Тот самый омлет… Помните те омлеты, толстые, с румяной корочкой, которыми нас кормили в пионерских лагерях и в школьной столовке?

На приготовление более 4-х килограммов сыра потребуется (можете уменьшить количество продуктов втрое):

 

 

Начать можно с любого элемента, но мы начнём с 1 треугольника. Чем больше мы наберём петель, тем больше будет наш коврик.  В этом пёстром коврике сторона элемента около 60 петель, это наше отправное число.

 Итак, набираем 60 петель,

Ингредиенты:
свинина (вырезка для отбивных) - 1кг
консервированные ананасы - 1 банка (кольцами)
сыр твердый - 250гр
соль
перец молотый

петрушка

Блюдо смотрится очень оригинально: лежат на тарелке красивые румяные оладушки, а внутри сюрприз – вкусная колбасная начинка! Ваши домашние искренне порадуются такому вкусному утреннему кушанью!

Бесспорно, итальянцы знают толк во вкусной пище. Давайте подсмотрим рецепт знаменитой лазаньи с фаршем, чтобы и себе устроить «праздник живота»!

Мы не будем отдельно варить крупу и жарить грибы, а приготовим их совместно, за счет чего каша впитает в себя сок грибов и гарнир получится цельным.

Потребуется:

Теперь я жарю рыбу только так.

А секрет очень прост.

Ингредиенты:

рыба,

капуста,

лук,

сало,

соль,

перец,

мука или сухари,

растительное масло.

 

Прокрутить через мясорубку рыбу прямо с костями, удалив только голову, хвост и плавники. Нужно прокрутить примерно 5-6 раз, тогда даже мелких косточек не попадется. Прокрутить капусту (примерно половину массы от рыбы), лук и кусочек свиного сала. Посолить, поперчить. Вымесить до однородной массы.
Вылепить котлетки, обвалять их в муке или сухарях и обжарить на растительном масле.
Девочки, это очень вкусно! Капуста и сало делают вкус рыбных котлет неповторимыми. Все, кто ест у меня эти котлеты, даже и не думают, что они рыбные. Попробуйте!

Нам понадобится:
Для котлет
1 кг филе щуки
2 луковицы
1 большая морковь
50 гр сливочного масла
100-150 гр черствого хлеба
Полстакана молока
Для начинки
1 луковица
200 гр филе горбуши, кижуча, нерки – любой красной рыбки
50 гр сливочного масла
растительное масло для жарки 
 
Морковь и  лук на котлеты режем крупно и тушим на сливочном масле до готовности. Хлеб размачиваем в молоке. Тушеные овощи, хлеб и филе щуки пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Для начинки горбушу нарезаем как можно более мелкими кусочками (я прокручиваю в комбайне), лук тоже нарезаем максимально мелко. На сливочном масле обжариваем лук, затем добавляем туда горбушу, солим, перчим и тушим под крышкой до готовности, время от времени помешивая. Можно добавить мелко порезанную зелень.
Из фарша формируем лепешки, на каждую кладем по ложечке начинки, делаем котлетки и обжариваем их на растительном масле.