Комментарии (0)

каша из чечевицы

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постно и Вкусно:Каша из Чечевицы

Принято считать, что каша из чечевицы исключительно еврейское блюдо, ведь еще Исав за нее свое первородство продал. Почему-то упускается из виду, что и на Руси выращивали чечевицу и явно делали это не для того, чтобы на нее любоваться. Хочу предложить на ваш суд кулинарный рецепт русской чечевичной каши. Сказать по правде, он не на много отличается от еврейского, разве что набором приправ.

каша из чечевицы

Метки: кулинария каша

Комментарии (0)

12 тортиков без выпечки

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

12 тортиков-вкусняшек без выпечки!

Персиковый торт

Понадобится: 100г печенья для тирамиссу, 2 ч.л. растворимого кофе, 1 ст.л. коньяка, 15г быстрорастворимого желатина, 600мл сметаны 20%, 1 банка консервированных персиков, 5-6 ст.л. сахара.

Для украшения: ягоды клубники, конфеты в виде сердечек, тертый шоколад.

Сначала приготовим кофе. Залить растворимый кофе стаканом кипятка, добавить коньяк. Сахар добавлять не надо.

Вылить кофе в ёмкость, куда удобно было бы макать печенье. Кофе остудить.

Поставить бортики от разъемной формы на блюдо. Обмакивать печенье с одной стороны в кофе и укладывать на блюдо сухой стороной вниз. Укладывать поплотнее друг к другу.

Сметану смешать с сахаром. Персики порезать. Растворить желатин в 50мл горячей кипяченой воды. Дать постоять 10 минут. Добавить в сметану желатин, хорошо перемешать. Потом смешать сметану с персиками. По густоте смесь будет как кефир.

Вылить смесь на печенье и поставить в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь. Когда торт застынет, украсить клубникой, конфетками и шоколадом. Снять бортики разъемной формы. Торт готов.

Торт Фруктовая полянка, Торт Зефирный, Рулет-пирожное, Финиковый рулет, Творожный торт с бананами, Шоколадный торт, Торт с черникой, Слоеный торт с фруктами, Сырный торт с манго, Йогуртовый торт, Клубничный тортик

Комментарии (0)

10 вариантов холодца

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Студеная пора: ТОП-10 рецептов холодца

Холодец говяжий

Что нужно:
1 кг мясной обрези
Голяшки
2 моркови
1 луковица
1 головка чеснока
Корень петрушки, лавровый лист, перец горошком, соль

Как приготовить говяжий холодец:

Говяжьи ножки промыть, разрубить на куски, варить 4-5 часов на медленном огне, снимая пену.
В конце варки добавить порезанную морковь, лавровый лист, петрушку, перец, соль.
Вынуть из бульона мясо, процедить. Мясо отделить от костей, мелко порезать, положить в бульон. Добавить мелко порезанный чеснок. Посолить.
Холодец охладить, разлить по лоткам, поставить в холодильник до застывания. Подавать с хреном, горчицей.
Холодец говяжий готов.

Холодец грибной

Что нужно:
150 г свежих грибов
10 г желатина
1 головка чеснока
Соль

Как приготовить холодец грибной:

Грибы отварить и мелко порезать. Бульон не выливать.
Желатин замочить в воде и, помешивая, постепенно добавлять раствор в 250 мл грибного бульона. Положить в бульон соль и порезанный чеснок.
Грибы разложить по формам, залить бульоном.
Холодец грибной готов.

Холодец из свиной рульки

Что нужно:
1 свиная рулька
2 луковицы
2 ч. ложки красного сухого вина
2 стакана мясного бульона
3 зубчика чеснока
Соль, перец

Как приготовить холодец из свиной рульки:

Рульку варить 3 часа. В конце добавить вино, соль и перец.
Мелко порезать рульку, положить обратно в бульон. Разлить по порциям.
Поставить в холодильник до застывания.
При подаче посыпать толченым чесноком.
Холодец из свиной рульки готов.

Приятного аппетита!

Заливное из говяжьего языка

Что нужно:
1 говяжий язык
1 луковица
2 средних моркови
Корень петрушки и сельдерея
Лавровый лист, перец, соль

Для заливного:
1 л бульона
1/2 ст. белого вина
40 г желатина

Как приготовить заливное из языка:

Отварить язык со специями, луком и кореньями. Бульон не выливать.
Снять с языка кожицу, порезать на тонкие ломтики, выложить на блюдо, украсить красиво нарезанными кусочками моркови.
Замочить желатин в воде на час. Бульон процедить, вылить в 1 л бульона растворенный желатин, добавить вино. Смесь подогреть.
Разлить бульон поверх языка. Поставить заливное в холодильник.
Заливное из языка готово.

Заливное из креветок и томатов

Что нужно:
3 ст. томатного сока
1 красный перец
Пучок зеленого лука
Пучок сельдерея
120 г креветок очищенных
1 ст. ложка пектина
1 ст. ложка сливочного масла
Соль, чеснок, лавровый лист

Как приготовить заливное из креветок и томатов:

Овощи и зелень мелко порезать. Тушить вместе с креветками на медленном огне с добавлением масла.
Сок смешать с 1 л воды и дать закипеть. Добавить пектин, тщательно перемешать.
Залить «бульоном» овощи с креветками, поставить в холодильник.
Заливное из креветок и томатов готово.

Приятного аппетита!

Заливное из брюссельской капусты

Что нужно:
300 г брюссельской капусты
750 г консервированных томатов
100 г тофу
1 зубчик чеснока
2-3 ложки желатина
Пучок базилика или петрушки
Соль, перец

Как приготовить заливное из брюссельской капусты:

Брюссельскую капусту отварить, мелко порезать.
Томаты измельчить в блендере в пюре. Добавить соль, перец, желатин.
Пюре вскипятить, положить кусочки тофу, порезанный базилик.
В блюдо выложить ломтики тофу, капусту, залить томатной смесью. Охладить.
Заливное из овощей готово.

Приятного аппетита!

Заливное с картофелем и красной рыбой

Что нужно:
500 г филе красной рыбы
4-5 вареных картофелин
2 луковицы
250 г адыгейского сыра
500 мл овощного бульона
Желатин
1 ст. ложки хрена
4 ст. ложки винного уксуса
Зелень, соль, перец

Как приготовить заливное с картофелем и красной рыбой:

Картофель порезать кубиками. Лук обжарить, добавить в картофель, заправить уксусом.
Желатин замочить в холодной воде, смешать с горячим бульоном.
Сыр, хрен, горчицу, зелень измельчить в блендере, добавить в картофель.
Уложить в формы ломтики рыбы. Сверху – слой картофельной смеси. Залить желе. Охладить.
Заливное с картофелем и красной рыбой готово.

Заливное со спаржей и лососем

Что нужно:
200 г лосося
120 г спаржи
80 г зеленого горошка
2 ст. ложки лимонного сока
2 вареных яйца
20 г желатина
Соль

Как приготовить заливное со спаржей и лососем:

Спаржу и горошек отварить в подсоленной воде.
Нарезать филе рыбы, сбрызнуть соком лимона и припустить на слабом огне.
Желатин замочить в воде, смешать с 500 мл овощного бульона.
Рыбу смешать с овощами, разложить по формам, добавить кружки яиц, залить бульоном. Дать застыть.
Заливное со спаржей и лососем готово.

Приятного аппетита!

http://www.wmj.ru/parts/dom-i-eda/vkusnye-stati/page/multi-page-instruction-horiz/recepty-holodca

Метки: кулинария.блюда из рыбы

Комментарии (0)

10 рецептов холодца

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Студеная пора: ТОП-10 рецептов холодца

Холодец говяжий

Что нужно:
1 кг мясной обрези
Голяшки
2 моркови
1 луковица
1 головка чеснока
Корень петрушки, лавровый лист, перец горошком, соль

Как приготовить говяжий холодец:

Говяжьи ножки промыть, разрубить на куски, варить 4-5 часов на медленном огне, снимая пену.
В конце варки добавить порезанную морковь, лавровый лист, петрушку, перец, соль.
Вынуть из бульона мясо, процедить. Мясо отделить от костей, мелко порезать, положить в бульон. Добавить мелко порезанный чеснок. Посолить.
Холодец охладить, разлить по лоткам, поставить в холодильник до застывания. Подавать с хреном, горчицей.
Холодец говяжий готов.

Холодец грибной

Что нужно:
150 г свежих грибов
10 г желатина
1 головка чеснока
Соль

Как приготовить холодец грибной:

Грибы отварить и мелко порезать. Бульон не выливать.
Желатин замочить в воде и, помешивая, постепенно добавлять раствор в 250 мл грибного бульона. Положить в бульон соль и порезанный чеснок.
Грибы разложить по формам, залить бульоном.
Холодец грибной готов.

Холодец из свиной рульки

Что нужно:
1 свиная рулька
2 луковицы
2 ч. ложки красного сухого вина
2 стакана мясного бульона
3 зубчика чеснока
Соль, перец

Как приготовить холодец из свиной рульки:

Рульку варить 3 часа. В конце добавить вино, соль и перец.
Мелко порезать рульку, положить обратно в бульон. Разлить по порциям.
Поставить в холодильник до застывания.
При подаче посыпать толченым чесноком.
Холодец из свиной рульки готов.

Приятного аппетита!

Заливное из говяжьего языка

Что нужно:
1 говяжий язык
1 луковица
2 средних моркови
Корень петрушки и сельдерея
Лавровый лист, перец, соль

Для заливного:
1 л бульона
1/2 ст. белого вина
40 г желатина

Как приготовить заливное из языка:

Отварить язык со специями, луком и кореньями. Бульон не выливать.
Снять с языка кожицу, порезать на тонкие ломтики, выложить на блюдо, украсить красиво нарезанными кусочками моркови.
Замочить желатин в воде на час. Бульон процедить, вылить в 1 л бульона растворенный желатин, добавить вино. Смесь подогреть.
Разлить бульон поверх языка. Поставить заливное в холодильник.
Заливное из языка готово.

Заливное из креветок и томатов

Что нужно:
3 ст. томатного сока
1 красный перец
Пучок зеленого лука
Пучок сельдерея
120 г креветок очищенных
1 ст. ложка пектина
1 ст. ложка сливочного масла
Соль, чеснок, лавровый лист

Как приготовить заливное из креветок и томатов:

Овощи и зелень мелко порезать. Тушить вместе с креветками на медленном огне с добавлением масла.
Сок смешать с 1 л воды и дать закипеть. Добавить пектин, тщательно перемешать.
Залить «бульоном» овощи с креветками, поставить в холодильник.
Заливное из креветок и томатов готово.

Приятного аппетита!

Заливное из брюссельской капусты

Что нужно:
300 г брюссельской капусты
750 г консервированных томатов
100 г тофу
1 зубчик чеснока
2-3 ложки желатина
Пучок базилика или петрушки
Соль, перец

Как приготовить заливное из брюссельской капусты:

Брюссельскую капусту отварить, мелко порезать.
Томаты измельчить в блендере в пюре. Добавить соль, перец, желатин.
Пюре вскипятить, положить кусочки тофу, порезанный базилик.
В блюдо выложить ломтики тофу, капусту, залить томатной смесью. Охладить.
Заливное из овощей готово.

Приятного аппетита!

Заливное с картофелем и красной рыбой

Что нужно:
500 г филе красной рыбы
4-5 вареных картофелин
2 луковицы
250 г адыгейского сыра
500 мл овощного бульона
Желатин
1 ст. ложки хрена
4 ст. ложки винного уксуса
Зелень, соль, перец

Как приготовить заливное с картофелем и красной рыбой:

Картофель порезать кубиками. Лук обжарить, добавить в картофель, заправить уксусом.
Желатин замочить в холодной воде, смешать с горячим бульоном.
Сыр, хрен, горчицу, зелень измельчить в блендере, добавить в картофель.
Уложить в формы ломтики рыбы. Сверху – слой картофельной смеси. Залить желе. Охладить.
Заливное с картофелем и красной рыбой готово.

Заливное со спаржей и лососем

Что нужно:
200 г лосося
120 г спаржи
80 г зеленого горошка
2 ст. ложки лимонного сока
2 вареных яйца
20 г желатина
Соль

Как приготовить заливное со спаржей и лососем:

Спаржу и горошек отварить в подсоленной воде.
Нарезать филе рыбы, сбрызнуть соком лимона и припустить на слабом огне.
Желатин замочить в воде, смешать с 500 мл овощного бульона.
Рыбу смешать с овощами, разложить по формам, добавить кружки яиц, залить бульоном. Дать застыть.
Заливное со спаржей и лососем готово.

Приятного аппетита!

http://www.wmj.ru/parts/dom-i-eda/vkusnye-stati/page/multi-page-instruction-horiz/recepty-holodca

Метки: кулинария блюда из мяса

Комментарии (0)

глазури

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Глазури

Глазури

Серия сообщений "украшение выпечки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 30 - Вкуснятина
Часть 31 - Шоколадные шарики
Часть 32 - Глазури

Метки: кулинария выпечка

Комментарии (0)

способы сложения салфетки

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 оригинальных способов сложения салфетки для праздничного стола

15 оригинальных способов сложения салфетки для праздничного стола

Иногда даже совсем маленькая деталь может превратить обычную трапезу в праздничную. Например, если сложить салфетку нетрадиционным способом. Задумываетесь, как оформить стол в день 8 Марта? Надеюсь, этот пост послужит источником новых идей в украшении праздничного стола. Итак, складываем салфетку.

Вертушка

Так называет этот способ автор фотографии. Пришел он из одной японской книги. Как добиться этого – в посте-инструкции «Оригами для праздничного стола».

Мотылек

Все от того же автора. Салфетка прекрасно держит форму. Инструкции – здесь.

Лотос

А это – очень легкий (как оказалось) способ складывания салфетки, но эффект производит потрясающий. Ошеломите своих гостей салфеткой-лотосом! Инструкции читайте в посте «Лотос на праздничном столе».

Роза

Вот еще вариант. Стильно. За инструкциями – сюда.

Веер

Салфетка, сложенная веером, в бокале – оригинальное решение для праздничного стола. Читайте здесь: «Как красиво свернуть салфетку».

Павлин

Чудесное украшение стола – салфетка, сложенная павлином. Мастер-класс по складыванию павлина – в посте «Салфетка-павлин».

Кролик

Веселая салфетка, особенно подходящая к весенним праздникам. Как сложить салфетку-кролик.

Джонка

Красивая остроконечная форма, легкая в исполнении. Инструкции – здесь.

Азиатский веер

Мастер-класс по складыванию салфетки азиатским веером.

Горизонтальное саше

Салфетка становится конвертом для вилки и ножа. Мастер-класс по складыванию горизонтального саше.

Ярусные углы

Это, на самом деле, очень простой способ. Когда у вас осталось мало времени до прихода гостей, можете использовать его. Инструкции с фото – здесь.

Башмачок эльфа

Хммм… Прикольно.

Сверните салфетку сторонами к середине, и вдвое, чтобы не было видно краёв. Одну сторону получившегося длинного прямоугольника отогните вниз под прямым углом, повторите то же самое с другой стороны, так, чтобы свободные концы были одинаковой длины. Совместите стороны с центральной линией и сложите конструкцию вдвое. Один край салфетки отогните вверх, а из другого сформируйте пятку башмака, спрятав его за отворотом.

Источник: Кулинарный Эдем

Сердечко

How to Make a Heart Fold in a Napkin — powered by eHow.com

Салфетка с цветами

Источник: Wedding Magazine

Сверток

Источник: Wedding Magazine

Серия сообщений "ДОМОВОДСТВО":
Часть 1 - Выведение пятен
Часть 2 - Кофе в хозяйстве
...
Часть 98 - Без заголовка
Часть 99 - [flash=322,288,http://www.1tv
Часть 100 - [flash=322,288,http://www.1tv

Серия сообщений "ПРАЗДНИКИ":
Часть 1 - Все для встречи 2011 г
Часть 2 - Хеллоуин
...
Часть 6 - Куча полезностей к НГ
Часть 7 - Новогоднее меню для года Кролика
Часть 8 - 15 оригинальных способов сложения салфетки для праздничного стола
Часть 9 - Специально для "Анонима" (бой__) Как складывать салфетки

Метки: дизайн декор своими руками мастер-класс

Комментарии (0)

закуски из крабовых палочек

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуски из крабовых палочек

Рецепты с крабовыми палочками

Салат с крабовыми палочками	Салат из кальмаров, рыбы и крабовых палочек
Котлеты с крабовыми палочками	<Закуска «Рафаэлло»/span>
Фаршированные крабовые палочки	Крабовые палочки в кляре
Крабовые палочки по-корейски	Крабовые палочки с лимоном
Пицца «Морская»	Кальмар фаршированный
Рулетики картофельные	Крабовое кольцо
Салат «Бархатный»	Салат с крабовыми палочками 2
Зразы рыбные	Корзиночки из сыра с салатом
Крекеры с крабовым мясом	Морской рулет
Морское ассорти	«Лодочки» с крабовой начинкой
Салат с курицей и крабами	Салат из кальмаров

Метки: кулинария закуска

Комментарии (0)

закуски из крабовых палочек

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуски из крабовых палочек

Рецепты с крабовыми палочками

Салат с крабовыми палочками	Салат из кальмаров, рыбы и крабовых палочек
Котлеты с крабовыми палочками	<Закуска «Рафаэлло»/span>
Фаршированные крабовые палочки	Крабовые палочки в кляре
Крабовые палочки по-корейски	Крабовые палочки с лимоном
Пицца «Морская»	Кальмар фаршированный
Рулетики картофельные	Крабовое кольцо
Салат «Бархатный»	Салат с крабовыми палочками 2
Зразы рыбные	Корзиночки из сыра с салатом
Крекеры с крабовым мясом	Морской рулет
Морское ассорти	«Лодочки» с крабовой начинкой
Салат с курицей и крабами	Салат из кальмаров

Метки: кулинария закуска

Комментарии (0)

хачапури и тонкий сырный хлеб

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури или тонкий сырный хлеб

Читать далее...

Метки: кулинария выпечка

Комментарии (0)

салат "заяц"

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ "ЗАЯЦ 2011"

Салат "заяц 2011". Описание

Салат "заяц 2011" приготовлен специально к Новому году. Как известно, 2011 год - это год зайца. И чтобы порадовать "хозяина года", на праздничный стол можно подать этот красивый и вкусный салат. Салат выкладывается слоями. Чтобы удобнее было придать салату форму зайца, ингредиенты каждого слоя сразу заправляются майонезом.

Читать далее...

Метки: кулинария салаты

Комментарии (0)

салаты

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние салаты

Так хочется приготовить вкусный, необычный и новый салат на Новый год. Я хочу предложить вашему вниманию разнообразные салаты - овощные, рыбные, мясные, с грибами, а также несколько видов винегрета.
Я сделала выборку лучших рецептов, которые пользуются наибольшей популярностью среди посетителей. Надеюсь, из этой выборки рецептов вы сможете выбрать салат, отвечающий вашему вкусу. Желаю, чтобы в канун Нового года, один из моих рецептов стал для вас находкой. А лучше не один, а несколько рецептов:) :)

Салат "Новогодние часы"	Салат "Бенгальский" острый
Салат "Гаспо" с сыром	Салат из баклажанов с яйцами
Салат "Оригинальный" из огурцов, яиц и сыра	Салат "Восточный"
Салат "По-шопски"	Салат "Греческий"

+ 58 самых лучших салатов >>>

Метки: кулинария салаты

Комментарии (0)

мыловарение

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 13:03 + в цитатник
Это цитата сообщения такаяЯзараза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мыловарение

P1040204 (700x525, 194 Kb)

Хвалюсь.... второй раз варила мыльце... в этот раз получилось интереснее)))
В первый раз..... уххх..... оказывается кофе+кофейная гуща+ванилин+детское мыло без добавок "Невская косметика" получается что то тошнотворно коричнево черного цвета с запахом...дёгтя....
Второй раз делала с мылом "Агу"....оно действительно НЕ ИМЕЕТ ЗАПАХА!!!!! и присутствует только запах граната (красный), арбуз(зелёный) и лаванда(сиреневый)....УРАААА!!!!

Метки: мыловарение

Комментарии (0)

фасоль с рисом-питательный гарнир

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Аля_Дэйс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фасоль с рисом – питательный гарнир

Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс "Предновогодний марафон 2011"

Условия конкурса здесь

Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me

***

(318x212, 15Kb)

Читать далее...

Метки: кулинария

Комментарии (0)

дерево из лука

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Милолика_Покровская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дерево из лука.

(440x587, 179Kb)

Вот так причудливо
в пластиковую бутылку можно
посадить лук на зелень.
И красиво, и необычно, и полезно.
Между первым и вторым фото
всего несколько дней!
Лучше сажать в зелёную бутылку,
а не в прозрачную. Красивее смотрится,
и не так сильно корни просвечивают.
из инета.
(459x575, 177Kb)

Милолика Покровская

Метки: сажаем...

Комментарии (0)

облагораживаем хозяйственное мыло,мастер-класс

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 08:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Наталия_Пименова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Облагораживаем .....хозяйственное. Мастер-класс.

Облагораживаем .....хозяйственное. Мастер-класс.

Облагораживаем .....хозяйственное

Начиталась о полезных свойствах хозяйственного мыла и решила однажды им помыть голову. Запах не очень, но... у меня после однократного применения прошло шелушение на коже головы от того, что однажды пережгла краской. Я уже год безрезультатно борюсь с этой проблемой, чего только не пробовала, ничего не помогало - кожа с головы сыпалась похлеще перхоти. И вот от одной помывки хозяйственным мылом у меня все как рукой сняло. Воодушевившись, я решила хозяйственное мыло использовать постоянно в качестве средства для мытья головы, предварительно его облагородив. Поискала в интернете рецепты его облагорожения и остановилась на таком: