Фейхоа: полезные свойства...

Фейхоа — один из немногих фруктов, до сих пор имеющих четко выраженную сезонность. Сезон фейхоа начинается в середине сентября, а заканчивается в начале января, проходя свой пик — то есть время самой низкой цены и самого лучшего вкуса — с первой про третью неделю ноября. Не пропустите!

Фейхоа (акка, Acca sellowiana) - вечнозеленый кустарник семейства миртовые. Его родина - Южная Америка, откуда оно и попало в Закавказье, откуда и попадает к нам. Плоды фейхоа имеют приятный запах, который обычно описывают как "нежный, напоминающий землянику и ананас одновременно" и кисловато-сладкий вкус.

В плодах фейхоа содержится до 12,5% сахара, до 3,5% яблочной кислоты, витамин С и эфирное масло. По содержанию йода (в легкоусвояемых формах!) фейхоа превосходит многие продукты как растительного, так и животного происхождения. Правда, его количество зависит от места, где выросло растение. Угадать здесь невозможно, остается радоваться тому факту, что профилактический эффект фейхоа даст вне зависимости от содержания йода. В оздоровительных целях фейхоа рекомендовано при заболеваниях щитовидной железы, связанных с недостатком йода в организме, а также при атеросклерозе, гипо- и авитаминозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта (например, гастрите) и пиелонефрите. Благодаря высокому содержанию витамина С фейхоа полезен для повышения иммунитета при простуде.

Из фейхоа готовят варенье, компоты, настойки, ликеры, сиропы. Его можно использовать при приготовлении десертов, например, печенья или кексов; соусов; салатов, как фруктовых, так и овощных, и даже мясных, например, со свеклой или со свининой — сочетание одинаково удачное. А если перетереть фейхоа с сахаром, получится полезное "сырое варенье". Но можно съесть фейхоа и "просто так", разрезав неочищенный плод пополам и выскребая мякоть ложечкой. 

В полной мере распробовать вкус фейхоа можно, только если плоды спелые. Как и большинство других плодов (персики, инжир и т.п.) зрелый фейхоа не выносит транспортировки. Но в отличие от других фруктов, прекрасно дозревает при хранении. 

Фейхоа в сахаре или "сырое варенье" имеет еще и тот плюс, что при его приготовлении не обязательно очищать плоды от кожуры. В кожуре тоже содержатся полезные вещества, но вкус у нее терпкий и вяжущий. Он может подпортить салат или соус, а вот варенью придаст некоторую пикатность. Поэтому с тщательно вымытых плодов, предназначенных для варенья, достаточно срезать макушку. Дальше их надо измельчить и смешать с сахаром. Его количество зависит от личных предпочтений и того, как вы планируете его хранить. Если в холодильнике, достаточно взять 1 килограмм сахара на 1 кг фейхоа. Если при комнатной температуре, тогда количество сахара лучше увеличить до 2 килограммов. Это будет очень сладкое варенье, но все полезные свойства фейхоа в нем сохранятся.

Присутствие фейхоа не только усиливает полезные свойства салатов, но и придает им "изюминку". Попробуйте, например, несколько салатов с фейхоа.

Салат из свинины с фейхоа
Потребуется:
мука – 1 ст.л.
миндаль - 2 ст. л. 
фейхоа - 100 г 
растительное масло – 2 ст.л.
лук репчатый крупный
бескостная свинина - 200 г
лайм - 0,5 штуки
соус соевый

Как готовить:

1. Свинину вымыть, обсушить, нарезать тонкими брусками. Фейхоа и лайм вымыть, нарезать кружками. Лук очистить, тонко нарезать.
2. Свинину обвалять в муке. Хорошо разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить кусочки свинины, 2 мин. Добавить лайм, фейхоа и лук. Готовить еще 2 мин. Влить соевый соус, перемешать и снять с огня.
3. Переложить салат в миску. Миндаль нарезать пластинками, посыпать ими салат.

Салат из свеклы с фейхоа
Потребуется:
фейхоа – 150 г
грецкие орехи – 10 шт.
свекла – 400 г
соль
масло растительное – 2 ст. л.
зелень – 1 пучок

Как готовить
1. Тщательно вымыть свеклу, завернуть в фольгу, запечь в духовке. Время зависит от размера корнеплодов.
2. Фейхоа очистить от кожицы и измельчить. 
3. Измельчить очищенные от скорлупы орехи.
4. Очистить запеченную свеклу и натереть на крупной терке или нашинковать. 
5. Смешать подготовленные продукты.
6. Добавить соль по вкусу и заправить растительным маслом.  

А если из предназначенного к съедению спелого плода извлечь семена и посеять, они с большой вероятностью прорастут.

Источник

Использованы фотографии: shutterstock

Авокадо: 6 причин купить экзотический плод...

Питательные свойства аллигаторовой груши (именно так называют авокадо) известны тем, кто следит за своим питанием. Но даже если вам не нравятся вкусовые ощущения от авокадо – купите этот плод. Вы даже не представляете, что может дать авокадо для вашей красоты.

Не будем перечислять все полезные качества авокадо для вашей кожи и волос, лучше сразу проиллюстрируем их. Итак: 6 рецептов для кожи и волос из авокадо.

Используйте спелые плоды, которые легко превратить в пюре

1. Для обновления волос. Результат – мягкие и блестящие волосы.
Возьмите плод авокадо, удалите из него сердцевину. Для коротких волос потребуется всего половина плода. Сделайте пюре, разомните вилкой, а для более мелкой текстуры можно протереть через сито. Добавить 1 желток и пол ложки оливкового масла. Нанесите смесь на волосы, от корней до кончиков, тщательно обработав каждую прядку. Оставьте на 25 минут (можно под пакетом), а затем смойте теплой водой и промойте волосы шампунем.

2. Для кожи вокруг глаз. Результат – выспавшиеся и бодрые глаза. 
Это невероятно легкий рецепт, но эффективно работающий! Нужно отрезать от авокадо тонкие ломтики и положить их под глазами на 15-20 минут. После – ополосните лицо холодной водой.

3. Для кожи лица. Результат – светящаяся и гладкая кожа. 
Поклонницами этой маски называют Джессику Альба и Николь Кидман. Рецепт также предельно простой: разомните авокадо до пюреобразного состояния и равномерно нанесите на очищенную кожу лица. Оставьте на 10-15 минут. Смыть сначала теплой, а затем холодной водой.

4. Для увлажнения. Результат – сияющая и увлажненная кожа на весь день. 
Не выбрасывайте кожуру от авокадо, её можно использовать как натуральный увлажняющий крем. Внутренней стороной кожуры протрите лицо, а также сухие участки тела (локти, кисти рук, стопы и т.д.). Не смывайте сразу. Оставьте на несколько минут. Затем промойте кожу теплой и холодной водой. Масло авокадо не является комедогенным, но может вызвать аллергию (поэтому сначала проведите тест на коже).

5. Для пилинга рук и ног. Результат – мягкая кожа рук и ног как после салонного маникюра и педикюра. 
Сделайте мягкий скраб, который подходит для зимних холодов. Смешайте половину авокадо, 3-4 десертной ложки овсянки, 1 яичный белок и 1 чайную ложку лимонного сока. Массируйте руки и стопы этой смесью в течение 1-2 минут. Можно оставить на несколько минут, а затем смыть.

6. Для отшелушивания стоп. Результат – ухоженные и здоровые ноги. 
Разомните половину авокадо, добавьте 1 чайную ложку лимонного сока и горсть английской соли. Массируйте ноги, оставьте смесь на ногах на 15 минут. Процедура помогает уставшим ногам, расслабляет мышцы, исцеляет трещины.

Источник

МАЗЬ, КОТОРАЯ ОТЛИЧНО ПОМОГАЕТ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ТРЕЩИН НА РУКАХ (С ОМОЛАЖИВАЮЩИМ ЭФФЕКТОМ)...

Растворить в 1 л теплой воды 2 столовые ложки соли. В этом растворе подержать руки 10 минут.

Затем, не смывая его, промокнуть ладони и смазать их мазью.

Вот состав мази:

- 1 яичный желток

- 1 столовая ложка меда

- 1 столовая ложка растительного масла

Смыть через 20 минут.

Эффект замечательный: кожа рук становится мягкой, эластичной и трещины проходят буквально за 3-4 дня

Травы-лекари, растения-колдуны. 100 рецептов, доступных каждому

Травы-лекари, растения-колдуны. 100 рецептов, доступных каждому - Эта книга - большой редкости и великой ценности! Ведь в ней - секреты травников, которые пригодятся каждому. Поколения травников и знахарей держали в тайне рецепты приготовления целебных настоев, заветных оберегов и любовных напитков.
Сегодня, если захотеть, можно многое узнать о лечении травяными сборами и настоями, но вы нигде не найдете истинной информации о том, как с помощью трав обрести благосостояние, привлечь любовь. Нигде, кроме этой книги.

Название: Травы-лекари, растения-колдуны. 100 рецептов, доступных каждому
Автор: Иоланта Прокопенко
Издательство: АСТ Москва
Год: 2011
Страниц: 160
Формат: PDF
Размер: 5,45 МБ
ISBN: 978-5-17-074979-9
Качество: Отличное
Серия или Выпуск: Академия здоровья и удачи
Язык: Русский

Источник >>>

Рецепты Йогов . Золотое молоко. 

(для балансировки гормональной системы, восстановления гибкости связок и сухо-жилий, здорового опорного аппарата)

В небольшой кастрюле вскипятить стакан воды и добавить 1-2 ложки куркумы. Вари-ть минут десять, помешивая, пока не образуется паста (консистенции кетчупа). Эту пасту можно хранить в холодильнике до 40 дней.

Разогреть молоко, не давая ему закипеть. На одну чашку положить 1-2 ложки пастыиз куркумы и молоко станет золотистого цвета. Добавить 1-2 ложки меда, кленового сиропа или фруктового сиропа и, если есть возможность, немного не рафинирован-ного миндального масла.

Влияние специй на характер человека...

Асафетида - если ее использовать в пищу, в Вашем характере появится больше нежности, спокойствия. Асафетида поможет нормализовать отношения с близкими родственниками. Она улучшает цвет лица, кожа становится эластичной, разглаживаются мелкие морщины.

Имбирь - придаст Вам способность противостоять трудностям. Он активизирует умственную деятельность, улучшает память. Имбирь дает возможность находиться весь день в бодром состоянии, снимает усталость после физического и психического напряжения, стресса. Имбирь способствует развитию таких черт характера, как целеустремленность, смелость, решительность.

Куркума - развивает в человеке обстоятельность, трезвую оценку ситуации, спокойствие в решении проблем. При употреблении ее в пищу Ваша психика постепенно становится невосприимчивой к тем факторам повседневной жизни, которые раньше раздражали. Куркума дает силы для разработки и реализации долговременных планов, освобождает от суетливости, придает больше уверенности в себе.

Манго - способствует выработке оптимизма, жизнерадостности, открытости. Ваш характер при употреблении плодов манго станет живым, больше захочется смеяться, шутить. Плоды манго делают человека общительным, он с радостью смотрит в будущее.

Чилли - эта приправа поможет Вам избавиться от суеты, грубости, преждевременных решений. Смена вида деятельности не вызовет беспокойства. При общении появится ощущение взаимопонимания. Он способствует более личностному подходу к людям. Вы станете способны выполнять любую, даже самую непривлекательную работу.

Мускатный орех - развивает решительность в преодолении трудностей. Укрепляет волю человека. При решении какого-либо вопроса можно быстро мобилизовать все свои силы. От более быстрого и активного ритма жизни появится свободное время. Мускатный орех улучшает сосредоточенность на объекте вашего внимания.

Кориандр - улучшает стойкость к грязным проявлениям окружающей действительности. Потребление в небольшом количестве даст возможность переносить наглых, грубых, раздражительных людей. Следует принимать в пищу людям, которые работают в тяжелых нравственно-психологических условиях.

Кумин - позволяет быть более независимым от сплетен, плохого мнения в ваш адрес. Даст силы одним рывком справиться с плохой привычкой. Позволит отладить режим дня, восстановить крепость характера. Тонизирует психику, повышает настойчивость в решении проблем.

Фенхель - замечательно снимает гнетущую усталость от тяжелой обстановки, изменения погодных условий. Все проблемы решаются мягко, незаметно, делает характер гибким, перестает беспокоить излишняя прямолинейность, раздражительность. Движение по жизни становится спокойным, поступательным.

Шамбала - увеличивает мягкость в характере, теплее становятся отношения с людьми. Вы станете добрым, нежно спокойным, уравновешенным, покладистым. Шамбала помогает улучшить семейные отношения, снять излишнее перевозбуждение у детей.

Горчица черная - способствует выработке в характере мягкого спокойствия. постепенно все грубые проявления поведения исчезают. Черная горчица дает возможность лучше углубиться в свой внутренний мир, снимает суетливость, напряженность. Хорошо помогает тем, кто не умеет отдыхать, улучшает сон, лечит депрессивные состояния.

Кардамон - придает характеру способность простить обидчика. При необходимости поможет выработать смирение, освободить Вас от напряжения при общении с неприятными людьми. Можно научиться избегать ссоры в семье, лучше относиться к детям, пожилым людям. Кардамон уменьшает привычку быть жадным, убирает лишние мысли о ненужных покупках.

Карри - учит сдержанно, без лени и перенапряжения относиться к самому себе. Облегчает груз внутренних противоречий. Появляется тишина, спокойствие в душе. Помогает без суеты постепенно решать проблемы.

Калинджи - при использовании его в пищу мысль становится яркой и стремительной. Если необходимо быстро и четко решить проблему, калинджи просто незаменим. Он укрепляет твердый оптимизм в душе, веру в свои силы. В глазах появляется сила и блеск радости. Улучшается кратковременная память, ярче воспринимается окружающий мир.

Нужно взять 10 лимонов, 10 средних головок чеснока и 1 литр мёда.

Из лимонов необходимо  выжать сок и смешать его с медом.Чеснок измельчить в блендере или на мясорубке и добавить к массе меда с лимоном.Все тщательно перемешать и оставить в темном прохладном месте на 10 дней.

Через 10 дней лимонно-чесночный мед можно начать применять по 1 ч.л 3 раза в день,прополаскивая рот водой,после каждого употребления

В чем секрет этой  оздоравливающей комбинации компонентов?

По утверждению профессора, при смешивании лимона с чесноком, образуется особый комплекс кислот, которые начинают очищать наш кишечник от всех гнилостных процессов. Как вы знаете, от здоровья кишечника зависит наш внешний вид и работоспособность.

Поэтому данное средство влияет на кожу, на общее состояние организма, повышается иммунитет, появляется энергия и силы.

Данное средство очищает сосуды и даже выводит соли из суставов

Применять это средство нужно  в течении 2-х месяцев.

Затем сделать перерыв 14 дней и снова повторить

Хранить в холодильнике

Я поискала в интернете отзывы об этом рецепте и нашла их не мало. Действительно, люди отмечают его эффективное воздействие на  весь организм в целом.

Важно!!

Это средство нельзя применять людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, обострением заболеваний жкт и при индивидуальной непереносимости компонентов

Будьте здоровы!!!

Лечимся мёдом  

Акациевый.
Особенно полезен мужчинам, а также при заболеваниях почек и мочевыводящих путей.

Горчичный.
Заболевания дыхательных путей, используется как мочегонное средство.

Гречишный.
Содержит много железа и белка: очищает сосуды, способствует регенерации поврежденных тканей, повышает уровень гемоглобина. Рекомендуется беременным женщинам и людям, страдающим хроническими гастритами с повышенной кислотностью.

Каштановый.
Помогает при желудочно-кишечных и почечных заболеваниях, укрепляет сосуды и иммунитет.

Кипрейный.
Желудочнокишечные заболевания. Растворенный в воде (2-3 ст. л. на стакан) - при бессоннице и головных болях.

Клеверный.
Гинекологические заболевания, геморрой и астения. Обладает мочегонным и отхаркивающим действием. 

Липовый.
При простудных заболеваниях, болезнях верхних дыхательных путей. Помогает при лечении печени, почек, воспалении желудочно-кишечного тракта, укрепляет сердечную мышцу.

Луговой..
Обладает противомикробным, противовоспалительным свойством. Его рекомендуют при головных болях, болях в желудке, сердцебиении, бессоннице, при заболеваниях верхних дыхательных путей.

Подсолнечниковый.
Заболевания сердца, бронхиальная астма, остеохондроз, невралгии, особенно простудного характера. Оказывает общеукрепляющее действие. 

Источник