Как провести Страстную седмицу |
Метки: страстная седмица |
Рогалики из необыкновенно нежного и пышного творожного теста |
Рогалики из необыкновенно нежного и пышного творожного теста
Хочу поделиться рецептом очень вкусных рогаликов из творожного теста. Рецепт нашла вчера в инете, хотя и своих много похожих рецептов и я их ранее выставляла, но этот рецепт в итоге меня восхитил. Изначально выложу рецепт в идеале, в том виде, в каком я нашла его в инете, а ниже напишу все недочеты, ошибки и добавлю кое-что от себя , думаю, что это поможет немного улучшить вкус теста, у меня оно получилось чуть пресное, но все равно очень вкусное.

Итак: Смешиваем 500 г. нежирного творога, 1 яйцо, 350 г. сливочного масла или маргарина, 1 неполная ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. гашеной соды, 3 ст. муки, пакетик ванилина, 3 ст.л. сахара. Кладем тесто в холодильник на 30 минут. Тесто готово.
Раскатываем наше тесто в небольшой валик, режем его на три равные части, каждую часть раскатываем в ровный круг толщиной 0,5 см, на каждый получившийся треугольник выкладываем начинку. У меня начинка и порезанного мармелада и вареного сгущеного молока. На фото только мармелад, а со сгущеночкой уже в духовке. Сворачиваем в рулетик, выкладываем на противень, смазываем взбитым яйцом или желтком и отправляем в заранее разогретую духовку на 25-30 минут. У меня рогалики пеклись ровно 30 минут. Температура - 180 градусов.
Итак, мои ошибки, вернее кое-какие мои , а кое-какие хозяйки рецепта. Мои: Я взяла 18% жирности творог, надо было все таки использовать нежирный, как указано в рецепте, но я невнимательно прочитала рецепт и купила 18%. В этом случае надо было положить поменьше сливочного масла. Пришлось досыпать 1/2 ст. муки к трем стаканам, указанным в рецепте. Творог лучше использовать посуше и крупинчатый, не в пачках, где консистенция как в творожной массе. Тесто из такого творога будет рассыпчатым. Сахара всыпала не 3 а 4 ст.л. и не ошиблась. Использовала сливочное масло т.к. маргарин принципиально не покупаю. А вот небольшой недочет, и не мой, а хозяйки рецепта. Обязательно положите в тесто чуточку мелкой соли, без нее тесто пресноватое.. Вот только сейчас внимательно посмотрела на последнее фото, где рогалики уже в выпеченном виде. На разрезанном рогалике видна пустота, вот это и есть, то, о чем я выше написала, жирный творог и в итоге, жирное тесто.

Мои ошибки не повторяйте. Может немного замороченно все описала, но думаю, прочитав пару раз все поймете. На своих ошибках мы часто учимся. Пеките строго по рецепту, но только добавив немного соли, а с сахаром проэкспериментируйте сами, по своему вкусу. Ну вот и все. Приятного всем аппетита!
Метки: рогалики выпечка |
Сумка |
Метки: аксессуары |
Очень вкусная селёдка - способ засолки |
Очень уж мне нравится рыбка по этому рецепту - напомню ещё раз Вам его .
Метки: селедка |
Бисквитный рулет с яблочной начинкой (вкус детства) |
Метки: рулет выпечка бисквит |
МЕДОВИК БЕЗ МАСЛА - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И НЕЖИРНЫЙ ТОРТ |
Метки: торт |
летний жакет |
Метки: жакет ажур |
Аудио-запись: Корнелюк - Город которого нет |
Музыка |
1833 слушали 74 копий |
Добрая_Мастерица
|
|
Метки: музыка |
Комментарии (0)Комментировать |
Отличный помощник для удаления вирусных программ |
|
Метки: антивирус |
Бесплатные программы для компьютера |
Метки: программы |
Вирусы в компьютере? Полезные советы и ссылки |
Если на вашем компьютере стоит такая замечательная штука, как антивирус, вы наверняка уверены в своей безопасности. Особенно, если антивирус платный (для тех, кто не в курсе – полно бесплатных программ, защищающих ваш компьютер, но об этом позже). Итак, вы спокойно путешествуете по Интернету и без малейшего опасения вставляете в компьютер все флешки, которые приносят друзья. А вот и зря!
Метки: антивирус |
Онлайн расшифровка анализа крови у детей и взрослых: общий клинический анализ крови ребенка и взрослого |
Метки: анализ |
Идите в баню! |
|
Метки: баня |
Праздники-Вербное воскресенье |
![]() ![]() Самые красивые анимационные открытки к празднику
,,Вербное Воскресенье" Ветку вербы в вазочку поставлю, У иконы я зажгу свечу. Воскресенье Вербное прославлю И молитвочку тихонько прошепчу.
|
Метки: праздники |
Аваторы-Лето, ах, лето! |
Метки: аватары |
Аватары>Таинственные незнакомки.. |























Метки: аватары |
Кулинария -Рыба под снегом. |
Кулинария -Рыба под снегом.
![]() ![]() Рыба под снегом. Предлагаю вам очень интересный рецепт. Почему интересный? Потому,что в качестве основного ингредиента в нём можно использовать любое мясо,рыбу и птицу. В данном случае я готовила с рыбкой. Просто и очень вкусно!
|
Метки: рыба |
Кинофильмы для настоящих ценителей кино!) |


Метки: кино |
Настоящая дружба: пес и кошка идут на прогулку. Фото |

Метки: кошки |
Рецепт красивого цвета лица |


http://diclub.ucoz.ru/
Метки: маски для лица |
Омолаживающий крем для лица |


Метки: маски для лица |
Избавляемся от угрей |

Ирина ХОМИЧУК
Метки: кожа уход |
Японские секреты молодости и стройности |
Метки: уход |
Ложка против морщин |


Метки: уход |
Плетеный браслет |
Метки: бижутерия |
Как выглядеть красиво и естественно? Делаем летний макияж! |
|
Метки: макияж |
35 идей для глаз и бровей |
Метки: уход |
Макияж по форме глаз: мастер-класс |
|
Метки: макияж |
Нейл-дизайн |

Метки: маникюр |
Аудио-запись: Константин Никольский - Ночная птица |
Музыка |
13999 слушали 187 копий |
Silver_silkworm
|
|
Метки: музыка |
Комментарии (0)Комментировать |