Предлагаю испечь простой яблочный пирог – никакой возни с тестом, потому что и теста (в привычном понимании) нет . А еще в нем нет яиц. Несмотря на то, что печется пирог долго, на подготовку нужно всего 15-20 минут - а дальше старается духовка и без вашего участия. Пока ужинаете – готов десерт.



 



1 стакан муки; 1 стакан манки; 1 стакан сахара (у меня смесь коричневого и белого); 1 300 г. яблок; разрыхлитель; ванильный сахар; 100 г. сливочного масла.
1. Смешать муку, манку и сахар. Добавить разрыхлитель.
2. Яблоки почистить, натереть на терке.
3. В разьемную форму выкладывать слои:
мучная смесь (слой не должен быть толстым, примерно четверть от свего объема смеси)
яблоки (1/3)
мучная смесь (половина оставшейся)
яблоки (1/3)
оставшаяся мучная смесь
оставшиеся яблоки

4. Посыпать ванильным сахаром.
5. Сливочное масло потереть на терке и распределить по всей поерхности пирога.
6. Печь в духовке при 180 С минут 45.
* Пирог остудить перед тем, как разрезать.
P.S. - из комментариев к посту: "таня_заречная: Вместо масла ...Я делаю ручкой деревянной ложки дырочки и вливаю туда кипящее молоко 1 - 1.5 стакана. чтобы сухая смесь пропиталась...А сыр беру грамм 300 - через крупную тёрку + сливки на глаз, чтобы получилась масса, как густая каша. И я делаю в 3-4 слоя...Напишите, как получилось, когда испечёте.Набьёте руку, будете и с другими начинками печь - у меня сестра пекла и с капустой + яйца.."
автор