Творог пропустить через сито дважды. Яйца взбить венчиком, добавить сливки и ванилин. Яичную смесь перелить в кастрюлю и поставить на водяную баню. Варить, постоянно помешивая, до закипания воды в нижней кастрюле. Добавить масло и сахар, постоянно помешивая. Варить 15 минут (смесь должна загустеть).
Горячую яичную смесь влить в творог, взбить миксером. Переложить массу в форму для пасхи, застеленную марлей, положить сверху гнет. Поставить на сутки в холодильник.
