Для новогоднего настроения решила сделать себе ёлочку из шерсти для валяния.

Увидела как-то очень красивые ёлочки из сизаля в интернете. Вот такие.

Загорелась сделать и себе такую красоту, вот только не могла найти в магазинах непрессованный сизаль.

Идея пришла использовать вместо сизаля шерсть для валяния.

Жареный лосось

в виде «Махаона»,

очень вкусный и праздничный.

Нежное и сочное мясо лосося

с оливками и маслинами, красиво

оформлено, покорит Вас и гостей

на повал. Этот стейк лосося

отлично дополнит любой салат,

и любители здорового питания

будут просто в восторге от него. Даже дети будут кушать такую рыбу

с большим удовольствием.

Состав: на 2порции

Лосось, стейк    (500г)

Масло растительное    (1ст.л.)

Оливок, маслин    (по 5-7шт)

Лимон    (1шт)

Лук-порей, петрушка

Соль, перец молотый черный

Приготовление:

Для ровной и аккуратной нарезки лосося, его нужно перед этим подержать 20 минут в  морозилке. Лосось рыба довольно жирная, поэтому масла для ее жарки нужно немного. Приступим к приготовлению жареного лосося в виде бабочки Махаона.

1. Для этого стейк лосося разрезать пополам. У каждого куска лосося удалить хребетную кость и очистить от мелких косточек.

2. У каждого куска рыбы сделать вертикальный надрез до кожи, раскрыть, как книгу и получатся крылья бабочки.

3. Подготовленные куски лосося посолить, поперчить, выложить на противень и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности (до золотистого цвета).

4. Сбрызнуть соком лимон готовые стейки лосося и выложить на блюдо.

5. Из лука-порея вырезать узкие полоски, закрутить их и получатся зеленые усики у Махаона.

6. Из оливок и маслин сделать цветы и украсить ими крылья нашей бабочки, украсить зеленью и подавать на стол.

7. Вот мы и сделали вместе по рецепту  жареный лосось  в виде «Махаона», которое такое же красивое, как и вкусное.

Крем – суп из креветок, со сливками и сухариками

Такой крем-суп из креветок, с сухариками, легкий и питательный. Необычное сочетание мяса креветок, сухариков, сливок и протёртых овощей, приятно Вас удивит своим нежным вкусом. Стоит попробовать такой вкусный и питательный суп с креветками хоть раз, и Вы будете его готовить постоянно. Особенно понравится такой крем-суп из креветок, любителям здорового питания, и любителям морепродуктов.

Состав: на 4 порции

Креветки очищенные    (100г)

Сливки       (250мл)

Лук, морковь     (по 1шт)

Сладкий перец     (1шт)

Масло сливочное    (2ст.л.)

Мука    (1ст.л.)

Гренки    (200г)

Зелень укропа    (1-2пучка)

Шафран    (1щепотка)

Соль, перец молотый

Приготовление:

Побалуем себя таким питательным и вкусным крем-супом из креветок, со сливками и сухариками.

1. Для приготовления этого крем-супа,  нужно почистить морковь и крупно нарезать. Лук очистить и разрезать пополам, у  перца удалить сердцевину и нарезать мякоть на ломтики.

2. Переложить овощи в кастрюльку, залить 500мл воды, варить на маленьком огне 15-20 минут. Бульон процедить, овощи протереть через сито и положить в бульон.

3. Растопить сливочное масло, добавить муку и хорошенько перемешав, обжарьте слегка. Затем разведите муку сливками и тонкой струйкой влейте в бульон с протертыми овощами.

4. Поставьте кастрюлю на огонь, и постоянно помешивая, варите ещё 10-15 минут на маленьком огне.

5. Пока варится крем-суп, отварите креветки 5 минут в кипящей подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг.

6. Готовые креветки положите в крем-суп, доведите до кипения, добавьте шафран, если нужно посолите и поварите ещё 5 минут.

7. Крем-суп из креветок готов и можно разливать его по тарелкам, и подавать на стол с гренками и зеленью.