно на 1 день на каждый день менструального цикла, превышающего 28 дней. Например, при 35-дневном цикле овуляция происходит на 21 день, и тогда срок родов будет сдвинут на неделю позже.



Иногда при определении срока беременности и родов учитывают время первого шевеления плода. К дате первого шевеления прибавляют 5 акушерских месяцев у первородящих и 5,5 акушерских месяцев у повторнородящих и получают предполагаемый срок родов. Следует помнить, что этот признак имеет лишь вспомогательное значение. Некоторые мамы могут почувствовать шевеление ребенка на 16–18 недели беременности.


Врачу определить срок родов помогают данные объективного исследования: измерение длины и размера плода, окружности живота беременной, высоты стояния дна матки, степени ее возбудимости и другие признаки.


Более 10% всех беременностей продолжается более 42 недель, из них 14% длятся более 43 недель. Беременность, длящуюся более 42 недель, называют переношенной. Это состояние чаще наблюдается у первобеременных, возраст которых больше или меньше среднего детородного возраста, и у женщин, имевших 5 беременностей и более. Причины переношенной беременности могут быть разные. Часто это просто наследственная особенность, иногда — патология, связанная с нарушением гормонального баланса, обмена веществ в организме мамы, ожирение, запоздалое биологическое созревание нервно-мышечного аппарата матки, внутриутробная задержка роста плода.



Отсутствие родовой деятельности в предполагаемый срок родов для малыша часто неблагоприятно. В норме после 40 недель беременности рост плода замедляется, а в 42 недели практически прекращается. Поэтому так называемый синдром нарушения созревания наблюдают у 30% переношенных детей. Для стимуляции родовой деятельности будущей маме рекомендуют больше двигаться, при неэффективности в настоящее время наиболее часто используют специальные гели, которые водятся в шейку матки для стимуляции родовой деятельности.


В свою очередь, роды до окончания нормального периода внутриутробного развития (до истечения 37 недель гестации) считаются преждевременными. Среди общего количества родов — частота преждевременных составляет 5–10%. В результате преждевременных родов рождаются недоношенные дети. Недоношенность — состояние плода, рожденного раньше предполагаемого срока, с массой тела менее 2 500 г, ростом менее 45 см, характеризующееся незрелостью органов и систем, недостаточной сопротивляемостью к воздействию факторов окружающей среды. В настоящее время в современных родильных домах возможно выхаживание младенцев, рожденных после 28 недели гестации и имеющих вес более 500 г.



."


Метки:  


Процитировано 3 раз

Эксклюзивные чайные рецепты

Суббота, 26 Января 2008 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Anna_Mur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как заваривать чай - несколько оригинальных рецептов

Пейте чай с сырыми яйцами
Если чайную ложку черного чая смешать с десертной ложкой зеленого чая, перемолоть смесь в порошок, добавить два сырых желтка и эту гадость съесть, то, по уверению японских ученых, можно так улучшить свои мозги, что будешь помнить даже то, что не надо. Кроме шуток. Это старинный японский рецепт “избавления от забывчивости”, называемой ныне в медицине атеросклерозом.
А если в заварник к чаю бросить кусочек “огненного красного перца” и мускатный орех, то получим чайную церемонию по-индийски. Острота чая, уверяют исследователи-индусы, улучшает работу сердца, повышает работоспособность и даже придает уверенности в себе.
— По большому счету чай способен заменить многие лекарства и целые витаминные комплексы, — утверждает известный врач-фитотерапевт, доктор медицинских наук, профессор кафедры нелекарственных методов лечения и клинической физиологии ММА им. И.М.Сеченова Сергей Турищев. — Он тонизирует центральную нервную систему, уберегает сердце от болезней, так как содержит алкалоид кофеина и близких к нему теина, теобромина. Он “почистит сосуды” — снизит холестерин в крови, и даже поможет сбросить лишний вес — освободит организм от шлаков... А в сочетании с травами чай становится самым эффективным лекарством.
Премудрые китайцы уже 5 тысяч лет назад знали толк в чае. В исторических хрониках Древнего Китая можно найти первые упоминания о чаепитии. Сколько выпито чая многомиллионной, а теперь уже миллиардной страной за тысячи лет, вряд ли можно сосчитать. А вот англичанам это удалось.

“ЗАПИТЫЕ” БРИТАНЦЫ
Конечно, догнать китайцев по объемам выпитого чая никому и никогда не удастся. Но дотошные британцы подсчитали: только за один год их страна выпивает почти 4 миллиарда литров чая. Не слабо. Но, говоря о чае, прежде всего речь надобно вести о его пользе. Сами англичане уверены, что как раз чай и помогает им сохранять не только здоровыми зубы, но и... хладнокровие.

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 26 Января 2008 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_записки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чай

все про чай

Метки:  

9 простых правил чаепития

Суббота, 26 Января 2008 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Anna_Mur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (250x379, 19Kb)если вы хотите получить удовольствие от пития черного (в европейской классификации) чая, вам следует соблюдать девять очень важных правил. Только если все эти правила выполнены, можно уделять внимание таким нюансам, как прогрев заварников, накрывание их салфеточкой и т. п. С удовольствием представляю эти девять правил на ваш суд.

1. Настоящее удовольствие от пития чая можно получить только тогда, когда на вашей полке стоит несколько его сортов, и вам есть из чего выбрать.

2. Вода должна быть водой. Это банально, но с распространением водопроводов (с хлорами и прочими менделеевскими элементами) получить жидкость без цвета и запаха иногда бывает затруднительно. Пользуйтесь фильтрами, покупайте воду, ищите хорошие родники с мягкой водой, не используйте чайники с большим количеством накипи.

Читать далее...

Метки:  

МАТЕ

Суббота, 26 Января 2008 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Anna_Mur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (300x451, 32Kb)Мате (иногда в торговых обозначениях мате используются названия типа "Парагвайский чай", "Бразильский чай" и т.п.) - чаеподобный напиток, который получается из сухих листьев вечнозеленого тропического дерева Illex Paraguariensis.

Само дерево и напиток известны в Европе примерно с 1620-х годов, но было подробно описано лишь в 1822 году французским натуралистом и ботаником Августом де Сент Хилейром, который исследовал обширные заросли Illex Paraguariensis в бассейне реки Параны.

Это растение представляет собой ветвистое дерево-кустарник, которое в диких условиях живет до 50 лет и достигает в высоту до 15 метров. При культивировании эти деревца формируют, и за счет обрезки удерживают их рост в пределах от 1,5 до 2 метров. Оно обладает очередными кожистыми глянцевыми листьями обратнояйцевидной формы, по краю тупо-зазубренными, 7-10 см длиной. Цветки растения мелкие, расположены пучками в пазухах листьев; плоды мелкие, сочные, шаровидные по виду, сильно напоминают чайные (удлиненные, эллиптические или овальные с заостренными кончиками). Цветет с октября по декабрь, цветочки маленькие, сложные с белыми малозаметными лепестками, растут прямо на побеге. Плоды - небольшие красноватые ягоды, слегка вытянутые и по форме напоминающие перец-гагашар.

Читать далее...

Метки:  

Национальные способы приготовления чая - Монгольский способ

Суббота, 26 Января 2008 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Anna_Mur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Это один из древнейших способов, и его относительно широкое географическое распространение от пустынь Гоби и Сахары до ногайских степей междуречья Волги и Дона свидетельствует об этом.

В Росии он был известен с конца XVII века под названием «чая богдойского». Основными его компонентами являются зеленый кирпичный чай, молоко, масло, мука и соль. В зависимости от национального района, где употребляется чай по-монгольски, все его элементы, кроме кирпичного чая, могут варьироваться. Так, молоко может быть коровьим, козьим, овечьим, кобыльим, верблюжьим, а масло может иногда вовсе отсутствовать или заменяться топленым салом. Иногда наряду с солью кладется черный перец горошком (горький) из расчета одно зернышко на стакан, а у калмыков – лавровый лист, реже – мускатный орех.

Вот два рецепта приготовления монгольского чая:

Читать далее...

Метки:  

Национальные способы приготовления чая - Тибетский способ

Суббота, 26 Января 2008 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Anna_Mur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (250x250, 19Kb)В Тибете чай употребляют в пище как в обычном для всех народов жидком, так и в сухом виде.

Чайный напиток в Тибете называется часуйма и представляет собой крепкий кирпичный чай (примерно 50-75 гр. сухого чая на 1 л. воды), в который добавлены сливочное (обязательно топленое) масло яка (100-250 гр. на 1 л.) и соль по вкусу.

Всю эту смесь (горячую) взбивают в специальном продолговатом бочонке, похожем на русскую маслобойку, до тех пор, пока не получится однородной по консистенции густой напиток – очень калорийный и своеобразный по своему тонизирующему действию, а потому способный почти мгновенно восстановить силы ослабевшего человека.

В условиях сурового, резко континентального климата Тибета такой напиток бывает прямо-таки незаменим.

Читать далее...

Метки:  

Поиск сообщений в Tarelkin2
Страницы: 456 ... 104 103 [102] 101 100 ..
.. 1 Календарь