Кабачки хорошо помыть, натереть на крупной терке. Зелень и лук порезать мелко.

добавить яйца, посолить, поперчить.

Добавить манку и хорошо перемешать. Дать немного постоять, чтобы кабачки пустили сок и этот сок впитала манка. Получается однородное тесто по густоте как сметана.

На разогретую сковороду выложить оладушки ложкой. Обжарить до румяной корочки с двух сторон.

Можно подавать и кушать. Приятного аппетита.                                   источник