Заморозка для кабачковой икры |
Заморозка для кабачковой икры на зиму выручает в зимнее время, когда свежих овощей в наличии нет. Кабачковая икра, законсервированная в банках, очень капризна - заготовка может "выстрелить" в любое время, особенно если хранится в кладовой, в квартире. Поэтому обладателям квартир я советую заморозить овощи для создания кабачковой икры в морозильной камере, благо в сезон их созревания они стоят недорого, а миксование продуктов займет у вас всего лишь 10-15 минут!
Предупреждая многочисленные вопросы о том, что различным овощным нарезкам нужно разное время приготовления, скажу, что при заморозке в нарезке вода кристаллизуется и нарушает структуру овоща, поэтому при разморозке нарезка не держит форму. Так что при обжарке и тушении вся масса приготовится одновременно.
В заготовку не добавляется ни лук, ни чеснок, ни болгарский перец, так как такие овощи отдают свой аромат соседним заготовкам, например клубнике или малине, а при разморозке превращаются в бесформенную массу. К тому же и лук, и чеснок легко приобрести в зимнее время в магазине.
Для создания икры из заготовки вам достаточно будет обжарить лук и выложить овощную массу в казан к луку даже в замороженном виде. Влить немного воды, всыпать специи, выдавить чеснок и потушить все примерно 20 минут, после чего пюрировать блендером и получить ароматную кабачковую икру!
Метки: заготовки рецепты |
Абрикосовый пирог |
Метки: рецепты выпечка |
Блины из кабачков! |
Приветствую всех. Сегодня я готовлю вкусные и нежные блины из кабачков. Такие кабачковые блинчики можно подавать к столу со сметаной или соусом, кроме этого их можно фаршировать разными начинками на Ваш вкус.
Для приготовления кабачковых блинов нам понадобятся:
Кабачки молодые - 450 г
Кефир - 300 мл
Яйца - 4 шт.
Мука пшеничная - 200 г
Масло подсолнечное - 1 ст. л.
Петрушка - 10 гр.
Соль - 1 ч.л.
Сода - 0,5 ч. л.
Масло сливочное для смазки блинчиков.
Приготовление:
Итак, очищенный кабачок натираем на крупной терке, перекидываем в сито и отжимаем сок.
Добавляем к кабачку яйца, соль, кефир, и хорошо перемешиваем.
Постепенно добавляем просеянную муку, замешиваем тесто.
Добавляем в тесто 1 ст. л. растительного масла, перемешиваем.
Теперь добавляем соду, и также тщательно перемешиваем. Накрываем тесто пищевой пленкой и даем постоять 20 минут.
По истечению времени добавляем мелко нарезанную петрушку, перемешиваем и приступаем к жарке блинов.
Горячую сковороду слегка смазываем растительным маслом, формируем блинчик и жарим с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовый блинчик смазываем сливочным маслом, и таким образом поступаем со всеми блинами.
Подаем блины из кабачков теплыми, с вашим любимым соусом!
Более подробный рецепт приготовления смотрите в моем видео!
Метки: рецепты выпечка |
Чистка организма - щадящая, безопасная, простая и доступная |
С возрастом в организме человека происходят существенные изменения.
Именно поэтому пожилым людям следует с осторожностью относиться к таким вещам, как выбор лекарств, борьба с лишним весом, пересмотр питания, чистка организма и т.д.
Сегодня я предлагаю вашему вниманию три способа очищения организма, рекомендованных пожилым людям. Они не агрессивны, щадящи, безопасны, просты и доступны.
Метки: здоровье |
Чай от «аппетита» - пейте и мечтайте о новом платье! |
Употребляя этот чай от «аппетита», вы можете сбросить за 7 месяцев около 15 кг!
Метки: здоровье |
Хачапури к завтраку - очень быстро и все в восторге |
Как прекрасно утром - кофе, аромат сыра и хрустящая корочка. Рецепт очень простой и быстрый. Как раз то, что нужно для завтрака.
Метки: рецепты выпечка |
Быстрая бюджетная закуска! |
Метки: рецепты закуски |
Запеканка из кабачков |
Как накормить семью вкусно, полезно и в то же время с минимальным расходом сил? Выходом в такой ситуации станут различные запеканки, в которые все ингредиенты закладываются в один приём, без предварительного обжаривания или отваривания. Всё остальное делает духовка, а вы в это время можете отдохнуть. Одно из таких блюд - запеканка с фаршем, картошкой и кабачками в духовке.
Метки: рецепты второе |
Огурцы закусочные суточные "Всегда мало" |
Метки: рецепты заготовки |
Хит сезона: торт «Экономный» с ягодами без яиц и масла |
Метки: рецепты выпечка |
Рисовый квасок для суставов |
Метки: здоровье |
Тонкие лепешки "Гезлеме" |
Посетив удивительную страну Турцию, я не могла не попробовать национальное блюдо - гёзлеме - очень тонкие турецкие дрожжевые лепешки с разными видами начинок. В нашем отеле их пекли каждый день.Начинку можно было выбрать любую - мясо, картошка, сыр, творог, зелень, баклажаны и сладкий вариант - корица с сахаром. Но мы предпочитали микс из мясного фарша и картошки с зеленью.
Лепешки невероятно вкусные! Всегда свежие и горячие. Я сразу поняла, что дома тоже буду их печь. Оригинальный рецепт мне, конечно, узнать не удалось, т.к. женщины-пекари не говорили по-русски, а я , естественно, по-турецки.
Поэтому, моей радости не было предела, когда, приехав домой, обнаружила рецепт гёзлеме в одном из последних номеров любимого кулинарного журнала.
Спешу поделиться с вами этим интересным блюдом!
Метки: рецепты выпечка |
Сочные котлеты по-гавайски |
Совсем недавно открыла для себя этот чудесный рецепт котлет. Котлеты из куриного филе невероятно просты в приготовлении, а их вкус просто невозможно передать! Получаются они очень сочными за счет овощей. Готовлю теперь котлеты только так, попробуйте и Вы. Уверена, что не пожалеете!
Метки: рецепты второе |
Самый вкусный простой Абрикосовый Пирог |
Метки: рецепты выпечка |
Две домашние маски "Утюг от морщин" |
Эти две омолаживающие маски не для тех, кто ищет легких косметических путей. Здесь придется как следует потрудиться: настои настоять, маски намешать, да потом их еще и в несколько слоев накладывать. Но оно того стоит, недаром же эти маски называют "Утюгом от морщин".
Метки: красота |
Быстренький салат за пару минут, ничего не нужно варить! |
Метки: рецепты салаты |
Легкий малиновый тарт |
Советую тем, кто любит легкие, нежные, вкусные десерты, которые даже уместятся после сытного обеда или ужина. Тарт без грамма муки.
.
Метки: рецепты выпечка |
Вазелин + витамин E — ночное супер средство для разглаживания кожи |
Хотите надолго сохранить молодость? Простая ночная маска питает вашу кожу, избавляет от темных пятен и морщин, пока вы спите! Невероятный эффект за короткое время
Это ночная тайна, чтобы получить чистую безупречную кожу. Эта маска будет питать вашу кожу и в то же время удалит все темные пятна и признаки старения с вашей кожи
Метки: красота |
Лимонно-йогуртовый кекс |
Кусочек этого кекса с приятным лимонным вкусом будет хорош как с чаем, так и с кофе.
Метки: выпечка |
«Девочке три, она едет у папы на шее…» |
Мальвина Матрасова – поэтический псевдоним москвички Даши. О себе она рассказывает так: «Моя жизнь - это мои буквы и мои дети, и тех, и других у меня много». Каждая строчка, написанная Дашей-Мальвиной – она от души и для души.
Девочке три, она едет у папы на шее.
Сверху всё видно совсем по-другому, чем снизу.
Папа не верит, что скоро она повзрослеет.
Папа готов воплощать в жизнь любые капризы...
Метки: интересное |
