Плов с грибами
Этот плов очень прост в приготовлении и не такой жирный, как мясной.
Ингредиенты на 4 порции:
- 20 небольших шампиньонов
- 400 гр риса
- 1 средняя морковь
- 2 средние луковицы
- по половинке красного и жёлтого болгарского перца
- растительное масло, соль, сладкая паприка, куркума, майоран, базилик
- 1 молодой чеснок
Приготовление:
Грибы промыть и хорошо обсушить. Хорошо разогреть масло в воке или казане и отправить туда грибы.
Обжарить их на сильном огне. Затем добавить лук, порезанный полукольцами; постоянно помешивая, жарить
ещё минуты 3-4, потом убавить огонь на минимум и, накрыв крышкой, тушить минут 15 (иногда помешивая).
После добавить нашинкованную морковь и, увеличив огонь, постоянно помешивая, готовить ещё минут 5-7.
От красного и жёлтого болгарского перца взять только по половине, в принципе можно просто один перец
любого цвета. Перец нашинковать, отправить в сковородку и потушить ещё минут 5, посолить, добавить
по 1/3 чайной ложки куркумы, паприки, базилика, майорана. Затем насыпать половину риса, опять посолить и
добавить часть специй, сверху вторую половину риса и оставшуюся часть специй. Опять посолить, положить
по средине чеснок, срезав у него нижнюю часть. Залить все это кипятком, чтобы вода была выше примерно на
1 см от риса и готовить на самом медленном огне под крышкой минут 30.
Приятного аппетита!
Кофточка оверсайз спицами сверху SURI 
Секрет по-настоящему вкусного фасолевого салата кроется в обилии зелени: кинза, петрушка и укроп здесь используются в больших количествах, создавая мощный витаминный заряд. Добавление листового или стеблевого сельдерея вносит интересную хрустящую нотку, которая отлично контрастирует с мягкой фасолью. Заправка из масла Extra Virgin с чесноком и специями постепенно пропитывает овощи, поэтому салат становится еще вкуснее, если дать ему пару часов настояться в холодильнике. Салат получается очень ароматным и самодостаточным, при этом он остается легким и очень питательным.
