Запеченная свекла с чесноком и луком 🌿 

 

Видимо не исчерпалась до конца свекольная тема, и потому просится на свет еще один замечательный рецепт. Такая простая, но непередаваемо вкусная еда актуальна осенью и прекрасно подойдет не только для постного или диетического питания, но и сделает ужин или обед более разнообразным. Сегодня - запеченная кусочками свекла вместе с луком, морковью и чесночком, которую будем делать в духовке. И не забудьте приправить кушанье ароматными прованскими травами, это несомненно украсит вкус и даст яркий аромат. 

 

🌿Ингредиенты: 

1 кг свеклы 

2 морковки 

1 луковица 

1 головка чеснока 

соль, специи, приправы 

50 – 60 мл растительного масла 

укроп 

 

🌿Способ приготовления: 

Овощи чистим и нарезаем произвольно, особо не мельчим. 

В глубокую миску наливаем половину масла, добавляем сухие приправы, соль, перец и перемешиваем до однородного маринада. 

Закладываем свекольные ломтики, тщательно перемешиваем и ровным слоем распределяем в жаропрочной форме, застеленной фольгой. Точно так же поступаем с остальными овощами и выкладываем сверху. Накрываем фольгой, делаем несколько проколов ножом и запекаем в предварительно разогретой до 200 С духовке 1 час (получится слегка альденте) или 1,5 часа (будет нежно мягкая). Время приготовления бывает разным и зависит от сорта свеклы, смотрите сами по готовности. Перед подачей на стол посыпаем кушанье измельченным укропом. 

 

✨ Магия: 

Не скажем, что запекается свекла в духовке быстро, но результат обязательно порадует, и особенно тех, кто любит этот чудесный корнеплод. Такое угощение подается в холодном или горячем виде, оно может быть замечательным гарниром, самостоятельным блюдом или даже закуской. Удивительно, но свекла из духовки не идет ни в какое сравнение с той, что отваривается традиционным способом на плите. 

Попробуйте!