рецепт быстрого штруделя |
Метки: рецепт быстрого штруделя |
Калькулятор уксуса |
Серия сообщений "Таблица мер и весов":
Часть 1 - Ложки и стаканы вместо весов
Часть 2 - Таблица мер и весов
Часть 3 - Калькулятор уксуса
Часть 4 - Универсальная таблица мер и весов - сохраняем на стену, чтобы не потерять!
Часть 5 - Как рассчитать соотношение сухих и свежих дрожжей
...
Часть 9 - Шпаргалка, без которой на кухне как без рук
Часть 10 - Мерная таблица расчета раствора 70% уксуса
Часть 11 - Мерная таблица продуктов
Метки: Калькулятор уксуса |
Желейный торт "Фруктовый новый год" |
Метки: Желейный торт "Фруктовый новый год" |
БЫСТРО КВАШЕННАЯ КАПУСТА ( ЗА 2 ЧАСА) |
Дневник |
Очень вкусная квашеная капуста
Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!
Приготовление:
Берём из расчёта три килограмма капусты. Капусту нашинковать.
Натереть три крупные морковки на крупной тёрке.
Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.
Всё перемешать.
Делаем маринад:
Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем:
200 гр.сахара,
3 столовые ложки соли (без верха),
250 гр. подсолнечного масла.
Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты.
Маринад готов.
Заливаем капусту горячим маринадом. Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты.
Капуста постоит в этом маринаде часа 2 . И можно есть.
Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый.
Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ. Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки.
|
БЫСТРАЯ ОСТРЕНЬКАЯ КАПУСТА |
Метки: БЫСТРАЯ ОСТРЕНЬКАЯ КАПУСТА |
Блюда из свинины |
Дневник |
|
Метки: Блюда из свинины |
Сахарный пирог! |
Метки: Сахарный пирог! |
Сахарный пирог! |
Метки: Сахарный пирог! |
Готовим из скумбрии |
 
Описание: Мы, к своему сожалению, любим иногда консервированные продукты покушать, но в последнее время рыбные консервы разочаровывали, что качеством, что кол-вом содержимого. А несколько лет назад, в период карточек на продукты, я готовила замечательные консервы из кильки. И вот, по мотивам этого рецепта, я теперь готовлю такие консервы из нормальной рыбки. Кому интересно, приглашаю попробовать. Сразу прошу, не закидывайте тапками, если вдруг такой рецепт есть, подскажите, я удалю.
Рецепты:
Ингредиенты: Скумбрия, Лук репчатый, Морковь, Томатная паста, Соль, Сахар, Уксус, Специи, Масло растительное, Вода.
|
Описание: Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега Ната М, за что ей огромное спасибо! Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается.
Ингредиенты: Скумбрия, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Перец душистый, Соль, Лавровый лист.
|
Описание: Маринад ескабече - старинный способ сохранить скоропортящиеся продукты, в эпоху полного отсутствия холодильников таким образом продляли сроки хранения рыбы, мяса, овощей. Помимо этого он очень вкусный, острый, придает наповторимый вкус маринованым в нем продуктам. Рыбу, приготовленную в маринаде, подают в холодном и горячем виде, в сопровождении овощей, отварного картофеля.
Ингредиенты: Скумбрия, Мука пшеничная, Масло растительное, Уксус, Вино белое сухое, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Специи, Лимон.
|
Метки: Готовим из скумбрии |
Жаренные синенькие под мясной шубой |
Жаренные синенькие под мясной шубой – это настолько вкусное блюдо, что оно понравится даже тем, кто не любит баклажаны.
Ингредиенты:
— 3 баклажана
— 500гр свино-говяжьего фарша
— 4 яйца
— 1 головка лука
— 3 зубка чеснока
— 3 ложки муки
— соль, перец по вкусу
— специи по вкусу
Метки: Жаренные синенькие под мясной шубой |
Салат на зиму "Огурцы по-корейски с морковью" |
Если у вас переросли огурцы - не беда - из них можно сделать очень вкусный салат на зиму! Слишком желтые, конечно, лучше не брать, а остальные смело "пускайте в ход". Очень часто встречала подобный рецепт заготовки: и все они в основном отличаются нарезкой овощей. Мне понравился вот такой, где огурцы и морковь нарезаются длинной, тонкой соломкой - "по-корейски". Можно использовать специальную терку для нарезки "моркови по-корейски", или хороший и острый нож, или специальную двустороннюю овощечистку, кстати, очень хорошая и полезная вещь! Готовится такой салатик "Огурцы по-корейски с морковью" очень просто, а результат просто превосходный - уже продегустировали - вы можете его подать в качестве закуски на праздничный или обеденный стол, да и так, когда захочется похрустеть чем-нибудь остреньким!
Салат из огурцов с морковкой по-корейски — рецепт для хозяек, занятых заготовками овощей на зиму.
Метки: Салат на зиму "Огурцы по-корейски с морковью" |
Баклажаны как грибы. |
1.
Мужчины не отличают эти грибочки от настоящих, а женщины недоумевают - как это сделано? Это блюдо трудно отличить от жареных грибов!
Метки: Баклажаны как грибы. |
Ленивые вареники из творога |
Метки: Ленивые вареники из творога |
Сырные лепешки за 5 минут! |
/st0.vk.me/images/progress_gray_inv.gif" target="_blank">http://st0.vk.me/images/progress_gray_inv.gif) 50% 50% no-repeat;" />
Метки: Сырные лепешки за 5 минут! |
Запеченные свиные ребрышки -вкуснота |
Кто откажется от шашлыков, -никто, а кто откажется от таких румяных запеченных ребрышек, тоже никто! Готовим, все очень просто делается! Можно подавать с любым гарниром, а можно уплетать просто так!
Смешать соевый соус,
кетчуп, майонез, сацибели,
чуток горчицы, чайную ложку мёда.
Метки: Запеченные свиные ребрышки -вкуснота |
Домашнее мороженое, вкус советского пломбира. |
Метки: Домашнее мороженое вкус советского пломбира. |
Домашнее овсяное печенье с изюмом |
 |
|
 |
http://ovkuse.ru/recipes/domashnee-ovsyanoe-pechene-s-izyumom/
Метки: Домашнее овсяное печенье с изюмом |
Пирожки "Вкуснотища без хлопот" |
>>>>>>>>>
Метки: Пирожки "Вкуснотища без хлопот" |
подготовка капустных листьев для голубцов |
Случается, что подготовка капустных листьев для голубцов пугает своей процедурностью. А с сырой- то капусты листья не снимешь. Порвутся.
А в рецептах-то : Отварить в кипящей подсоленной воде, да вырезать кочерыжку, да толстые стебли отбить… Страсти!
Позволю себе предложить совершенно неутомительную замену этой процедуре. Просто обработать капусту в микроволновке. И превратится капуста тогда вот в такой ворох гибких и мягких листьев, из которых голубцы делать – одно удовольствие.
Начнем с выбора капусты на рынке. Капусту лучше всего взять не круглую, а приплюснутую. По форме похожую на большую таблетку. У такой капусты обычно очень большие и тонкие листья. Круглая хрусткая капуста больше для засола подходит. И конечно, листья должны быть неповрежденными, а под листьями не должно быть россыпи темных точек – следов от поедания вредителями.
СПОСОБ
Итак, капуста, весом около полутора килограмм. Светлая, очень плотная, приплюснутой формы.
Снимаем с неё пару верхних листьев. Они не нужны.
Капусту размещаем в микроволновую печь. Устанавливаем мощность 900W. Таймер – на 10-12 минут (это для капуты весом 1.5-2 кг).
Как только микроволновка подаст сигнал о готовности. Извлекаем капусту и помещаем её под струю холодной воды. Скорее всего она уже готова. Сожмите её. Она должна стать несколько мягкой. Если есть сомнения, дайте ей еще 2-4 минуты в микроволновке. И вновь под струю холодной воды.
Ставим капусту кочерыжкой вниз и начинаем разворачивать листья, раскрывая капусту, словно розу. Они отворачиваются очень легко, ибо стали мягкими и гибкими. На первой фотографии вы видите окончание этого процесса. Капуста превратилась в большую мягкую розу с небольшим шариком из мелких листьев в центре.
Теперь переворачиваем капусту кочерыжкой вниз. Берем нож и начинаем подрезать листья у кочерыжки, откладывая срезанные в сторону.
Брака в виде порванных листьев не будет. Потому что, не смотря на свою мягкость и тонкость, листья прочны и не рвутся. В отличие от рыхлых отварных.
С каждого листа ножом срезаем выступающие толстые стебли-жилы. Они также срезаются идеально легко.
И наши листья готовы.
В такие листья фарш заворачивать – наиприятнейший процесс. Голубцы получаются аккуратными, тугими, плотными. Загляденье!
Метки: подготовка капустных листьев для голубцов |
Ленивые беляши на кефире |
Ленивые беляши на кефиреКак же я люблю всевозможные “ленивые” блюда – голубцы, пиццу, вареники! А о ленивых беляшах Вы когда-нибудь слышали? Оказывается, это очень аппетитные ребята! Оторваться трудно.
читать далее
|
Метки: Ленивые беляши на кефире |
РЕЦЕПТ МОМЕНТАЛЬНОЙ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ В БАНКЕ |
Метки: РЕЦЕПТ МОМЕНТАЛЬНОЙ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ В БАНКЕ |
Вкуснейшая маринованная капуста - беленькая, сладенькая, хрустящая! |
|
Заварная творожная пасха с изюмом и цукатами |
Метки: Заварная творожная пасха с изюмом и цукатами |
Салат «Пасхальное яйцо» |
Ингредиенты для приготовления:
Измельченные лук с морковью обжарьте в масле до мягкости лука.
В миске смешайте нарезанный отварную курицу, нарезанные кубиками яичные белки (желтки оставьте для украшения), мелко нарезанный сельдерей. Добавьте консервированную фасоль (без жидкости), лук с морковью, соль, перец. Заправьте майонезом, перемешайте.
На тарелку выложите салат в форме яйца. Сверху посыпьте тертым желтком, украсьте сельдереем и зеленью петрушки.
Метки: Салат «Пасхальное яйцо» |
Блиц-запеканка из трёх ингредиентов |
Volody24 gl
Метки: Блиц-запеканка из трёх ингредиентов |
Кулич быстрого приготовления |
Volody24 gl
Метки: Кулич быстрого приготовления |
Заварное дрожжевое тесто |
Метки: Заварное дрожжевое тесто |
Капустная "бомба". |
Кто уже пробовал такую капусту по этому рецепту? Набор ингредиентов очень интересный и каждый входящий из них в состав ингредиент, придаёт ей свою изюминку. Обязательно попробуйте. Она Вам очень понравится и будет частым гостем на Вашем столе, а на праздничном просто будет улетать.
Интересные заметки
Дорогие рукодельницы! Эта заметка будет Вам очень интересна. Многие в своём рукоделии используют разные материалы для отделки того или иного изделия. Посмотрите - ка, что этот магазин club.tk-furnitura может Вам предложить и по приятным ценам. Вы можете в нём подобрать всё необходимое для своего любимого хобби.
Метки: Капустная "бомба". |
СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ |
Дневник |
Свинина, запеченная с овощами под соусом бешамель
|
Метки: СВИНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ |
Что приготовить быстро и вкусно в мультиварке!? |
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты для мультиварки
100 Рецептов быстрых блюд в мультиварке
В мультиварке гусь получается не жестким, хорошо протушенным и вкусным. Готовить гуся в мультиварке одно удовольствие. Подготовил продукты, положил в мультиварку, задал необходимый режим и готово!
Если вы раздумываете, как приготовить узбекский плов в мультиварке, вам поможет этот простой и доступный рецепт с пошаговыми фотографиями. Любимое блюдо без лишних хлопот - это реально!
Простой рецепт приготовления фруктового плова в мультиварке. За счет свежих яблок и абрикосов плов получается кисло-сладким. Блюдо понравится как детям, так и взрослым.
Для того, чтобы приготовить плов с креветками в мультиварке, вам практически не придется прилагать усилий - умный домашний прибор всё сделает за вас! А блюдо получится - пальчики оближешь! ;)
Сытное, вкусное и полезное блюдо, которое подходит для диетического и вегетарианского питания. Из рецепта вы узнаете, как приготовить плов с сухофруктами в мультиварке быстро и без особых хлопот.
Что может быть вкуснее и проще, чем постный плов? Только постный плов в мультиварке! Рассказываю, как приготовить это несложное, сытное и красивое блюдо!
Нет ничего проще, чем рецепт приготовления сладкого плова в мультиварке! Специально для занятых мам, которые ежедневно ломают голову, как бы побыстрее приготовить вкусный и полезный завтрак ;)
Приготовить это вкусное и ароматное блюдо можно без лишних хлопот и трудностей - достаточно прочитать подробный рецепт приготовления плова с мясом в мультиварке. Пошаговые фото - в помощь кулинарам!
Плов с курицей, приготовленный в мультиварке – необычайно вкусное и довольно простое блюдо. Вы не потратите на его приготовление уйму времени и сил, а результат наверняка Вас порадует!
Приготовьте вкусный рассыпчатый плов из говядины в мультиварке и сэкономьте свое время. Несмотря на простоту приготовления, плов получается вполне вкусный.
Овощной плов в мультиварке – очень сытное и полезное блюдо, не говоря уж о его потрясающем вкусе. Обязательно попробуйте приготовить - вам понравится!
Порадуйте себя и своих близких ароматным, рассыпчатым пловом, приготовленным в мультиварке Панасоник. Я освоила этот рецепт в совершенстве и делюсь им с вами.
Плов - это всегда вкусно! А применение мультиварки позволит сохранить и все полезные вещества. Рассказываю, как приготовить плов из свинины в мультиварке!
Печень по-строгановски в мультиварке получается всегда ароматной, нежной и вкусной. Блюдо готовится очень просто, ингредиенты стоят недорого, зато результат - просто поразительный!
Предлагаю вам узнать, как сделать щи из щавеля в мультиварке. Вкус получается отменный, а стоять у плиты, снимая пенку и размешивая, не нужно - мультиварка справится сама.
Метки: Что приготовить быстро и вкусно в мультиварке!? |
Рецепт кулича в мультиварке. |
Для приготовления кулича нам понадобится: мука около 5 ст., яйца 4 шт, сливочное масло 150 г., молоко 1 ст., сахар 1 ст., дрожжи живые 40г., смесь для глазури или сахарная пудра, изюм 150 г, ванилин, соль, украшение
Серия сообщений "Куличи и кексы":
Часть 1 - Кекс кабачковый " Неженка"
Часть 2 - Кулич пасхальный классический
...
Часть 44 - Пышный кекс на кефире
Часть 45 - Ароматные пасхальные куличи: коллекция рецептов и идей
Часть 46 - Рецепт кулича в мультиварке.
Метки: Рецепт кулича в мультиварке. |
Кулинария >Самый удачный рецепт рулета! |
|
Метки: Кулинария >Самый удачный рецепт рулета! |
Кулинария >Быстрый пирог на кефире со сметаной |
|
Быстрый пирог на кефире со сметаной Ингредиенты: 100 г кефира 100 г сметаны 200 г майонеза 3-4 яйца 0,5 чайной ложки соды 0,5 чайной ложки соли мука до нужной консистенции теста (как для оладий) Начинка может быть, как приведена ниже, или произвольной по вкусу и наличию продуктов. Способ приготовления: Смешиваем все ингредиенты, чтобы получилось не крутое и не густое тесто, густотой как для оладий. Количества муки может несколько варьироваться в зависимости от качества. Выкладываем половину теста в форму. Поверх выкладываем картофель или жареные грибы, следующим слоем выкладываем размятые рыбные консервы (1-2 банки, жидкость отцеживаем), или рубленое яйцо с зеленым луком и т.п. Начинка может быть различной по вкусу и наличию продуктов. Сверху ложкой распределяем вторую половину теста. Выпекаем в духовке при температуре 160-180 С до аппетитного зарумянивания. Затем даем пирогу остыть до легкой теплоты и подаем на стол.
|
 |
Метки: Кулинария >Быстрый пирог на кефире со сметаной |
Мини-"пиццы" с картофельными шапочками |
Хочу предложить невероятно вкусную постную выпечку. Хрустящая картофельная шапочка, сочная начинка из помидора и грибов, и все это на невероятно вкусной хрустящей основе из кукурузной муки. Очень вкусно под горячий супчик или как самостоятельное блюдо. Когда дети попробовали эти «пиццы», то сказали… мама, а разве это постное??? Два приготовленных противня разлетелись вмиг, даже остыть не успели!!! Муж требует повторения, теперь думаю сделать не порционно, а в виде одной большой «пиццы».
Метки: Мини-"пиццы" с картофельными шапочками |
Кулинария >Тортик мишка |
|
Метки: Кулинария >Тортик мишка |
Кулинария >Домашний вкуснейший майонез |
|
http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/domashnii-vkusneishii-maionez.html
Метки: Кулинария >Домашний вкуснейший майонез |
А-ля Сугудай (сагудай) из скумбрии |
Не споря об аутентичности блюда, предлагаю вам адаптированный вариант вкуснющей маринованной рыбы. Я делала из скумбрии, семья сказала: «Рецепту быть!» Попробуйте, возможно, вам тоже понравится. Рецепт подойдёт для любой жирной рыбы.
Метки: А-ля Сугудай (сагудай) из скумбрии |
Сырая гречка с кефиром по утрам натощак |
Метки: Сырая гречка с кефиром по утрам натощак |
«скрабик» |
Метки: «скрабик» |
Суп из сельдерея для похудения |
Метки: Суп из сельдерея для похудения |
Дружная семейка (делали бабушка и я ) |
Как делать сдобное дрожжевое тесто, думаю не нужно писать. Можно даже купить. Начинку обычно я чередую: творожную и из сухофрутов. Вместо творога можно творожную массу, а сухофрукты после компота перекручиваю и добавляю сахар.
Метки: Дружная семейка (делали бабушка и я ) |
Ленивые голубцы (в котлетах) |
Метки: Ленивые голубцы (в котлетах) |
Нереально вкусный кекс на сгущённом молоке |
Метки: Нереально вкусный кекс на сгущённом молоке |
Домашние шпроты из мойвы в мультиварке |
Что потребуется:
— мойва или другая мелкая рыбеха – около 1 кг;
— вода – стакан;
— соль – 25-30 г;
— растительное масло – четверть стакана;
— чай пакетированный черный неароматизированный – 10 пакетиков;
— лавровый лист – 2-3 шт.;
— смесь перца горошком (черный, красный, белый) – около 1 дес. ложки;
— жидкий дым (использовать по желанию) – 1 ст. ложка.
Для приготовления шпрот в мультиварке сначала заварите крепкий чай в том количестве воды, которая указана в списке ингредиентов.
Рыбку свою, полностью размороженную, очистите. Если попадается с икрой, оставьте как есть, но головы удалите. Выложите мойву в мультиварочную чашу.
Заварочные пакетики из чая уберите. Влейте масло и жидкий дым, добавьте соль, хорошо размешайте.
К мойве бросьте лаврушку и перец, залейте чайной смесью. Закройте мультю и запустите режим тушения.
Домашние шпроты в мультиварке будут готовы через два часа.
Но вы не спешите их, тут же, доставать из чаши. Дайте им остыть при открытой МВ-ке, так как если рыбу перекладывать в горячем виде, она может развалиться. Вот, собственно, и все приготовление. Не сложно, да и не так уж долго-муторно.
Метки: Домашние шпроты из мойвы в мультиварке |
Рецепты приготовления запеканок в мультиварке |
Метки: Рецепты приготовления запеканок в мультиварке |
Блюда на обед |
Серия сообщений "Меню на каждый день":
Часть 1 - Блюда на завтрак
Часть 2 - Блюда на обед
Часть 3 - Блюда на ужин
Метки: Блюда на обед |
Блюда на ужин |
Серия сообщений "Меню на каждый день":
Часть 1 - Блюда на завтрак
Часть 2 - Блюда на обед
Часть 3 - Блюда на ужин
Метки: Блюда на ужин |
Блюда на скорую руку |
Серия сообщений "Блюда на скорую руку":
Часть 1 - 100 рецептов на скорую руку - что можно приготовить быстро и вкусно!
Часть 2 - *Пицца на сковороде за 10 минут!
...
Часть 9 - Жареные макароны по-флотски
Часть 10 - 7 рецептов горячих бутербродов
Часть 11 - Блюда на скорую руку
Метки: Блюда на скорую руку |
Ароматная запеканка из картофеля с сыром и чесноком |
Ароматная запеканка из картофеля с сыром и чесноком
6 картофелин, 4 столовые ложки качественного майонеза, 2 сырых яйца, 100 г твердого сыра, 2 зубка чеснока, соль, молотый черный перчик. Еще для рецепта необходим сушеный, свежий или же замороженный укропчик. Вместо него можно взять зелень петрушки. Или соединить несколько видов зелени.
Сыр измельчить при помощи терки или комбайна, а чеснок - прессом. По отдельности. Половину измельченного сыра соединить с 1 сырым яйцом и нарезанной зеленью. Полученной смесью необходимо покрыть картофельную запеканку для образования аппетитной, невероятно красивой румяной корочки.
Второе яйцо и оставшийся тертый сыр нужно тщательно смешать с майонезом и давленым чесноком. Это получится заготовка для ароматной запеканки. Сырой картофель измельчить на терке крупно и добавить к предварительно сделанной заготовке. Не забываем добавить соль и перец. В форму для запекания выложить картофельную запеканку. Сверху полить сырно-яично-укропной смесью.
Осталось отправить картофельную запеканку в духовку и с нетерпением ждать трапезы! Духовку нужно разогреть до 180 С. Когда запеканка будет готова, вы увидите умопомрачительную аппетитную румяную корочку. Безусловно, запеканку можно разнообразить, добавив в виде начинки мясной фарш либо фаршем грибы с жареным луком. Все это нужно будет щедро сдобрить приправами. И тогда аромат и вкус картофельной запеканки покорит вас, а блюдо станет одним из самых любимым в семье! Согласитесь, оригинально и сытно!
Всеми любимый праздник новый год считается семейным, поэтому очень важно знать все тонкости его проведения. Как выбрать елку для интерьера, какие блюда приготовить к праздничному застолью, где найти оригинальный подарок и многое другое - важное и требующее предварительной подготовки. Найдите всю информацию на специальном новогоднем сайте!
|
8 Рецептов самого вкусного теста! |
Метки: 8 Рецептов самого вкусного теста! |
