Понадобиться:

Отварное говяжье сердце 800 гр.
Отварные куриные грудки 2-3 шт.
Масло сливочное 40 гр.
Морковина
Луковица
Консервированные кукуруза и зелёный горошек по две столовые ложки на придания рисунка фаршу.
Чеснок и Специи (Этих можно брать на отмашь и разнообразных, соответствуя своим пристрастиям).

 

*Сердце отмыв в холодной воде и очистив от лишнего выварим вместе с морковью и луковицей не менее 2-х часов при среднем огне.

*Отваренную куриную грудку взблендернём на фарш с чесноком и специями.

*Тот же процесс произведём с сердцем добавив в него отваренный в месте с ним лук.

*Обе взблендернутые фракции.

*Расстелив пищевую плёнку, раскладываем первым слой сердечного фарша. Вторым слоем будет слой курятины, с добавленным к нему горошком, кукурузой и порезанной морковью.

*Аккуратно приподымая плёнку сворачиваем всё это дело и слегка спрессовываем придавая форму. Вот тут надо отправлять в холодильник, но мы же не лыком шиты, предлагаю:

*Укладываем на противень, покрытый фольгой, смазываем маслом и посыпаем специями, и отправляем в жарочный шкаф минут на тридцать. Вкус в разы усилится. После этого, остудив отправляем в холодильник. Часа на два.