Рулеты из фарша получаются намного нежнее котлет. Благодаря необычной технике приготовления мясо полностью сохраняет весь сок. А как симпатично колбаски с начинкой смотрятся в разрезе. Да что рассказывать, лучше сами попробуйте!

 

Печень куриная - 400 г
Огурцы солёные - 150 г (2 шт.)
Морковь - 80 г (1 шт.)
Лук репчатый - 60 г (1 шт.)
Яйцо - 1 шт.
Майонез - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло подсолнечное - 1 ст. ложка
Зелень свежая для подачи (по желанию)- по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

В кастрюльке вскипятите воду, посолите. Куриную печень хорошо вымойте и опустите в кипяток. Дайте воде повторно закипеть, убавьте огонь и варите печёнку 12-15 минут.
Спустя время извлеките печень из воды и оставьте остывать.
Яйцо отварите вкрутую (в течение 10 минут) и оставьте его остывать в холодной воде.
Пока печень и яйцо остывают, морковь очистите и натрите на крупной тёрке или на тёрке для моркови по-корейски.
В сковороде разогрейте 1 ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте морковь на среднем огне, часто перемешивая, примерно 3 минуты. Морковь не должна сильно зажариться.
Репчатый лук очистите и нарежьте тончайшими полукольцами.
Солёные огурцы нарежьте соломкой.
Остывшее яйцо очистите от скорлупы и разделите на белок и желток. Белок не понадобится. Яичный желток натрите на мелкой тёрке.
Зубчик чеснока очистите и пропустите через пресс.
Приготовьте заправку для салата. Для этого в миску выложите майонез, добавьте натёртый яичный желток, измельчённый чеснок, всыпьте по щепотке соли и чёрного молотого перца.
Перемешайте. Заправка для салата готова.
Печень к этому моменту остыла. Нарежьте её соломкой, брусочками или кубиками.
В миске соедините подготовленные ингредиенты: печень, морковь, лук и солёные огурцы.
Заправьте салат подготовленным соусом.
Салат перемешайте и дайте ему настояться в холодильнике примерно 30 минут.
Печёночный салат с солёными огурцами, морковью и луком готов. Выложите его в салатник или на блюдо горкой и по желанию посыпьте измельчённым зелёным луком.

Грудка куриная .....................400-500 гр
Соль ........................................1 ч.л
Черный перец горошек .......6 шт
Лавровый лист ......................2 шт

Гранат .....................................1 шт большая
Свекла ....................................1 шт
Грецкие орехи........................60 гр
Чернослив .............................60 гр
Чеснок ....................................2 зубчика
Черный молотый перец ......0,5 ч.л
Соль ........................................0,5 ч.л
Майонез .................................3 ст.л
Зерна граната .......................для украшения

Приятного аппетита ! 

Пирожные "Рулетики" - вкусно и оригинально

Любой десерт к чаепитию всегда можно приобрести в магазине. А почему бы его не приготовить в домашних условиях? Такое лакомство получится вкусным и разнообразным. В канун новогодних праздников можно приготовить оригинальные пирожные "Рулетики". Готовятся они несложно. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится этот красивый десерт.

 

Рецепты: 00:00 - Праздничные блюда 00:14 - салат-коктейль 01:11 - рулетики из ветчины 01:23 - груша с горгонзолой 01:45 - закуска Рафаэлки 02:12 - лангусты в темпуре 02:38 - закуска селедка под шубой 03:19 - тарталетки с рыбной закуской 03:53 - перец с сыром 04:14 - закусочные пирожные 05:10 - салат с морепродуктами в бокале 05:49 - закуска 06:45 - пирог с рыбой 08:04 - фаршированные шампиньоны 09:32 - Легкий салат с курицей 10:06 - закусочные мешочки 11:18 - рулетики из ветчины 1 1:54 - шампиньоны с креветками 13:07 - тарталетки из лаваша с салатом 13:49 - хлебные тарталетки 14:30 - закуска «Ракушка» 14:59 - салат в тарталетках 1 5:59 - блинные рулетики с рыбой 16:58 - креветки в хрустящей панировке 18:23 - канапе с селедкой 19:42 - рыба в соусе унаги 20:14 - крекеры с рыбным паштетом 20:41 - мясной рулет с яйцами 21:41 - роллы по-русски 22:55 - закусочный рулет 24:10 - рулет с рыбой 24:44 - салат с шампиньонами 25:36 - канапе 25:55 - праздничный рулет Приятного аппетита! мадам Ольга

Моя благодарность автору рамочки!

Число петель кратно 6 + 2 кром. п.

Набрать 20 п. (6 + 6 + 6 + 2 кром. п.) и вязать согласно схеме, на которой приведены только лицевые ряды.

В изнаночных рядах все петли вязать изнаночными. 

Раппорт узора = 6 п. в ширину.

2 п. перекрестить направо: 2-ю п. провязать перед 1-й петлей лицевой, затем провязать 1-ю п. лицевой

2 п. перекрестить налево: 2-ю п. провязать позади 1-й петли лицевой за заднюю стенку, затем провязать 1-ю п. лицевой

1-й ряд: кром. п., * 2 п. перекрестить налево, 2 х 2 п. перекрестить направо; повторять от * до последней петли, кром. п.

2-й ряд и все четные ряды: все петли вязать изнаночными.

3-й ряд: кром. п., 1 лиц. п., 2 п. перекрестить налево, * 2 п. перекрестить направо, 2 х 2 п. перекрестить налево; повторять от * до последних 4 п., 2 п. перекрестить направо, 1 лиц. п., кром. п.

5-й ряд: кром. п., * 2 х 2 п. перекрестить налево, 2 лиц. п.; повторять от * до последней петли, кром. п.

7-й ряд: кром. п., 1 лиц. п., * 2 х 2 п. перекрестить налево, 2 п. перекрестить направо; повторять от * до последних 6 п., 2 х 2 п. перекрестить налево, 1 лиц. п., кром. п.

9-й ряд: кром. п., 2 п. перекрестить направо, * 2 п. перекрестить налево, 2 х 2 п. перекрестить направо; повторять от * до последних 5 п., 2 п. перекрестить налево, 2 п. перекрестить направо, кром. п.

11-й ряд: кром. п., 3 лиц. п., * 2 х 2 п. перекрестить направо, 2 лиц. п.; повторять от * до последних 4 п., 2 п. перекрестить направо, 1 лиц. п., кром. п.

В высоту постоянно повторять с 1-го по 12-й ряд.

Салат с крабовыми палочками и морковью по-корейски - вкусное пикантное блюдо

И вновь салат с крабовыми палочками. Данный рецепт очень простой, готовится он из доступных продуктов. Блюдо имеет пикантный вкус за счет использованием моркови по-корейски. Ее можно приготовить заранее приготовить самостоятельно или приобрести готовый продукт в магазине. Ингредиенты пропитываются майонезом и сразу подаются на стол.

Всем доброго дня! Сегодня я к вам с очень простым рецептом слоёных творожных булочек! Булочки готовятся очень просто из самых простых ингредиентов, а получаются вкуснейшими, ароматными, пушистыми, слоёными, и очень вкусными.

Постный салат с зеленым горошком, солеными огурцами и яблоком. По вкусу напоминает "Оливье" - это один из его постных вариантов.

Безрукавка найдена в одном из корейских онлайн – магазинов. Вяжется она просто, а смотрится оригинально. При этом интересный тут и узор, и конструкция.

Безрукавка удлиненная, к низу немного расклешенная (А – силуэт). Спинка немного длиннее переда, скругленная. А перед – наоборот, укороченный по кругу (центр – короче, бока – длиннее).

Это мой любимый бисквитный рулет. Мне всегда казалось, что только опытная хозяйка умеет сворачивать бисквит в рулет и не поломать его. У меня все получилось отлично с первого раза и мне кажется, что бисквитный рулет можно смело ставить на второе место по простоте приготовления после шарлотки.