Капуста во все века считалась очень полезным овощем. Сегодня хочу предложить приготовить пирог ленивый с капустой. Нам понадобится: 500 -600 г капусты белокочанной, 1/3 стакана растительного масла, 1-2 луковицы, соль, перец. Для теста: 3 яйца, 6 полных ст ложек сметаны, 1 стакан муки, соль, 1 ч л соды гашеная уксусом.

Лук чистим, режем кубиками, пассируем на растительном масле. Капусту мелко шикуем, солим, добавляем немного черного молотого перца, разминаем руками. В капусту добавляем лук, растительное масло, перемешиваем.

Взбиваем яйца, добавляем сметану, соду, соль, перемешиваем. Затем добавляем муку и хорошо взбиваем до однородности.

Форму для выпекания смазываем маслом, обсыпаем панировочными сухарями, выкладываем капусту.

Затем капусту разравниваем, аккуратно заливаем тестом, ставим в предварительно разогретую духовку.

Выпекаем 30 минут до румяной корочки при t 200-220 °.

Готовый  пирог ленивый  с капустой аккуратно достаем из формы, разрезаем на кусочки  и подаем на стол с зеленым чаем с имбирем.

Приятного чаепития.

http://zdorovaeda.ru/