Ингредиенты:
Индейка – 2 окорочка, растительное масло – 50 мл, сельдерей – 2 стебля, морковь – 1 шт., репчатый лук – 1 шт., шампиньоны – 6 шт., белое вино – 250 мл, питьевые сливки – 250 мл, панировочные сухари – 2 ст. ложки, чеснок – 3 зубчика, розмарин, зелень, соль, перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Нарежьте индейку порционными кусками и переложите в разогретую кастрюлю с растительным маслом. Добавьте несколько зубчиков чеснока и немного розмарина. Влейте бокал вина и посолите.
Крупно нарежьте морковь, сельдерей, очищенный от волокон, и репчатый лук. Обжарьте овощи на сковороде с растительным маслом. Добавьте грибы, перец и соль. Готовые овощи переложите в кастрюлю с индейкой и влейте сливки. Добавьте панировочные сухари, накройте крышкой и тушите 10 минут на медленном огне.
