Автор Полина (Администратор) 
http://myltivarka.ru/vtorye-blyuda/myasnye-blyuda/karbonat-v-multivarke.html 

Бутерброды с домашним карбонатом – отличный вкусный и сытный завтрак. Карбонат, приготовленный в мультиварке, останется сочным и нежным, но не впитает в себя лишнего жира или посторонних запахов.

Ингредиенты:

- 1 кг свинины (карбонат)

- соль, перец: по вкусу

- лавровый лист: 6 шт.

- тимьян: 5-6 веточек

- горчица: 1 ст. ложка

- оливковое масло: 3 ст.ложки

- головка чеснока

- сок 1 лимона

Приготовление карбоната в мультиварке:

Кусок свинины промойте и обсушите салфеткой или бумажным полотенцем.

Для маринада смешайте горчицу, сок одного лимона, перец и соль.

Намажьте мясо маринадом и поставьте на 3-4 часа в холодильник (можно на ночь).

Обложите мясо равномерно лавровыми листиками и тимьяном и обмотайте конструкцию шпагатом, чтобы не развалилась.

Рядом положите целую головку чеснока.

Поместите мясо в чашу мультиварки и готовьте в режиме «Выпечка» (минимум час) до готовности (за это время его нужно 2-3 раза перевернуть, чтобы оно готовилось равномерно).

Желательно по мере необходимости подливать в чашу воду небольшими порциями (чтобы мясо не пересушилось).

Перед подачей к столу нужно снять шпагат и листья и нарезать мясо аккуратными тонкими кусочками. 

Автор Полина (Администратор)

ИСТОЧНИК  http://myltivarka.ru/vtorye-blyuda/myasnye-blyuda/...ya-buzhenina-v-multivarke.html

Настоящий домашний деликатес – буженина в мультиварке готовится очень просто и не требует от хозяйки значительных усилий.

Ингредиенты:

- свинина (шейка): около 800 г

- растительное масло: 2 ст. ложки

- чеснок: 2 зубчика (или больше – на ваш вкус)

- сушеный укроп: 1 ч. ложки

- соль, перец: по вкусу

Приготовление буженины в мультиварке:

Промойте и обсушите свиную шейку. Приготовьте смесь из растительного масла, пропущенного через пресс чеснока, укропа, соли и перца и тщательно натрите им свинину.

Поместите мясо в миску и поставьте в холодильник на несколько часов, можно на ночь.

Замаринованную свинину уложите в чашу мультиварки и туда же вылейте маринад.

Готовьте домашнюю буженину в мультиварке в режиме «Выпечка», по 15-20 минут на каждой стороне.

Поменяйте режим на «Тушение» и готовьте еще около трех часов.

Готовую буженину подержите немного в выключенной мультиварке с открытой крышкой что бы она подсушилась.

Подается домашняя буженина как в холодном, так и в горячем виде. 

Картофель с грибами и сметаной, автор Гуленька модератор с сайта http://superkulinar.mybb.ru



0,5 кг картофеля
300 г грибов
1 луковица
5 ст.л. сметаны
соль, перец

Грибы и лук порезать, обжариваем. Тем временем чистим и нарезаем брусочками картофель.
Картофель добавить к грибам и поставить режим "плов".
После сигнала посолить, поперчить, добавить сметану и еще раз режим "плов".
При подаче посыпать зеленью

 http://podarkiclub.forum2x2.ru/t4-topic 

Рецептура:
на 1кг. рыбы
Рыба мелкая (у меня корюшка) - 1кг.

Заливка:
Чефир - Залить 10 пакетиков чайной заварки 250-300мл.воды. Дать хорошо настояться. Вытащить их и хорошо отжать.
В итоге, должен получится 1стакан чифира.
Добавить в него 1ст.л. соли, полностью растворив её и затем добавить 1/2 стакана растительного масла.
Очень хорошо помешать, что бы масло распределилась равномерно. Заливка, должна быть тёплой.

Рыбу почистить, отрезать голову и почистить внутренности.
Теперь, для того что бы шкурка на шпротах осталась не повреждённой, нужно брать по одной рыбке, окунать её в заливку и укладывать в кастрюльку слоями,

Уложив всю рыбку, вылить в кастрюльку всю заливку, режим выпечка
Как только закипит, переключить режим тушения 2часа. В процессе томления, не трогать кастрюлю. Просто забудьте про неё.
Через 2часа, снять и дать остыть. Затем, переложить в подходящую посуду и убрать в холодильник. Как минимум 12часов, шпроты должны настоятся, перед подачей на стол.

Примечание:
Желательно, дать шпротиками настоять в холодильнике 5-7дней. Так они становятся очень ароматные.

Также можно делать на плите.

 http://gnezdo.0pk.ru/viewtopic.php?id=462 

http://www.multivarim.com.ua/2011/03/blog-post_5747.html 

Топленное молоко можно в какой то степени назвать десертом - сладкое, сытное, как раз то что нужно к завтраку!

 

 

http://www.multivarim.com.ua/2011/02/blog-post_23.html 

Тушение - самый универсальный и беззаботный, на мой взгляд, режим приготовления еды в мультиварке. В режиме Тушение, не нужно опасаться того, что продукты могут пригореть или булькающий соус зальет весь стол.

Итак, тушим курицу в вине с черносливом

Тушеная в мультиварке курица с черносливом

Ингредиенты:

3 мерных стакана гречки-ядрицы;
1 мерный стакан кураги;
1 мерный стакан чернослива без косточек;
6 мерных стаканов воды;
Масло сливочное, соль — по вкусу.

Приготовление:
Промойте крупу. Промойте курагу и чернослив, размочите до мягкости в горячей воде в разных мисках. Смешайте крупу и сухофрукты. Погрузите всё в ёмкость для приготовления мультиварки. Залейте водой, посолите. Готовьте с помощью программы «Каша» - 10-25 минут (в зависимости от мощности мультиварки). В готовую кашу добавьте сливочное масло, перемешайте. 

http://www.kedem.ru/kitchenware/20120201-multivarki/ 

Ингредиенты:

1 крупная луковица;
1 средняя морковь;
700 г очищенного картофеля;
300 г грибов (вешенки);
1 ст. ложка сливочного масла.

Приготовление:
Нарежьте полукольцами лук. Крупно порежьте и перемешайте остальные овощи. На дно чаши мультиварки положите масло и лук. На лук — перемешанные овощи. Готовьте в программе «Тушение» в течение 20-45 минут (в зависимости от мощности мультиварки). 

http://www.kedem.ru/kitchenware/20120201-multivarki/ 

Грибы запеченые в сметане (мультиварка)

Летом во всю был  грибной сезон...собрали целую кучу белых, боровиков, подберезовиков, маслят...большая часть пошла в консервацию...
И конечно же я не могла не приготовить грибочки в мультяшке.
Супер нежные грибочки получились!!..аж тают во рту... ешь и еще больше хочется...

Греча по-селянски ( мультиварка)

Рецепт из книги к МВ.. готовила на таймере – утром проснулись, а у нас горячая каша !!!!!
Обалдеть как вкусно!!!!

Овощи тушеные с грудинкой ( мультиварка)

Получается  умопомрачительно вкусное блюдо на ужин !!!!...

Рыба запеченая по-домашнему в мультиварке

Блюдо просто замечательное!!!!
Совет: доставать рыбу и резать лучше теплой…так она становится более плотной...

Ужин из мультиварки ... все больше и больше она мне нравится...

Ракушки с курицей в мультиварке

]]>]]>

Простой  в  исполнении, вкусный и очень красивый   торт  в  мультиварке  "Сказки востока" от читательницы  нашего блога Лилии.

Бисквит для торта "Сказки востока":

• • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1,5 стакана муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 0.5 пакетика ванильного сахара

(стакан объемом 200 мл)

Яйца с сахаром подогреть на водяной бане до комнатной температуры и взбить миксером в пышную белую массу. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и все перемешать аккуратно ложкой, взбивать само тесто не нужно! Выпекать бисквит для торта в мультиварке в режиме выпечка 60 + 20 минут.

Крем:

• 2.5 стакана молока
• 1 банка вареной сгущенки
• 1 ст. л. с горкой муки
• 70 г сливочного масла

Два стакана молока поставить на огонь и довести до кипения. В оставшемся молоке развести муку и ввести эту смесь в кипящее молоко, быстро, помешивая. Проварить крем до загустения, постоянно, помешивая. Убрать крем с огня и слегка остудить. Когда крем немного остынет добавить вареную сгущенку и сливочное масло, все хорошо перемешать или взбить. Крем готов.

Прослойка:

• 150 г чернослива
• 150 г кураги

Сухофрукты промыть, залить кипятком, воду слить и прокрутить по отдельности на мясорубке.

Сироп:

• 2 ст. л. сахара
• 50 мл воды
• 1 ст. л. коньяка

Все смешать. Поставить на огонь и варить сироп до легкого загустения, влить коньяк, упарить еще 1 минуту и выключить. Сироп готов.

Автор: Наталья 

Постная        медовая        коврижка       в мультиварке - простая  в  приготовлении и     очень     вкусная     выпечка    к    чаю. Достаточно         лишь      смешать        все ингредиенты  для  коврижки и отправить их в мультиварку.

Ингредиенты:

• сахар - 1 стакан
• теплая вода - 1 стакан
• мед - 2 ст. ложки
• разрыхлитель - 1 ст. ложка
• какао - 2 ст. ложки
• растительное масло - 0,5 стакана
• мука - 2 стакана (250 г)
• ванилин или корица по вкусу
• изюм, орехи - по желанию

стакан на 200 мл