Потрясающий рецепт - обычное тесто для маффинов, готовые вафельные стаканчики, полчаса времени - и у вас выпечка на праздничный стол, которой вы можете удивить гостей. 

Это просто, вкусно, весело, красиво! - И удобно - взял в руку и съел! Никаких проблем! Удобно не только детям, но понравится и взрослым! 


Продукты на 24 стаканчика 

100 г мягкого сливочного масла 
90 г сахара 
1 пакетик ванильного сахара 
2 яйца 
125 г муки 
1/2 ч.л. разрыхлителя 
24 вафельных стаканчика 
Для оформления и украшения маффинов вам понадобятся и другие продукты. 


Печку нагреть до 180°С. 
Приготовить тесто для маффинов: - масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. 

Добавить яйцо и взбить. 
- муку и разрыхлитель просеять; 
- быстро смешать с масляной смесью. 

Тесто переложить в кондитерский мешок. 
Заполнить на стаканчики на 1/2 - не более чем на 2/3 - объема! 
Выпекать 15- 20 минут. 



Банановый десерт в шоколадно-вафельных стаканчиках 
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Угостите таким десертом своих гостей – представьте только их восхищенную реакцию при вашем появлении с этой красотой и вкуснотой. Или родных и близких – готовить вместе с домашними очень приятно и интересно, а поглощать приготовленное – вдвойне! 

Продукты (на 12 порций) 

Молоко – 2 стакана 
Яичные желтки, крупные – 6 шт. 
Сахар – ¾ стакана 
Мука – ½ стакана 
Соль – щепотка 
Ванильный экстракт натуральный – 2 ч. л. 
Масло сливочное, несоленое, размягченное – 2 ст. л. 
Бананы – 3-4 шт. (около 0,5 кг) 
Масло растительное – 1/3 стакана 
Шоколад – 350 г 
Вафельные стаканчики – 12 шт. 
Сливки взбитые – 400 г (1 баллончик) 

В толстостенной кастрюльке доведите молоко до кипения на малом огне. 
Взбейте желтки до бледно-желтого цвета. Отдельно смешайте сахар, муку и соль. Постепенно добавляйте эту смесь в желтки, размешивая до однородности. Влейте четверть горячего молока, хорошо перемешивая массу, затем влейте остальное молоко. Добавьте ваниль. Постоянно перемешивая, доведите смесь до кипения и кипятите 2 минуты, энергично ее размешивая. Снимите с огня. Добавьте масло, взбейте. Влейте крем в смазанную маслом форму, накройте ее пластиковой пленкой и поместите в холодильник минимум на 2 часа. 
Разомните бананы и смешайте их с охлажденным кремом. 
Покройте форму среднего размера пергаментом. Разогрейте растительное масло в кастрюльке на среднем огне. Добавьте кусочки шоколада, снимите кастрюльку с огня и размешивайте ложкой шоколад до тех пор, пока он не растает. Заполните 4 вафельных стаканчика шоколадом (делайте 12 стаканчиков в 3 приема). Подождите 1 минуту и вылейте не застывший шоколад обратно в кастрюльку. Перевернув, выложите стаканчики на блюдо на несколько минут. Затем поместите в морозильную камеру на 10 минут, чтоб шоколад стал твердым. 
Выложите банановый крем с небольшой горкой в каждый стаканчик. Охладите в течение минимум 1 часа. Сверху выложите взбитые сливки. Подавайте десерт охлажденным.

Ванильный кекс
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ванильный кекс – нежнейшее лакомство в те дни, когда хочется немножко больше солнышка! А интересная подача в вафельном стаканчике придаст изюминку несложному рецепту. 


ИНГРЕДИЕНТЫ 

2 ст. л. мягкого сливочного масла 
1 среднее яйцо 
1 ст. л. нежирного молока 
1,5–2,5% 
2 ч. л. экстракта ванили 
3 ст. л. сахара-песка 
4 ст. л. муки с разрыхлителем 
щепотка соли 
4 небольших вафельных 
стаканчика для мороженого 

Для украшения 

4 ст. л. мягкого сливочного масла 
6 ст. л. сахарной пудры 
¼ ч. л. экстракта ванили 
2 шоколадных завитка, 
разделенных пополам 
1 ст. л. клубничного соуса или 
любого другого по вкусу 
1 ч. л. разноцветной посыпки 



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 
1. Положите сливочное масло в кружку объемом 350 мл и нагревайте в микроволновой печи 10–20 сек., пока не растает. Добавьте яйцо, молоко и ваниль и взбейте вилкой или венчиком. Всыпьте сахар, соль и муку, взбейте до однородной консистенции. 
2. Выпекайте в обычной кружке (то есть полную порцию), держите в микроволновой печи 2 мин. 50 сек. при мощности 600 Вт, 2 мин. 30 сек. при 800 Вт или 2 мин. 10 сек. при 1000 Вт. Дайте кексам остыть и разложите их по четырем вафельным стаканчикам. (Для удобства лучше найти стаканчики с дном, а не рожки, как у нас на фото) 
3. Для крема взбивайте масло с сахарной пудрой и экстрактом ванили, пока вся масса не станет легкой и воздушной. Вкус крема можно изменить, добавив 1 ст. л. охлажденного растопленного шоколада или 1 ч. л. пищевого ароматизатора. Сделайте спираль из крема поверх остывших кексов. 
4. Украсьте кексы шоколадными завитками, разноцветной посыпкой или полейте соусом по вкусу.

Как приготовить кексы в вафельных стаканчиках 
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Вот интересная идея, с которой вы можете немного пофантазировать и приготовить что-то особенное на следующую детскую вечеринку. Испеките кексы в готовых вафельных стаканчиках для мороженого. Вы можете приготовить их заранее и подать на вечеринке, а можете вместе с детьми украсить охлажденные кексы глазурью и присыпкой. 

Приготовьте тесто для кексов. Используйте готовое тесто или сделайте свое любимое, следуя рецепту. 

Аккуратно разверните вафельные стаканчики для мороженого, стараясь не повредить их. Поставьте их в отделения на форме для кексов. Форму не нужно смазывать жиром. 

Заполните каждый стаканчик. Заполните тестом каждый вафельный стаканчик. 
Оставьте немного места в верхней части для расширения (около 1 см). 
Не кладите слишком много теста в стаканчики. В совок для мороженого помещается как раз нужное количество теста. Не переполняйте стаканчики, чтобы их было легче впоследствии украсить, и тесто в процессе выпекания не вылилось: 
На этой картинке вы можете увидеть, как выглядит вафельный стаканчик после выпекания, если в него было положено слишком много теста. 

Выпекайте так же и столько же времени, как и обычные кексы. 

Приготовьте глазурь или откройте упаковку готовой. 

Положите кондитерскую присыпку в маленькую миску. 

Достаньте кексы из духовки и дайте остыть. 

Покройте кексы глазурью с помощью ножа или лопатки. Слегка разогрейте глазурь, если она была в холодильнике, так как холодную тяжелее нанести. 

При желании опустите верхнюю часть кексов в кондитерскую присыпку. Вы можете покрыть присыпкой кексы полностью или только с одной стороны. 

Поставьте кексы обратно в форму или в блюдо с бортиками. Переносите их очень осторожно, так как они могут легко упасть. 

Подавайте и наслаждайтесь! 

Ингредиенты 
Покупное или домашнее тесто для кексов 
Вафельные стаканчики для мороженого 
Глазурь на ваш выбор 
Кондитерская присыпка (необязательно) 

Советы 

Вы можете приготовить такие кексы для любой вечеринки, а цвет присыпки выбирать в соответствии с праздником. 
Не переполняйте стаканчик тестом, чтобы он не выглядел неаккуратно. 
Предупреждения 
Эти кексы нужно съесть в тот же день, иначе влага из теста размягчит вафельные стаканчики. 
Не используйте слишком много глазури, чтобы верх кекса не стал слишком тяжелым, так как они будут падать.

https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_47468

Серия сообщений "Маффины":
Часть 1 - Францзуские маффины с корицей
Часть 2 - БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ
...
Часть 6 - Маффины с фетой и шпинатом
Часть 7 - Маффины с голубикой
Часть 8 - МАФФИНЫ В ВАФЕЛЬНЫХ СТАКАНЧИКАХ
Часть 9 - Маффины со смородиной и горьким шоколадом
Часть 10 - Маффины с ветчиной
Часть 11 - Маффины с клубникой и кусочками шоколада