На 3-х литровую банку:
-3 ст. ложки соли
-1 ст. ложка сухой горчицы.
-огурцы
Набор зелени для соления. Обязательно сельдерей, я кладу траву, но можно и черешковый.

Огурцы, если они не с грядки, предварительно замочить часа на 2, срезать кончики. Уложить в чистую, ошпаренную банку огурцы, зелень, чеснок. Сверху всыпать соль и горчицу. Положить зеленушку и залить кипятком доверху. Закрыть прокипяченными полиэтиленовыми или закручивающимися крышками. Все.
Выдержать при комнатной температуре 10-15 дней, убрать в холодильник. Но это не обязательно. Хранятся они и при комнатной температуре всю зиму.
Кто пробовал, все рецепт просят. (Тут у меня спросили не много ли соли? Вроде нет, но если найду записи, уточню). УТОЧНЯЮ: СОЛИ НОРМАЛЬНО. И еще, на 1-литровую банку кладу 1ст.ложку соли без горки, даже чуть меньше, 1 чайную горчицы. Вообще, легче считать в пропорции. На 3-х литровую банку идет 1,5-2л. рассола,(3ст.ложки + 1 ст.ложка), отсюда и расчет. Но если соли чуть меньше или больше положите, будет не критично. Горчица кладется, чтоб рассол не бродил. Поэтому - экспериментируйте. У меня всегда разной солености банки получаются, если в разномастные засолку делаю. А если рано убрать в холодильник, буквально через пару-тройку дней, то они получаются как малосольные, а стоят все равно всю зиму.

Нам потребуется:
-Семга-150 гр
-Салатный лист – 1 пучок ( с фиолетовой каймой)
-Свежий огурец -1 шт ( средний)
-Лук репчатый -1 шт
-Сметана, майонез – по 100 гр
-Лаваш – 2 листа

Для начала промойте салатный лист и подсушите при помощи бумажных полотенец. Огурец и лук нашинкуйте очень тонкими полукольцами. Семгу нарежьте тонкими пластами. Майонез и сметану смешайте вместе, подсаливать не нужно. Листы лаваша поделите на две части и начинаем.
Всю поверхность лаваша смажьте смесью сметаны и майонеза. Вдоль узкого края выкладываем салатный лист, затем семгу.
Сверху кладем нарезанный свежий огурец, и лук. При желании, можно слегка посолить, но вкусно и так. Майонез обеспечивает вкус солоноватости.
Туго скрутите лаваш с начинкой и по всей длине проткните равномерно шпажками. Между шпажками равномерно разделите ножом порции по диагонали.

Состав:
- Куриное филе — 300г
-Помидоры «Черри» — 200 г
-Брынза (адыгейский сыр) — 200 г
-Слоеное тесто
-Лимон
-Чеснок
-Зелень
-Масло раст.
-Соль
-Перец
-Желток
Тесто слоеное, можно простое или дрожжевое (тогда потоньше раскатать).

Куриное филе порезать крупными кубиками, посолить, поперчить и замариновать в лимонном соке.
Брынзу (адыгейский сыр) тоже нарезать крупными кубиками. На шпажки нанизать поочередно мясо, брынзу, помидор. Слоеное тесто раскатать в длинный прямоугольник и нарезать на полоски. В небольшое кол-во подсолнечного масла выдавить 2 зубчика чеснока и смазать закуску этой смесью. Затем обсыпать зеленью.
Завернуть шашлычки в полоски слоёного теста, защипывая концы, чтобы не вытекал сок.
Смазать со всех сторон желтком и выложить на смазанный маслом противень.
Из небольших полосочек теста сделать снежинки и уложить сверху, тоже смазать желтком.
Выпекать при 180°C до хорошо золотистой корочки.

Этот пирог необыкновенно вкусный. Делается очень легко и просто.
Тесто:
-3 яйца,
-200 г сахара,
-100 г сливочного масла (растопить),
-180 г мелких овсяных хлопьев,
-100 г муки,
-1 ч.л. разрыхлителя,
-80 г кокосовой стружки,
-1 стакан кефира.

Яйца и сахар взбить. Добавить сливочное масло и все остальные ингредиенты. Хорошо перемешать.
Выпекать 30-35 минут при 200 градусах.

Любителям выращивать цветочки, помидорчики и прочие цветочно-овощные культуры следует обратиться за помощью к нашатырному спирту. Очень уж любят лилии, клематисы, герань, огурцы подкормку с этим средством. Достаточно в 4 л воды растворить 50 мл нашатыря и ваши растения вас отблагодарят своим здоровым видом.
Кстати, можно совместить приятное с полезным: полить комнатные растения таким раствором. Ни запахов, ни комаров-мошек, и при этом – удобренные цветы. Недостаток лишь один: резкий «аромат» во время самой «процедуры». Но это ведь совсем ненадолго!

Готовится очень быстро и получается очень вкусно.

Нужно:

3 яйца,

200 г сметаны,

2,5 стакана муки,

100 г сгущенного молока,

100 г сахара,

0,5 ч.л соды, гашенной уксусом,

0,5 пачки маргарина

Для крема

200 г промытой и замоченной кураги,

1 шоколадка,

300 г сметаны,

5 ст.л сахарной пудры

Яйца взбейте с сахаром, добавьте сгущенное молоко, сметану и растопленный маргарин, всыпьте муку и добавьте соду. Замесите тесто. Разделите его на три части. Курагу разделите на две части. Одну часть порубите кубиками и добавьте в  одну  часть теста. Выпекайте коржи при 250 С  20-30 минут. Взбейте сметану с пудрой и промажьте готовые охлажденные коржи кремом. Растопите шоколад на водяной бане и покройте им вверх торта, разложите по кругу курагу.

Паштет хорош для пикников, для шашлыков, а еще для воскресных завтраков.  Надо:

Используйте картофелечистку, чтобы тонко нарезать лук



Москитная ловушка - срезать верхушку с 2-литровой бутылки. Поместить конус в нижней части бутылки. Склеить обе части. Развести 1 чайную л. дрожжей и 1/2 стакана сахара теплой водой и вылить смесь в бутылку. Комаров привлекает углекислый газ, который мы выдыхаем. Дрожжи питаются сахаром и излучают такой же газ: комар с удовольствием залетает в бутылку в надежде на еду, а вылететь обратно не сможет.

Чистим макияжные щетки и кисти


Разводим столовую ложку белого уксуса в чашке горячей воды, опускаем кисти в раствор на 20 минут, промыть горячей, затем холодной водой и высушить. Раствор дезинфицирует, растворяет жир, не оставляет пленки.

Если у вас вдруг что-то случилось со светом.. Просто подожгите карандаш, он будет гореть в течение 30 минут.


Избавляемся от прыщей и открытых пор

Капсулу витамина Е открыть и накапать на лицо в нескольких местах, слегка помассировать и оставить впитаться в течение 30 минут. Потом берём яичный белок, наносим его на кожу и даем впитаться в течение 30 минут. Затем смываем холодной водой. Эти два домашних средства помогут избавиться от прыщей и открытых пор при регулярном использовании. Через некоторое время кожа станет гладкой и сияющей.

Кухонные поверхности, сильно загрязненные, легко отмываются водой с нашатырным спиртом. Берёте самый обычный пульверизатор, наливаете в него воды и добавляете туда пару колпачков аммиака. Получается отличное универсальное средство, которое обезжиривает  буквально все поверхности и стёкла. Конечно, запах этого раствора оставляет желать лучшего, зато чистота гарантирована!

Чтобы избавиться от известкового налета нужно взять: ацетон, картофельный крахмал, перчатка, губка,  ненужная мисочка. Для рук обязательны перчатки. Размешиваем крахмал и ацетон, также можно взять любой растворитель, до получения кашицы, наносим ее на очищаемую поверхность губкой и оставляем на 15-25 мин. По прошествии времени слегка трем поверхность губкой и ополаскиваем водой.

С помощью перекиси водорода легко очистить ржавые пятна и потеки в ванной или на других поверхностях. Раствор перекиси и нашатырного спирта в равных частях справится с этой задачей как нельзя лучше! Смочите тряпочку и протрите те поверхности, где имеются некрасивые потеки и ржавые пятна.

Если у вас есть брюки или джинсы со слабой молнией, которая постоянно расстёгивается, то, скорее всего, они лежат в шкафу. Носить такую одежду, рискуя в любой момент продемонстрировать окружающим нижнее бельё, не очень приятно. Чтобы хорошие брюки не пропадали из-за молнии, обрызгайте её лаком для волос, и молния станет держать гораздо лучше.

Есть мужская рубашка, непригодная к носке? думаю, найдется у всех в каждом доме. Попробуйте сшить для себя фартук - из мужской рубахи. около трех метров тесьмы для отделки, ножницы -нитки-машинка - и у вас появится прекрасный фартук за 7 минут, на скорую руку.

Кожуру одного грейпфрута тщательно измельчают. В полученную массу добавляют 100 мл. настоя хвои и 100 мл. очищенной воды. Полученную массу помещают в стеклянную емкость и темное место. Настаивают 24 часа. Через сутки приготовленный бальзам процеживают. Приготовленный состав особенно тщательно наносят на корни волос, утепляют голову полиэтиленом на 15-20 минут, смывают теплой водой.