Манник с маком

Баловала своих мальчишек маковым манником. Вкуснющий!!! :-))


 

Нам понадобится:

Тесто:

• Кефир - 1 стак.
• Крупа манная - 1,5 стак.
• Масло сливочное - 100 г
• Яйцо - 2 шт
• Сахар - 1 стак.
• Мука пшеничная - 1 стак.
• Сода -  1/2 ч.л
• Лимонная кислота - погасить соду
• Мак пищевой - 1/2 стак.
• Молоко - 100 мл

Глазурь:

• Сахар - 4 ст.л
• Вода - 50 мл
• Орешки по вкусу

Приготовление:

1. Масло сливочное, молоко, сахар смешать в кастрюльке и поставить на огонь и доводим до кипения и держим минут 5-7. Охладить.

2. В чаше миксера смешиваем манную крупу и кефир, даём постоять минут 30, чтобы манка набухла. Через 30 минут добавляем в чашу к манке яйца, муку, соду, гашёную лимонной кислотой.

 

3. Всё тщательно перемешиваем и добавляем охлаждённую смесь масла, молока, сахара и мака. Замесить тесто.

Форму смазать маслом и выложить тесто. Ставим в разогретую до 180*С духовку и выпекаем до готовности. Готовность проверяем спичкой или зубочисткой.

 

4. В кастрюльке смешать сахар с водичкой, провариваем до загустения, добавляем рубленые орешки, снимаем кастрюльку с плиты. Выливаем на остывший манник (из формы его вынимать не нужно), можно верх манника проколоть вилочкой чтобы лучше впиталось.

Приятного аппетита!

 

Манник в разрезе. Очень вкусный!

Вам, мои дорогие читатели, отличного настроения и приятных выходных!

Oleska2112©