Крамбл:

— масло сливочное — 100г
— мука — 1 стак
— сахар — половина стакана

 

Начинка:

— яблоки 3-4 шт, хорошо кисло-сладкие
— сахар — 2 стол. ложки
— коньяк — 1 стол. ложка
— масло сливочное — 1 стол. ложка

 

1. В удобной миске разотрем масло, сахар и муку руками до однородной массы. Она будет слегка влажной от масла, но рассыпаться в руках.

2. В небольшой кастрюльке на сливочном масле потомим очищенные и нарезанные кусочками яблоки.

3. Добавим туда сахар и подготовим коньяк.

4. Когда яблоки слегка карамелизуются, вливаем коньяк и убираем с плиты.

5. В удобные порционные формы выкладываем яблоки и сверху укрываем крамблом (крошкой из муки, сахара и масла).

6. Теперь все запекаем в духовке при 200 градусах около 20-25 мин, пока крамбл не подрумянится немного.

Можно кушать горячим и остывшим. Вкусно с мороженым. И с бальзамом.

Приятного всем аппетита!