Салат с шампиньонами, ветчиной и сыром



Ингредиенты

2 картофелины;
2 моркови;
3 яйца;
100 г ветчины;
200 г маринованных шампиньонов;
1 пучок зелёного лука;
100 г плавленого сыра (можно заменить на полутвёрдый);
100 г майонеза;
1 веточка зелени — опционально.

Приготовление

Картофель, морковь и яйца отварите до готовности и остудите.

Ветчину и грибы нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко нарубите. Картошку, яйца, морковь и сыр натрите на крупной тёрке.

На тарелку положите кулинарное кольцо. Выкладывайте слоями картошку, лук, сыр, грибы, ветчину, морковь и яйца. После каждого, кроме последнего, промазывайте майонезом. Перед подачей украсьте зеленью.

"Современное вязание" (Часть 1)

Энциклопедия современного вязания
(Часть 1)

В книгу вошли самые модные и современные виды и техники вязания:
фриформ, бриошь, брумстик, энтерлак, азиатский колосок и др. Страницы кликабельны!

"Современное вязание" (Часть 2)

Энциклопедия современного вязания
(Часть 2)

В книгу вошли самые модные и современные виды и техники вязания:
фриформ, бриошь, брумстик, энтерлак, азиатский колосок и др.Страницы кликабельны!

Красная рыба в сливочном соусе

Красная рыба в сливочном соусе Ингредиенты: ►Красная рыба — 800 г ►Сливки — 300 г ►Соль, перец (чёрный и красный) — по вкусу ►Специи — по вкусу ►Зелень — по вкусу ►Горчица — по желанию ►Масло растительное — 3 ст. л. Приготовление 1. Подготовить рыбу: промыть филе, обсушить и разрезать на удобные кусочки 2. Приготовить сливочный соус. В ёмкость со сливками добавить соль, красный и чёрный перец, сушёную либо нарубленную свежую зелень. По желанию можно добавить кориандр и другие дополнительные усилители вкуса (например, ложечку горчицы). Все тщательно перемешать. 3. Противень смазать растительным маслом. Его можно налить немного больше, чем для выпечки. Выложить кусочки рыбы плотно друг к другу, залить сливочным соусом. Добавить перец-горошек и лавровый лист для аромата. 4. Выпекать в духовке при температуре 150°С в течение 30 минут. 5. При сервировке готовую рыбу полить сливочным соусом из противня. Нарезать лимон и посыпать свежим укропом. Приятного аппетита!

Самая быстрая и вкусная печеная картошка:

Гарнир за 25 минут -  вкусная печеная картошка у вас на столе, хрустящая корочка снаружи и очень нежная внутри. Это вкусно, ароматно и быстро! Мой любимый гарнир из картофеля.

Картофель запекается быстро за счет простых приемов. Такая картошка прекрасно подходит на гарнир, для постного меню и для приготовления салатов.

Рецепт

Кулинария>5 лучших соусов для паcты!

Всё решает соус. C ним паста становится либo «просто ужином»,  либо блюдом, кaк в xоpошeм рестоpане. 5 лучших соусов для паcты, которыe легко повторить дома:

<<~>>

Торт без выпечки с вареной сгущенкой и орехами .

Ингредиенты:

• Печенье (сухое) — 300 г

• Кофе (натуральный) — 1 ч. л.

• Арахис (очищенный) — 100 г 

• Миндаль — 50 г 

• Молоко — 500 мл 

• Крахмал — 2 ст. л. 

• Вареная сгущенка — 250 г 

• Сахар — 100 г 

• Масло сливочное — 50 г 

• Яйца — 2 шт.

Приготовление:

1. Приготовления торта начнем с приготовления крема. Для этого надо 2 яйца хорошо смешать с крахмалом. Тем временем на плиту в ковш налить молоко, всыпать сахар и довести до кипения. 

2. В яичную массу влить примерно 1/3 части кипящего молока при этом непрерывно помешивая чтобы яйца не свернулись. Затем молочно-яичную массу влить в ковш с оставшимся молоком и хорошо перемешать. 

3. Поставить ковш с молочно-яичной смесью на плиту, довести до кипения и при непрерывном помешивании варить крем пару минут до загустения. Снять с плиты и добавить сливочное масло, хорошо перемешать. 

4. Перелить крем в миску, добавить вареное сгущенное молоко и взбить миксером до однородности. Отложить крем, чтобы остыл до комнатной температуры. 

5. Тем временем заварить кофе (нужно 150-200 мл готового кофе), остудить его и подготовить печенье. Печенье лучше купить сухое (типа несоленого крекера). 

6. Начинаем собирать наш торт. В форму выложить печенье ровным слоем, предварительно быстро окунув его в кофе. Поверх выложить 1/3 части крема, разровнять. Сверху присыпать 1/3 измельченными орехами. 

7. Слои повторить еще 2 раза. Готовый торт убрать в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!                                                                                        https://www.sloosh.ru/pages/60716-tort-bez-vypechk...noi-sguschenkoi-i-orehami.html

БИСКВИТ: 6 ПРОВЕРЕННЫХ РЕЦЕПТОВ

Читать далее...

Секрет нечерствеющих булочек: добавьте в тесто один секретный ингредиент

Делюсь рецептом дрожжевого теста, которое делает выпечку невероятно нежной и не даёт ей черстветь. А так же покажу новую формовку из теста и расскажу, чем именно смазать булочки перед духовкой, чтобы они блестели, как на витрине, и имели аппетитный румянец.

Рецепт

Сочное мясо в чесночной воде в духовке!

далее

ЗАКУСОЧНАЯ МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СПЕЦИЯМИ И ЛУКОВЫМ МАСЛОМ

Читать далее...

Свитер оверсайз RIKKE — стильная элегантность

Читать далее...

Вязание от кутюр №1 2026 Россия

Весна приносит свежие краски, солнечный свет и тоску по легкости – и это распространяется и на наши спицы. Сейчас самое время для мягкой и дышащей пряжи: хлопок, лен и бамбуковое волокно – идеальная основа для вязаных свитеров, кардиганов и рубашек с коротким рукавом. Самые модные идеи для вязания вы найдете в нашем текущем выпуске № 01/2026. Нежные пастельные оттенки, такие как роза и мята, а также яркие цвета, например, коралловый или солнечно-желтый, дарят нам весеннее настроение. Ищете ли вы повседневные образы, стильные модели или нежные гламурные наряды – наши эксклюзивные модели для вязания вдохновят сердце каждой вязальщицы. Как всегда, все схемы вязания подробно описаны с инструкциями и всеми необходимыми диаграммами. Откройте для себя свой новый любимый проект для вязания и вяжите вместе с нами весну!

Хрустящие постные котлеты из нута, которые всегда получаются нежными и сочными!

далее

Колбаса из индейки рубленая

Читать далее...

Отбивные из свинины в луковом маринаде — мясо, которое тает во рту!

Отбивные из свинины в луковом маринаде — мясо, которое тает во рту! Свиные отбивные часто получаются суховатыми, даже если не пережарить. Но есть старый, проверенный способ сделать мясо невероятно сочным и мягким — луковый маринад. Лук выделяет сок, который содержит природные ферменты, размягчающие волокна. Добавьте немного уксуса, специй, пару часов ожидания — и обычная свинина превращается в блюдо, достойное ресторана. Свинина (шейка, карбонат или окорок) — 600–700 г. Лук репчатый — 3–4 крупные луковицы (чем больше, тем лучше). Уксус (столовый 9% или яблочный) — 2 столовые ложки. Масло растительное — 2 столовые ложки в маринад + для жарки. Соль, перец чёрный, любимые специи (паприка, кориандр, чеснок сушёный). Зелень для подачи.

ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Кулинария>МЯГКИЙ ВОЗДУШНЫЙ РУЛЕТ С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ !

МЯГКИЙ ВОЗДУШНЫЙ РУЛЕТ С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ·  Рецепт очень вкусных яблочных рулетов . В их основе – нежное песочное тесто на сметане, которое великолепно дополняет сочная и ароматная начинка из свежих яблок!

<<~>>

Слоёный салат с тунцом и крабовыми палочками



Ингредиенты

3 картофелины;
240 г консервированного тунца;
3 маринованных огурца;
4 яйца;
200 г крабовых палочек;
120 г сыра;
5 столовых ложек майонеза;
перья зелёного лука или зелень для украшения.

Приготовление

Отварите картофель в мундире. Остудите, очистите и натрите на крупной тёрке. Огурцы нарежьте мелким кубиком, тунца раздавите вилкой.

Яйца сварите вкрутую. Остудите, очистите и отделите белки от желтков. Натрите по отдельности на мелкой тёрке. Крабовые палочки разделите на тонкие волокна. Сыр натрите на мелкой тёрке.

Соберите салат.

На дно миски выложите тёртый картофель, смажьте столовой ложкой майонеза. Сверху распределите тунца, затем — маринованные огурцы. Добавьте тонкую прослойку майонеза. Выложите слоями яичный белок, крабовые палочки и сыр, смазывая каждый майонезом. Последним слоем выложите желток и украсьте салат измельчённым луком или зеленью.