Кухонька Михалыча №1 2017

Журнал кулинарных советов для всей семьи. Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах журнала вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей. В этом номере: семь вкусных блюд из сельди, разнообразные рецепты пирогов и ешё много вкусных и полезных рецептов.

Turbobit
Twobit

Страниц: 36
Формат:  pdf
Размер: 25 Mb

Как приготовить слоеное тесто "Проворное"

 

 

 

ДАЛЕЕ

Пирог «Мазурка» — быстрый и простой рецепт:

Пирог «Мазурка» — изысканный ореховый пирог с изюмом!

Этот пирог очень быстро готовится, рецепт его прост. Изысканным же пирог получается из-за того, что тесто его можно смело назвать ореховым.  Срез готового пирога на вид тёмный, словно у коврижки из-за содержания орехов и изюма — красивый, густой медовый цвет. А вкус у этого пирога просто не передаваемый.  

"Мазурку" всегда можно быстро приготовить к внезапному приходу гостей —

времени занимает мало, главное, чтобы под рукой были необходимые продукты.

Читать далее...

Милашино тесто (супер-экспресс)


От начала замеса до готовности булок - 45-50 минут.
Сегодня возникла необходимость в этом рецепте.
Выпечка появляется с молниеносной скоростью!
Этот рецепт долгое время был мне палочкой-выручалочкой...

1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)
1 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
1 яйцо
250 мл теплого молока
6 ст. л. растительного масла
муки примерно 500 гр
Включаем духовку на 180 С и идем замешивать тесто.
Читать далее...

Полузаварное тесто - тесто повышенной эластичности!!! (для пельменей, вареников, хинкали, чебуреков…)

Представляю вашему вниманию тесто повышенной эластичности. Вкусное и приятное в работе. А уж сколько блюд можно с ним приготовить! В отличие от заварного пельменного теста, вкус у полузаварного более традиционный, а лепится оно легче.

Заварное пельменное тесто как-то у нас не прижилось — хотя оно и удобное в работе, но вкус у него другой. А это очень понравилось! Кстати, в холодильнике отлично хранится три дня. На большее я просто не оставляла.

Полузаварное тесто - тесто повышенной эластичности

Манные оладьи из детства.

Вы умеете готовить манные оладьи из детства? Или не получаются? Познакомьтесь с этим простым рецептом их приготовления. Отличный вкус и даже завтрак или ужин. Их можно приготовить из холодной и уже загустевшей каши, которая стоит забытой в холодильнике.

Читать далее...

Милашино тесто (супер-экспресс)


От начала замеса до готовности булок - 45-50 минут.
Сегодня возникла необходимость в этом рецепте.
Выпечка появляется с молниеносной скоростью!
Этот рецепт долгое время был мне палочкой-выручалочкой...

1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)
1 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
1 яйцо
250 мл теплого молока
6 ст. л. растительного масла
муки примерно 500 гр
Включаем духовку на 180 С и идем замешивать тесто.
Читать далее...

Тонкие пирожки с картошкой “Крестьянские” - нежнейшие и тесто, и начинка...

Этот рецепт стал переломным по отношению к пирожкам с картофельной начинкой. Я о ней вспоминала всегда в последнюю очередь, так как в главных ролях всегда выступала капуста, зелёный лук+отваренные яйца. Сейчас же я стала жарить именно пирожки с картошкой в первую очередь. Что на меня повлияло? Форма самого пирожка, тонкий "лапоть" произвёл впечатление и скучная начинка стала самой любимой. Может это кому-то покажется несерьёзным, но я именно так представляю Идеальные пирожки с картошкой. Что нужно, чтобы приготовить такие пирожки? Только картофель... плюс небольшой набор ингредиентов. Результат ошеломляет! Нежнейшими получаются и тесто, и начинка. Если намечаются гости, двойной порции мне может не хватить.

ЖИДКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ:

Приготовление теста для пирога - важнейшая процедура. От его состава зависит вкус и качество приготовляемого Вами кулинарного изделия. Предлагаю Вашему вниманию рецепт жидкого теста для пирогов - и Ваши выпечки будут соответствовать мировым стандартам кулинарии.

Читать далее...

АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ

Плетёнки «Проще простого»