ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ ИЗ ФИНИКОВ

Очень простые в приготовлении домашние конфеты из фиников.
⠀
Ингредиенты:
200 г фиников без косточек
2 ст. л. кокосовой муки
100 г темного шоколада
⠀
Рецепт:
1. Замочите финики в кипятке на 10 минут, пока они не размягчатся и не станут липкими, затем с помощью блендера измельчите их до состояния пасты. Смешайте с кокосовой мукой до получения однородной консистенции, затем поместить смесь в холодильник на 30 минут.
2. Извлеките смесь из холодильника и сделайте 16 шариков, затем положите их обратно в холодильник на 1 час. Опустите шарики в растопленный шоколад, потом снова поставьте их в холодильник до полного застывания шоколада. Готово!

Печенье «Две половинки» с джемом





Что поднимет настроение в холодный день? Правильно! Это вкусное и красивое домашнее печенье. Делаем песочное тесто, берём яркого оттенка джем и получаем нарядное и ароматное печенье!

Шоколадный пирог с вишней в духовке

Читать далее...

Торт без выпечки. Мягкий, нежный, пропитанный

Читать далее...

Kn. Вязание №2 2023г (Россия)

Журнал для любителей рукоделия, в котором собраны лучшие работы дизайнеров из Великобритании и других стран. Вы можете сами воплотить в пряже эти замечательные проекты, используя различные техники: от традиционного жаккарда и интарсий до вязания замысловатых аранов, "кос" и ажура. Наряду с более простыми вещами вы найдете здесь совершенно виртуозные модели - как для женщин, так и для мужчин. Почувствуйте радость творчества!

.

Читать далее...

Азбука вязания. Спецвыпуск №1 2023

Читать далее...

🌸 Сегодня духовка отдыхает. Готовлю вкусный шоколадный торт на сковороде

https://dzen.ru/a/YHihhk_o0ibmOtoO

Иногда случается, что нужно испечь торт, а духовки нет, либо не хочется возиться с раскатыванием теста. Тогда на выручку придет рецепт торта на сковороде. Нежные шоколадные коржи и легкий воздушный крем Мороженое, вот секрет вкуса этого шоколадного торта. Вкус просто незабываемый. Обязательно попробуйте.

Читать далее...

Сдобный Яблочный Пирог из дрожжевого теста:

Мне захотелось приготовить что-то вкусное вместо обычной Шарлотки и появился у меня новый рецепт (новый в сочетании ингредиентов и пропорций): невообразимый аромат, сладость и воздушное тесто, румяная, слегка хрустящая корочка и вид, вызывающий аппетит. Пирог с яблоками в духовке готовится из сдобного дрожжевого (легкого в приготовлении) теста, можно использовать для замеса миксер или кухонный комбайн. Но, по-моему мнению, выпечка, приготовленная руками, вкуснее в 2 раза! 

Рецепт

​Булочки с сосисками

Горячее блюдо в духовке вместо классического мяса по-французски: филе куриной грудки под майонезным салатом

Это горячее блюдо реально покоряет простотой приготовления и потрясающим вкусом. Готовится оно по принципу мяса по-французски, но вместо него идет куриная грудка, а сверху все покрывается майонезным салатом. Это очень интересно и оригинально, а вкус просто великолепный. Куриное филе, которое многие считают сухим и пресным, запекается так шикарно, что никакое мясо с ним не сравнится по сочности.

 

Как 6ыстро пpиготовить коржи для торта?

Кoржи для торта в кoличестве дeвять - дeсять штук можно пpиготовить всeго за пол часа. Затем взбить или сварить крем, пpомазать кoржи и пoлучится вкуснейший торт.

Рецепт приготовления кoржей предлагаем ниже. Нам необходимы такие продукты:

200 грамм смeтаны и 1 чайная лoжечка соды пищевой, плюс 200 грамм сахаpного песка и 3 стакана муки.

Как гoтовить тесто для коржей:

сметана перекладывaется в емкость стeклянную, добавляется сода и сметана с содой пеpемешивается. Сметана от вoздействия соды начинает бурно pеагировать, на пoверхности пoявляются пузыpьки.

Дaлее в в сметану всыпается сахар, минуту перeмешивается, далее пoрциями всыпается вся мука.

Можно ложкой перемeшивать на первой стaдии замеса, но в итоге тесто получается очень плoтное, поэтому месить его нyжно вручную.

Из шaра теста лепятся дeвять - десять маленьких шаpиков, раскатывается скaлкой тонкий круг из кaждого шарика теста, накладывается тарелка, по диaметру обрезаются остaтки.

Все коржи поочередно пекутся на скoвородке! На сухой сковоpодке, уровень огня должен быть минимальным. Кoржи для торта готовы.

Смaзывайте их кремом и наслаждайтесь дoмашним вкусным тоpтиком.

Тыквенный капкейки



Можно приготовить капкейки с тыквенным пюре. Тесто по этому рецепту получается очень нежным и воздушным, в меру густым. Капкейки получаются очень вкусными, с влажной текстурой, мелкопористыми и нежными.
Такие капкейки можно приготовить для домашнего чаепития или на праздничный стол. Капкейки можно при подаче присыпать сахарной пудрой, а можно сделать украшение из любого крема в виде пышной шапки. Я решила сделать шапочки в виде тыквы, получилось ярко и красиво, использовала сливки для взбивания.

Творожно-банановые кексы

Читать далее...

Невероятно нежный сметанный торт-десерт с ноткой чернослива без выпечки (а-ля Тирамису)!

далее

Все смешал и готово! Простой шоколадный торт без выпечки

Читать далее...

Салат "ШУСТРИК"

2 свежих огурца (300 г)
1 банка горошка (250 г без сока)
1 крупная луковица
(1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 2 ч.л. уксуса)
200 г сыра
350 г колбасы/мяса/курицы/языка
3 яйца + 3 ст.л. молока, соль

4 ст.л. сметаны, соль, перец
1 ч.л. дижонской горчицы
2 ч.л. острой горчицы

Кекс в мультиварке



Этот рецепт изначально был рассчитан на духовку. Но, как и большинство рецептов кексов и бисквитов, он отлично подошел и для мультиварки. Чтобы испечь кекс в мультиварке, готовим тесто, как обычно делаем для кекса, но запоминаем, что время выпечки удлиняется где-то в полтора раза. И если вы хотите получить золотистую корочку со всех сторон, то надо будет перевернуть кекс минут за 20 до окончания выпечки. Не волнуйтесь, он от этого не опадет. Ведь в тесте есть разрыхлитель. Вот проделывать подобные манипуляции с простыми бисквитами, в которых не используются разрыхляющие добавки, я бы не рискнула.

Вкусные творожные рогалики с мармеладом из далекого детства

Картофельно- мясная запеканка "Харя"


Картофельно-мясная запеканка, с интересным названием Харя. Раньше ее бабушка готовила каждую субботу в банный день, и подавала к ужину с квашенной капустой и соленными огурцами. Это блюдо было очень вкусным и никогда не надоедало. Я уже и забыла про нее, но на прошлой неделе, мы были в гостях в деревне у родителей, и мама приготовила ее к ужину.

Рецепт:
Картофель сырой -1,5 кг
Фарш -400 гр.
Луковица -1 шт.
Капуста свежая -150 гр.
Соль -1 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Сливочное масло - 60-100 гр.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель чистим, моем, 400 гр разрежем тонкой соломкой

Одну большую луковицу разрежем кубиками, свежую капусту разрежем соломкой. Берем подходящую миску кладем картофель, капусту, фарш, добавляем соль 1 ч.л, черный перец по вкусу, перемешиваем

Оставшийся сырой картофель натрем на крупной терке, если слишком сочный, лучше слегка отжать

Берем подходящую форму, смазываем растительным маслом, кладем чуть больше половины тертого картофеля и распределяем по форме, уплотняем формируем бортики, солим

Кладем начинку, разравниваем. На начинку кладем кусочки сливочного масла, примерно 40 г

Сверху закрываем оставшимся картофелем, хорошо приминаем. Сверху выкладываем оставшееся масло. Ставим в разогретую духовку и готовим до готовности и золотистой корочки картофеля при 200 градусах 1час 20 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

Свежую капусту можно вообще не добавлять, а можно заменить на квашеную или грибы. Разрезаем на порционные кусочки и подаем с любыми солениями, очень вкусно в любом виде, в горячем, теплом и холодном.

https://dzen.ru/a/ZAtiu2WbQzXu6yyF

Картофельно-сливочная запеканка с луком