-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в oksonya

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Домашняя_Мастерская Бисероплет Моя_кулинарная_книга Frondam
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Nueva_Era

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.01.2011
Записей: 7648
Комментариев: 103
Написано: 7740





Без заголовка

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 09:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

<стронг>Шикарное платье

<центер><табле бордер="2" бацкгроунд="хттп://s56.radikal.ru/i154/0901/36/bb6807fb1a0e.jpg" целлпаддинг="5" целлспацинг="2" видтх="550"><тр><тд><табле бордер="2" бацкгроунд="хттп://s61.radikal.ru/i173/0901/a3/d053156338b1.jpg" целлпаддинг="2" целлспацинг="4" видтх="97%"><тр><тд><а хреф="хттп://www.radikal.ru" таргет="_бланк"><имг срц="хттп://s55.radikal.ru/i150/0901/d4/7eba407d5c20.jpg" /><центер><табле бордер="2" бацкгроунд="хттп://s56.radikal.ru/i154/0901/36/bb6807fb1a0e.jpg" целлпаддинг="5" целлспацинг="2" видтх="550"><тр><тд><табле бордер="2" бацкгроунд="хттп://s61.radikal.ru/i173/0901/a3/d053156338b1.jpg" целлпаддинг="2" целлспацинг="4" видтх="97%"><тр><тд><фонт сизе="5"><фонт цолор="фффффф"><фонт фаце="монотыпе цорсива"><бр />

<стронг>Шикарное платье

url]http://club.osinka.ru/topic-77669?&start=0&sid=9bb3950f8b9e9131fa1e2f29b8cd1fa1/урл]
Так понравилось это платье,которое вяжут на Осинке,что решила его поместить в дневник.
<имг срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//59/396/59396685_plate_spic_i_kr_1.jpg" видтх="520" хеигхт="520" алт=" (520х520, 168Кб)" />
<имг срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//59/396/59396761_plate_spic_i_kr4.jpg" видтх="520" хеигхт="520" алт=" (520х520, 75Кб)" />
<имг срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//59/396/59396788_plate_spic_i_kr2.jpg" видтх="699" хеигхт="494" алт=" (699х494, 109Кб)" />
<имг срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//59/396/59396817_plate_spic_i_kr3.jpg" видтх="413" хеигхт="576" алт=" (413х576, 55Кб)" />

<бр />
<а хреф="хттп://www.radikal.ru" таргет="_бланк"><имг срц="хттп://s39.radikal.ru/i084/0901/27/a445834581b2.gif" /> <а хреф="хттп://www.radikal.ru" таргет="_бланк"><имг срц="хттп://s39.radikal.ru/i084/0901/27/a445834581b2.gif" /><а хреф="хттп://www.radikal.ru" таргет="_бланк"><имг срц="хттп://s39.radikal.ru/i084/0901/27/a445834581b2.gif" /><бр />
<центер><марqуее стыле="ФИЛТЕР: алпха(опациты=75, стыле=3)" сцролламоунт="1" сцроллделаы="75" видтх="50" пх="пх"><фонт стыле="ЦУРСОР: ханд" фаце="Монотыпе Цорсива" сизе="2"><фонт цолор="фффффф">Элеонора Дремина <бр />
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 09:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Alla1505 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

схема

 (640x495, 94Kb)
Рубрики:  бисер

Без заголовка

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Karolina_K [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

<стронг>Черное платье<бр/><бр/> URL=http://www.radikal.ru]ИМГ]хттп://s04.radikal.ru/i177/1007/7c/1887fa7d4a99.jpg[/IMG][/URL]
описание>>>>>
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Найли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК Змея Горыныча от Татьяны Паниной (Tarinа)

Работы этого человека всегда удивляют своей непредсказуемость, оригинальностью и совсем особым шармом. У Татьяны удивительная способность к "газетной скульптуре". То шкатулку павлина сделает, то снежную королеву сплетет, то... Змея Горыныча

 (520x378, 60Kb)

Ну как впечатляет? Меня впечатлило, потому что это не только скульптура, а еще и полезная весчь - шкатулка.

СМОТРИМ КАК ДЕЛАТЬ - МК .

Остальные работы можно посмотреть на Татьяниной страничке в Стране Мастеров ТУТ

 

Серия сообщений "Газетное творчество, плетение из газет":
Часть 1 - Как делать колечки (МК)
Часть 2 - Как соединять колечки (МК)
...
Часть 46 - Плетение из бумаги. Разные изделия "с уклоном" на животных и игрушки
Часть 47 - Клатч из оберток. МК
Часть 48 - МК Змея Горыныча от Татьяны Паниной (Tarinа)
Рубрики:  плетение из газет

Без заголовка

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 09:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Fly-Tata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Держатель для туалетной бумаги

Держатель для туалетной бумаги

Читать далее

 

Серия сообщений "картон":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Комодик из картона
...
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Коробасики
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Коробочки, шкатулки своими руками
...
Часть 25 - Рамки из бумаги и картона
Часть 26 - Напольные вазы из картона. Мастер-класс от Ткаченко Надежды
Часть 27 - Без заголовка


Без заголовка

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 09:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Йолла_Хво [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Душистый интерьер

 (133x200, 10Kb)
Дизайнеры убеждены — с помощью ароматов можно привнести в дом хорошее настроение, добавить красочных оттенков любой комнате, задать интерьеру определенную стилистику и даже расширить "горизонты" обычной хрущевки. О том, какая ароматерапия нужна вашему жилищу, корр. "МК-Воскресенья" узнал у специалистов.

Зов предков

— Наши предки знали, что ароматы могут положительно влиять на энергетику дома, и "растворяли" их в воздухе, усиливая их воздействие при помощи огня, воды и камней, — говорит психолог, дизайнер, специалист по исследованию ароматов Надежда Багоева. — Для этого использовались ароматические свечи, лампы, камни, палочки, масла, "конусы" ("пирамидки") и спирали, делались которые из подручных материалов. Сегодня всю эту атрибутику без труда можно найти в специализированных магазинах и лавках. Вопрос — что именно нужно найти. Но обо всем по порядку!

Читать далее...
Рубрики:  идеи для дома

Без заголовка

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 09:28 + в цитатник
liveinternet.ru/users/lasty...148402937/
Слоёное пирожное с кремом патисьер У вас неожиданные гости,а в морозилке есть пачка слоёного теста тогда мы будем готовить вкусную выпечку которая понравится вашим гостям. Пачка слоёного теста Крем патисьер: 300 мл молока 3 желтка палочка вани...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Valusha_Alex [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бирюзовая сказка

 

Хочу представить на ваш суд новый домик! Вот такой он получился, цвета морской волны с причудливой  крышей и еще кучей маленьких секретов.

2DSC05745_sm.jpg

Заглянуть в сказку

А теперь детали поближе. Тык

Еще парочка фотографий на черном фоне: Тык 

Серия сообщений "ЛЕПКА (Пластик, ХФ, Соленое тесто, глина)":
Часть 1 - Первое знакомство с пластикой
Часть 2 - ПЛАСТИКА (2): Продолжаем знакомиться
...
Часть 47 - Моя посылочка по новогоднему обмену!
Часть 48 - Игры в ИГРО
Часть 49 - Бирюзовая сказка
Рубрики:  филигрань из пластики

Без заголовка

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как читать схему вязания крючком? Для начинающих

Основы вязания крючком http://mirnitok.ru/knitting/vjazanie-krjuchkom/osnovy-vyazaniya-kryuchkom
Как читать схему http://mirnitok.ru/knitting/vjazanie-krjuchkom/kak-chitat-shemy

Освоив необходимый набор элементов вязания крючком, можно приступать к вязанию самого изделия. Самый простой способ вязания, это вязание по описанию. Существует два вида описания процесса вязания изделия:

• первый, полностью на словах описывающий весь процесс вязания;
• второй, в котором словесное описание сопровождается схемой.
Вначале описания обычно приводят сокращённые обозначения, используемые в тексте, и расшифровки их. Необходима знать несколько правил, без которых как бы правильно вы не прочли схему, вы не свяжете по ней изделие:

• направление вязания первого ряда справа налево;
• переход на следующий ряд на схемах обозначается петлёй перехода, как правило, воздушной петлёй, количество воздушных петель перехода зависит от вида столбика, который вы вяжете;
• если вы запутались, где начало, а где конец ряда, внимательно посмотрите на одну сторону ряда и на другую, та, на конце которой вместо столбиков по рисунку изображена воздушная петля, будет являться концом ряда;
• в сложных узорах часто рисуют стрелками направление вязания и выделяют цветом каждый ряд;
• в вязании существует понятие раппот. Раппот служит для обозначения повторяющихся фрагментов узора. Причём фрагменты могут повторяться как в ширину, так и в высоту. На схемах, и в словесных описаниях этот повторяющийся фрагмент узора заключают в звёздочки «*», а на схемах дополнительно проводят стрелочки или чёрточки к петлям, от которых начинается раппот и которым он заканчивается. Повторять раппот необходимо столько раз, столько указано в описании, или согласно произведённым расчётам.
• для определения количества воздушных петель, которые необходимо провязать в начальном ряду, провязываем цепочку из воздушных петель, длинной сантиметров десять и вычисляем, сколько петель у нас ушло на неё. Рассчитываем нужно количество петель в зависимости от ширины изделия.

Что требуется для лёгкого прочтения схемы:

1. знание условных обозначений, используемых в схемах;
2. определение начала вязания;
3. чёткое различие рядов, где первый, где второй.

Рассмотрим вязание по схеме на примере данной схемы рис. а.

Обращаем внимание, что на схеме нарисованы звёздочки, обозначающие раппот в данном узоре. Звёздочки в горизонтальном ряду, говорят о том, что раппот будет повторяться в ширину. Считаем количество воздушных петель между звёздочками: на этой схеме их девятнадцать. Делаем корректировку расчета полученных петель с тем, чтобы они делились на девятнадцать. Теперь всё готово, чтобы начать вязание.
1. Перед вязанием ознакомимся с условными обозначениями:


Воздушная петля;

Столбик без накида;

Столбик с одним накидом.

Убедившись, что мы знаем, как вязать все перечисленные петли, переходим к следующему шагу.

Нижний ряд.

1. На данной схеме нижний ряд провязанн воздушными петлями. Значит этот ряд начальный. На данной схеме ряды не обозначены цифрами, значит, будем ориентироваться в направлении вязания воздушными петлями расположенными на концах ряда.
2. Связав цепочку нужной длины, переходим на следующий ряд. Переход на следующий ряд осуществляем, провязав одну воздушную петлю.

Второй ряд.
•шесть столбиков без накида, каждый в свою воздушную петлю основания;
•цепочка из пяти воздушных петель;
начинается раппот:

* провязываем пять столбиков с одним накидом в одну петлю, четвёртую по счету от воздушной петли, в которую провязали последний столбик без накида.
* цепочка из пяти воздушных петель;
* двенадцать столбиков без накида. Первый столбик без накида вяжется в четвёртую воздушную петлю от той, в которую мы провязали чешуйку из пяти столбиков с накидом.
* пять воздушных петель, над тремя воздушными петлями основания.
Раппот закончен. Чтобы связать нужное количество раппотов, продолжаем делать шаги последовательно от первой * до последней *. Связав необходимое количество раппотов, переходим к завершению ряда, продолжая вязать по схеме:

•чешуйка из пяти столбиков в одну петлю;
•цепочка из пяти воздушных петель;
•шесть столбиков без накида, каждый в свою воздушную петлю основания.

В конце второго ряда видим одну воздушную петлю — это петля подъёма на следующий ряд.

Третий ряд.

•пять столбиков без накида. Каждый столбик вяжем в вершину столбика предыдущего ряда.
•пять воздушных петель;
•два столбика с одним накидом, каждый столбик в основание столбика с накидом предыдущего ряда;
•рогатка из двух столбиков и пяти воздушных петель (столбик с одним накидом, пять воздушных петель и еще один столбик с накидом). Провязываем в вершину третьего столбика с накидом.
•два столбика с одним накидом, каждый столбик в основание оставшихся столбиков с накидом предыдущего ряда;

начинается раппот:

* пять воздушных петель;
* десять столбиков без накида, первый из них начинаем вязать над вторым столбиком без накида, пропустив первый;
* пять воздушных петель;
* два столбика с одним накидом, каждый столбик в основание столбика с накидом предыдущего ряда;
* рогатка из двух столбиков и пяти воздушных петель (столбик с одним накидом, пять воздушных петель и еще один столбик с накидом). Провязываем в вершину третьего столбика с накидом.
* два столбика с одним накидом, каждый столбик в основание оставшихся столбиков с накидом предыдущего ряда;

Раппот закончен. Завершение ряда:

•пять воздушных петель;
•пять столбиков без накида, вязать первый столбик без накида начинаем над вторым столбиком без накида предыдущего ряда, пропустив первый. Каждый столбик вяжем в вершину столбика предыдущего ряда.

В конце ряда вновь вяжем одну воздушную петлю подъёма. Переходим к следующему, четвертому ряду.

Четвертый ряд

•четыре столбика без накида;
•пять воздушных петель;

Начинается раппот

* три столбика с одним накидом, каждый столбик в основание столбика с накидом предыдущего ряда;
* арочка из пяти воздушных петель;
* столбик без накида, провязать его можно двумя способами: первый, самый простой, вводя крючок под арочку из пяти воздушных петель, предыдущего ряда. Второй способ, отнимает больше времени: крючок надо ввести в третью воздушную петлю арочки из пяти воздушных петель.
* арочка из пяти воздушных петель;
* три столбика с одним накидом, каждый столбик в основание столбика с накидом предыдущего ряда;
* пять воздушных петель;
* восемь столбиков без накида, вяжутся аналогично столбикам предыдущего ряда: пропускаем первый столбик, и начинаем вязать над вторым;
* пять воздушных петель.

Раппот закончен. Завершение ряда:

•пять воздушных петель;
•четыре столбика без накида.

В конце ряда вновь вяжем одну воздушную петлю подъёма. Переходим к следующему, пятому ряду. Таким образом продолжаем вязать по схеме, убавляя столбики без накида в каждом ряду, и прибавляя количество арочек.
При вязании десятого ряда узор меняется. В рядах чередуются чешуйки, состоящие из шести столбиков с накидом и двумя воздушными петлями посреди чешуйки, и цепочек из воздушных петель. Особенность вязания чешуйки состоит в том, что крючок вводится под арочку воздушных петель.



Серия сообщений "учимся вязать(спицы и крючок)":

Часть 1 - Вязание на вилке. мастер-класс
Часть 2 - Мастер-класс по вязанию пинеток
...
Часть 98 - Воротник-шалька (мастер-класc)
Часть 99 - Урок произвольного вязания крючком
Часть 100 - Вязание крючком: видео-урок 1. Постановка рук, выбор крючка, цепочка из воздушных петель


Рубрики:  вязание

Без заголовка

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Рождена_Весной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясная идея для декора-ватное папье-маше. Знакомство с техникой. So many things, so little time...

Отсюда взято puzovok.livejournal.com/48208.html
Сразу про авторские и патентные права.
Работала в патентном бюро, и для Дины как раз делали заявку на патент на изобретение (и получили его в конце концов под номером №2180794), так что все права у нее (разумеется). Но патентное право весьма своеобразно - например, получить патент на такое вот изобретение уже нигде в мире невозможно - приоритетное право всегда останется за ней. На территории России производить (для продажи!) изделия по патенту нельзя без ее согласия (оформленного в виде лицензионного договора, с регистрацией такого в Патентном ведомстве и т.д.), при этом производство-продажу изделий по такой технологии в других странах, например, запретить никак нельзя :) для этого нужна была бы международная заявка - а это очень долго, и, главное, очень дорого.
Исходя из того, что Дина сама по себе очень добрый и открытый человек и охотно делилась своим умением с другими людьми, оставляю за собой возможность рассказа про ее метод (тем более, что все можно узнать из патента). Какие-то секреты у нее, наверняка, имеются - чего не знаю - того не знаю.





Читать далее...
Рубрики:  папье-маше

Без заголовка

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ ПРИ УЧЕНИИ ВЯЗАНИЯ КРЮЧКОМ

 (434x699, 98Kb)
ДАЛЕЕ
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanzja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

<стронг>МК: Пейсли "Индийский огурец" (крючок).<бр/><бр/> <п><спан стыле="фонт-фамилы: ьТимес Нев Романь; лине-хеигхт: нормал; фонт-сизе: медиум;" цласс="Аппле-стыле-спан"> <спан стыле="фонт-фамилы: ьТимес Нев Романь,Тимес,сериф; фонт-сизе: 16пх; лине-хеигхт: 18пх;" цласс="Аппле-стыле-спан"><стронг>Автор: Кривенко Ольга (Олгемини)<бр /> <п><спан стыле="фонт-фамилы: ьТимес Нев Романь,Тимес,сериф; фонт-сизе: 16пх; лине-хеигхт: 18пх;" цласс="Аппле-стыле-спан">Слова автора!<спан стыле="фонт-фамилы: ьТимес Нев Романь,Тимес,сериф; фонт-сизе: 16пх; лине-хеигхт: 18пх;" цласс="Аппле-стыле-спан"><бр /> <п стыле="цлеар: ботх; техт-алигн: центер; маргин: 0пх;" цласс="сепаратор"><а стыле="маргин-лефт: 1ем; маргин-ригхт: 1ем;" хреф="хттп://1.bp.blogspot.com/_GJEXtMgDVbQ/TURBCHnToxI/AAAAAAAATmg/UVmENZWkeaE/s1600/Ogurec-13.jpg"> <х3 стыле="техт-алигн: центер;">more=МАСТЕР-КЛАСС >>>>>>]

Для начала набирать 6 возд.п. и обвязать 8 ст.б.н.

Далее для подъёма набрать 4 возд.п. и затем из каждой п. вывязать ст.с н. провязывая между ними по 1 возд.п.

Замкнуть в круг соед. п. Затем провязать 4 возд.п. и пропустив 1 ст.с.н., в следующий связать ст. с 3 н.

После этого 2 возд.п., ст. с 3 н., 2 возд.п., ст.с 2 н., 2 возд.п., ст.с 2 н , 2 возд.п., ст.с н., 2 возд. п., ст.с н., 2 возд.п., ст.с.н., , 2 возд.п.., ст.с.2.н., 2 возд.п., ст. с2 .н., 2 возд.п.

Прикрепить нити бурдона (это 3-4- нити, сложенные вместе) и обвязать полученную деталь ст.б.н.

 

Довязав до острого конца на нитях бурдона, набрать 18-20 ст.б.н. и соедить их в небольшое кольцо, отступив от конца мотива 5-6 п.

Далее продолжить обвязку ст.б.н.

Следующий (последний ряд) вязать также ст.б.н., но в следующем порядке: 3 ст.б.н., пико из 4 возд.п. Вводить крючок следует за заднюю полупетлю.

Таким образом получаем след. мотив-пейсли.

 

Источник: kryukist.ru/

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 09:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Radugina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лёгкая кофточка с поперечной ажурной вставкой.


 Читать далее

А вы знаете, что в некоторые страны мира можно позвонить очень дёшево и даже бесплатно?!!! О том, сколько стоит позвонить на украину     можно узнать на evaphone.ru! Звони куда хочешь из любой точки мира!!!


Ваш сайт всё ещё не приносит ожидаемый доход? Обратитесь к профессионалам - раскрутка сайта в агентстве sillir.ru (Краснодар) - это самый луший выход из вашей ситуации!!! Пусть ваши интернет-ресурсы работают на вас!!!

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 09:21 + в цитатник
Это цитата сообщения verbava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сказочные младенчики

очаровательные малыши от Diana Guelinckx



+14
Рубрики:  поделки

Без заголовка

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 09:19 + в цитатник
Это цитата сообщения boirina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты успеха вкусных пирогов

Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.

При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста.
Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность.

Когда вы обминаете тесто, руки должны быть сухими.

>>>>>>>>>
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 09:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Fox27 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее мороженное.

Я тут увидела рецепт одного самодельного мороженного и кажется поняла, что этих рецептов должно быть много, у каждого свой.
Вот как бабушка научила меня делать мороженное.

МОРОЖЕННОЕ ДОМАШНЕЕ!

4 желтка
4 ложки сахара
1 стакан молока
кусок сливочного масла

Взбиваем желтки с сахаром. Нужно хорошо взбить, чтобы образовалась светло-жёлтая масса. Чем белее будет, тем лучше. Заливаем молоком и кидаем масло. Это всё опять взбиваем и кладём на огонь. Варить нужно до состояния небольшого загустения. Это самая сложная часть. А потом, всё просто, надо дать получившееся массе остыть, разлить по формочкам и положить в холодильник, лучше всего на ночь. Утром вы сможете наслаждаться вкуснейшим мороженным!


Приятного Апетита дамы и господа!

Настроение сейчас - сладкое!:)
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 09:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЕГО ВЕЛИЧЕСТВО ПЕЧЕНЬЕ!!!


О
но такое маленькое, но такое любимое! Печенье - это особый вид кондитерских изделий, имеющий миллионы поклонников по всему миру. Благодаря продолжительному сроку хранения, оно сопровождает людей в походах и поездках, верно ждет их в шкафчиках рабочих кабинетов или в дачных домах. Пожалуй, печенье можно назвать самым удобным лакомством из всех.

Традиционно для приготовления кондитерских изделий этой категории используют бездрожжевое тесто: сдобное, слоеное, песочное, пресное или даже бисквитное. Печенье может быть с начинкой (вареным сгущенным молоком, повидлом и т.д.) или простое фигурное. В домашней и промышленной кулинарии существует немало рецептов прослоенных джемом или кремом многоярусных изделий. Чаще всего печенье можно отнести к мелкоштучной выпечке, но бывают и крупные экземпляры, больше напоминающие красивые пирожные.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 09:16 + в цитатник
Это цитата сообщения echeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироги-4 начинки

То тесто, о котором я расскажу сейчас- праздничное, его я делаю только по особым случаям. Получив некую награду по работе, я спросила коллег: "Чем проставиться" и получила единодушный ответ: "Пирогами", только по начинкам мнения разошлись. При приготовлении теста я всегда блюду три основных правила:
1___на 1 литр жидкости(молоко, яйца, маргарин)2 кг муки, ни больше, ни меньше- ровно(если муки больше- пироги могут потрескаться, если меньше- поплыть);

2___уже готовое тесто вымешивать не менее 20-30 минут, оно начнет попискивать и дышать(такое тесто долго не черствеет);


3___тесто всегда надо творить только в хорошем настроении и без спешки(тесто- как ничто другое передает настроение того, кто его месил, от моих пирожков смеются, пирожки такие со смешинками, потому что обычно я какие- нибудь шалости смешные обдумываю при замесе, в конце приготовления внедряю их в жизнь).

На 3 кг муки:
пачка маргарина(можно сливочное масло)-лучше всего маргарин "сливочный" в советской упаковке, желтенькая такая бамачка, типа пергамент, если нет- можно любой маргарин для выпечки, дрожжи самые любые, главное блюсти пропорции на фантике.

Маргарин растопить, влить 0,8-0,9 литра молока, всё это должно стать теплым. Всыпать туда половину муки, соль, дрожжи по инструкции, вымешать и отставить(опара).

Взять 6-7 яиц, отделить белки, взбивать в пену с сахаром(для не сладких пирожков- 1-2 ст. ложки), пока пена не станет стоячей(шутка), на самом деле главное- чтобы у белков всякая связность потерялась, иначе тесто будет жестким.

Делаю это вилкой исключительно из лени. Скорость и качество пены у нас с миксером практически одинаковые, а вилку сполоснуть всяко проще, чем венчики отмывать. Продолжая взбивать по одному вводить желтки,

получившуюся желтую пену аккуратно вмешать в опару, продолжая мешать, всыпАть по стакану- полтора муку, каждый раз вмешивая её до полного усвоения, когда тесто загустеет- вмешивать руками. Когда тесто "съест" всю муку и будет вчистую отлипать от рук, налить сверху растительного масла, чтобы в сумме маргарин, яйца, молоко, р/масло стало 1,5 литра(где-то около половины стакана) и месить, пока не запищит и не задышит. Первая партия до духовки должна отстояться минут 20 (не меньше), пихаем в духовку, нагретую до 230-250 градусов, печется 20-30 минут. Выложить на салфетку плотную, прикрыть. Есть можно, когда верхняя салфетка станет чуть влажной (где-то через минут 10-15).

У меня запланированы четыре начинки, одна из них сладкая, для сладкого теста надо после яиц добавить дополнительный сахар и ванилин.

Пока тесто поднимается- займемся начинками. Капустная готовится дольше всех, посему начну с нее.


Мелко режем лук, морковь, болгарский перец. Капусту- в отдельную емкость, посолить, слегка помять, без фанатизма, только чтобы соль усвоилась.
В горячее растительное масло бросаем резаный чеснок, он схватывается моментально. Делаем средний огонь и добавляем морковь, лук, сладкий перец.
Слегка обжарилось- делаем совсем маленький огонь и выкладываем сверху капусту.
Накрываем крышкой и забываем о ней на время.

В растительном масле на соседней сковородке обжариваем мелко резанный лук до легкой желтоватости. Часть откладываем для рыбной начинки, а в тот, что остался на сковороде выкидываем замороженные с осени лесные грибы(я их подтушиваю с солью и растительным маслом до выпаривания жидкости, раскладываю по контейнерам и в морозилку, зимой в сковородочку с жареной картошкой... бултых такую кучку- красота)

Чуть пропариваем- и в фарш(сегодня- куриный). В тот лук, что для рыбы, добавляем мелко порезанную зелень и соленые огурцы(если слишком соленые- можно прополоскать под краном, если шкурка жесткая- срезать, если сильно мокрые- слить сок) и немного сметанки.
Рыбки пошли:


Вы обратили внимание, что это тесто можно раскатывать не присыпая мукой? Так и пирожки смазывать ничем не надо- они и так красавчики.

Птички(в смысле курицы) полетели:



А что у нас с капустой?

Если у Вас что-то похожее- есть три варианта- (1)слить или (2)выпарить, я добавлю вареные яйца, (3)желтки заберут лишний сок.


Этакое многослойство получилось.

А со сладкими пирожками я буду хулиганить.

Шоколадки спрячу под яблочный джем, для этих целей с лета заготовленный.

А чтобы окончательно всех запутать, сверху еще и киви накрою. У всех варений есть дурная привычка рвать тесто, вылезать наружу, гореть и портить вид и вкус. А я и его обману- оставлю пирог дырявым приблизительно так:


А теперь слепим какого- нибудь зверя. Имя ему придумаем потом.


Здравствуй, Ужас!!! Хорошо, что дети уже взрослые, а то бы заиками сделала.

Конечно же, это шутка. Таким манером можно сделать очень много интересных пирожков для малышей: лягушка, ящерка, заяц, кот, крокодил, бассет вообще отпадный получается. Короче, фантазируем. Я только лицо по-добрее сделаю.

То ли мыши-парашютисты, то ли зайцы- мутанты. Да какая разница, главное- смешно.



Хрустите на здоровье!!!
Источник
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 09:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

<стронг>Рецепты приготовления блюд из рыбных консервов<бр/><бр/> <п><имг алигн="ригхт" видтх="450" хеигхт="298" алт=" (450х298, 53Кб)" срц="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//70/802/70802854_1211125355zoloatya_r.jpg" /> <п>&нбсп;<а хреф="хттп://www.optkonserv.ru/recipe.php">http://ввв.оптконсерв.ру/реципе.пхп <п>&нбсп; <ул> <ли стыле="лист-стыле-тыпе: сqуаре; фонт-фамилы: Тахома, Вердана, Ариал, Хелветица, санс-сериф; фонт-сизе: 12пх; "><а цласс="техт" стыле="цолор: ргб(0, 0, 0); фонт-фамилы: Тахома, Вердана, Ариал, Хелветица, санс-сериф; фонт-сизе: 12пх; техт-децоратион: ундерлине; " хреф="хттп://www.optkonserv.ru/recipe-full.php?id=109">Салат из консервированных кальмаров <ли стыле="лист-стыле-тыпе: сqуаре; фонт-фамилы: Тахома, Вердана, Ариал, Хелветица, санс-сериф; фонт-сизе: 12пх; "><а цласс="техт" стыле="цолор: ргб(0, 0, 0); фонт-фамилы: Тахома, Вердана, Ариал, Хелветица, санс-сериф; фонт-сизе: 12пх; техт-децоратион: ундерлине; " хреф="хттп://www.optkonserv.ru/recipe-full.php?id=108">Салат из консервированного кальмара с яйцами <ли стыле="лист-стыле-тыпе: сqуаре; фонт-фамилы: Тахома, Вердана, Ариал, Хелветица, санс-сериф; фонт-сизе: 12пх; "><а цласс="техт" стыле="цолор: ргб(0, 0, 0); фонт-фамилы: Тахома, Вердана, Ариал, Хелветица, санс-сериф; фонт-сизе: 12пх; техт-децоратион: ундерлине; " хреф="хттп://www.optkonserv.ru/recipe-full.php?id=107">Котлеты из рыбных консервов <ли стыле="лист-стыле-тыпе: сqуаре; фонт-фамилы: Тахома, Вердана, Ариал, Хелветица, санс-сериф; фонт-сизе: 12пх; "><а цласс="техт" стыле="цолор: ргб(0, 0, 0); фонт-фамилы: Тахома, Вердана, Ариал, Хелветица, санс-сериф; фонт-сизе: 12пх; техт-децоратион: ундерлине; " хреф="хттп://www.optkonserv.ru/recipe-full.php?id=101">Рыбный супчик для ленивых (из рыбных консервов) <ли стыле="лист-стыле-тыпе: сqуаре; фонт-фамилы: Тахома, Вердана, Ариал, Хелветица, санс-сериф; фонт-сизе: 12пх; "><а цласс="техт" стыле="цолор: ргб(0, 0, 0); фонт-фамилы: Тахома, Вердана, Ариал, Хелветица, санс-сериф; фонт-сизе: 12пх; техт-децоратион: ундерлине; " хреф="хттп://www.optkonserv.ru/recipe-full.php?id=100">Пирог с рыбными консервами <ли стыле="лист-стыле-тыпе: сqуаре; фонт-фамилы: Тахома, Вердана, Ариал, Хелветица, санс-сериф; фонт-сизе: 12пх; "><а цласс="техт" стыле="цолор: ргб(0, 0, 0); фонт-фамилы: Тахома, Вердана, Ариал, Хелветица, санс-сериф; фонт-сизе: 12пх; техт-децоратион: ундерлине; " хреф="хттп://www.optkonserv.ru/recipe-full.php?id=98">Рассольник с консервами &лаqуо;Килька в томате&раqуо; <ли стыле="лист-стыле-тыпе: сqуаре; фонт-фамилы: Тахома, Вердана, Ариал, Хелветица, санс-сериф; фонт-сизе: 12пх; "><а цласс="техт" стыле="цолор: ргб(0, 0, 0); фонт-фамилы: Тахома, Вердана, Ариал, Хелветица, санс-сериф; фонт-сизе: 12пх; техт-децоратион: ундерлине; " хреф="хттп://www.optkonserv.ru/recipe-full.php?id=97">Пирог с рыбными консервами <ли стыле="лист-стыле-тыпе: сqуаре; фонт-фамилы: Тахома, Вердана, Ариал, Хелветица, санс-сериф; фонт-сизе: 12пх; "><а цласс="техт" стыле="цолор: ргб(0, 0, 0); фонт-фамилы: Тахома, Вердана, Ариал, Хелветица, санс-сериф; фонт-сизе: 12пх; техт-децоратион: ундерлине; " хреф="хттп://www.optkonserv.ru/recipe-full.php?id=96">Консервы &лаqуо;Гогошары в томатном соусе&раqуо; с тушеной капустой <ли стыле="лист-стыле-тыпе: сqуаре; фонт-фамилы: Тахома, Вердана, Ариал, Хелветица, санс-сериф; фонт-сизе: 12пх; "><а цласс="техт" стыле="цолор: ргб(0, 0, 0); фонт-фамилы: Тахома, Вердана, Ариал, Хелветица, санс-сериф; фонт-сизе: 12пх; техт-децоратион: ундерлине; " хреф="хттп://www.optkonserv.ru/recipe-full.php?id=95">Консервы &лаqуо;Баклажаны по-болгарски&раqуо; с зеленым луком и редькой <ли стыле="лист-стыле-тыпе: сqуаре; фонт-фамилы: Тахома, Вердана, Ариал, Хелветица, санс-сериф; фонт-сизе: 12пх; "><а цласс="техт" стыле="цолор: ргб(0, 0, 0); фонт-фамилы: Тахома, Вердана, Ариал, Хелветица, санс-сериф; фонт-сизе: 12пх; техт-децоратион: ундерлине; " хреф="хттп://www.optkonserv.ru/recipe-full.php?id=94">Суп с консервами &лаqуо;Фасоль стручковая&раqуо; <ли стыле="лист-стыле-тыпе: сqуаре; фонт-фамилы: Тахома, Вердана, Ариал, Хелветица, санс-сериф; фонт-сизе: 12пх; "><а цласс="техт" стыле="цолор: ргб(0, 0, 0); фонт-фамилы: Тахома, Вердана, Ариал, Хелветица, санс-сериф; фонт-сизе: 12пх; техт-децоратион: ундерлине; " хреф="хттп://www.optkonserv.ru/recipe-full.php?id=93">Суп из консервов &лаqуо;Рагу из овощей&раqуо; <ли стыле="лист-стыле-тыпе: сqуаре; фонт-фамилы: Тахома, Вердана, Ариал, Хелветица, санс-сериф; фонт-сизе: 12пх; "><а цласс="техт" стыле="цолор: ргб(0, 0, 0); фонт-фамилы: Тахома, Вердана, Ариал, Хелветица, санс-сериф; фонт-сизе: 12пх; техт-децоратион: ундерлине; " хреф="хттп://www.optkonserv.ru/recipe-full.php?id=92">Свекольник из консервов &лаqуо;Икра из свеклы&раqуо; <ли стыле="лист-стыле-тыпе: сqуаре; фонт-фамилы: Тахома, Вердана, Ариал, Хелветица, санс-сериф; фонт-сизе: 12пх; "><спан стыле="фонт-сизе: медиум; цолор: ргб(0, 0, 0); фонт-фамилы: Тахома, Вердана, Ариал, Хелветица, санс-сериф; техт-децоратион: ундерлине; "><а цласс="техт" стыле="цолор: ргб(0, 0, 0); фонт-фамилы: Тахома, Вердана, Ариал, Хелветица, санс-сериф; фонт-сизе: 12пх; техт-децоратион: ундерлине; " хреф="хттп://www.optkonserv.ru/recipe-full.php?id=91">Салат из сырых овощей с консервами &лаqуо;Патиссоны консервированные&раqуо;<стронг>more]
  • Консервы «Закуска овощная» с зеленым луком
  • Котлеты из рыбных консервов
  • Салат из крабовых палочек
  • Сандвич с тунцом
  • Салат из тунца с помидорами
  • Салат из печени трески с огурцом
  • Яйца с рыбными консервами
  • Паштет из скумбрии
  • Салат из рыбных консервов с макаронами
  • Творожная паста с рыбой
  • Очень вкусные блинчики с печенью трески
  • Рыбная лазанья
  • Бутерброды «Рыбные»
  • Салат с консервированным тунцом и кукурузой
  • Борщ «Атлантический» с рыбными консервами
  • Рыбный салат из консервов
  • Щи из свежей капусты с рыбными консервами
  • Бутербродное масло с консервами
  • Макароны пронто с консервированным лососем
  • Салат из консервированной ставриды с орехами
  • Спагетти с консервированным лососем
  • Тартинки с рыбными консервами
  • Суши с консервированным лососем
  • Лазанья с консервированной рыбой
  • Пицца с консервированным тунцом
  • Макароны с консервированным тунцом и сыром
  • Горячие бутерброды с рыбными консервами
  • Бутерброды с консервированной рыбой
  • Салат из авокадо с консервами тунца
  • Томатный суп с консервированным лососем
  • Рыбные котлеты из консервов
  • Рыбные котлетки из рыбных консервов
  • Пирог с рыбными консервами
  • Суп из консервов
  • Салат из консервированных крабов с грибами
  • Салат из консервированного лосося
  • Луковый суп с рыбными консервами
  • Пирог из рыбных консервов
  • Котлеты из рыбных консервов
  • Салат с консервированными кальмарами
  • Суп из рыбных консервов
  • Салат с консервированным тунцом
  • Котлеты из рыбных консервов
  • Салат из рыбных консервов
  • Рыбный суп из консервов
  •  (529x643, 113Kb)

     (699x438, 93Kb)

     (700x620, 164Kb)

    Рубрики:  кулинария

    Без заголовка

    Пятница, 18 Февраля 2011 г. 09:15 + в цитатник
    Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Хлеб за 5 минут!!!

    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария


    Поиск сообщений в oksonya
    Страницы: 382 ... 24 23 [22] 21 20 ..
    .. 1 Календарь